Se pa tout yo tendans prun, men tout moun ki respekte sa a fwi sèk pral dakò ak nou ke asyèt yo ak prezans li yo se kèk nan pi bon gou ak orijinal la. Pa yon eksepsyon nan modèl sa a pral yon gato ak prun, resèt yo nan ki nou pral diskite nan atik sa a.
Yon resèt pou gato siwo myèl ak abriko cheche ak prun
Engredyan:
Pou biskit:
- ze - 6 pcs .;
- sik - 1 atik;
- farin frans - 2 atik;
- siwo myèl - 5 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 2 ti kiyè.
Pou krèm:
- krèm tounen - 1 l;
- sik an poud - 2 atik;
- krèm pou fwete - 1 ti kuiyè.
Pou ranpli ak dekorasyon:
- prun - 1 atik;
- abriko cheche - 1 atik;
- fonn chokola.
Preparasyon
Pou yon ze biskit bat ak sik pou apeprè 5 minit. Nan marmite a, chalè siwo myèl la jouk bouyi a kòmanse, apre yo fin ki ajoute soda li ak anpil atansyon melanje tout bagay. Le pli vit ke siwo myèl la vin yon koulè kama - nou retire chodyè a soti nan dife a. Se cho siwo myèl sou yon gwo kiyè ajoute nan ze yo, toujou ap fwote melanj lan. Koulye a, ajoute farin lan sifted ak bat farin lan. Vide farin lan nan 2 fòm lwil oliv epi kite kwit nan 170 degre 25-28 minit. Bisiklèt pare yo ta dwe refwadi ak koupe an mwatye.
Koulye a, kite a deplase sou krèm nan. Frape krèm ak melanje ak krèm tounen ak sik. Wete krèm nan ak gato an premye epi w'a vide l 'ak prun koupe. Kouvri kouch nan krèm ak gato sa yo epi ankò kouvri li. Sou tèt mete biskit la twazyèm, kouvri l 'ak krèm tounen , li voye ak abriko koupe sèk. Nou mete gato ki sot pase a ak grès gato an antye ak krèm. Nou dekore sifas la nan gato a ak chokola ak sold yo nan fwi sèk. Anvan sèvi, yon gato siwo myèl fèstivite ak prun yo ta dwe tranpe ak yon krèm nan frijidè a pou apeprè 2-3 èdtan.
Yon resèt pou yon gato ak prun ak nwa
Engredyan:
- prun - 185 g;
- nwa - 80 g;
- rezen - 60 g;
- wonm - 100 ml;
- dlo - 150 ml;
- soda - 1 ¼ ti kiyè kiyè;
- sik - 100 g;
- farin oto-k ap monte - 195 g;
- bè (fonn) - 190 g;
- ze - 5 pcs.
Pou sòs karamèl:
- bè - 75 g;
- sik - 70 g;
- siwo - 130 g;
- krèm - 190 ml;
- wonm - 45 ml.
Preparasyon
Fwi sèk ak nwa yo vide ak dlo bouyi epi ajoute soda. Kite pou 10 minit, ak Lè sa a, fwe ak yon blenndè jouk lis. Melanje farin ak sik, ajoute bè, ze ak melanje byen ankò. Te fè pare te fè nan yon plat boulanjri ak kwit nan yon prechofe 160 fou degre degre pou 35-40 minit. Se pou yo fre desann.
Pou sòs la, melanje tout engredyan yo ak kwit yo sou chalè ki ba jouk sik la dissolves. Sirin fini vide biskit gato.
Resèt la pou gato "Prun yo nan chokola"
Engredyan:
- prun - 14 moso;
- armagnac - 100 ml;
- chokola - 200 g;
- bè - 110 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 100 g;
- farin - 35 g;
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- nwaye - 75 g;
- kakawo poud.
Pou krèm:
- krèm - 300 ml;
- an poud sik - 2 ti kuiyè ½. kiyè;
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè;
- Armagnac - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Prun nan koupe vide ak armagnac epi mete yo sou dife. Kwit fwi a sèk 10 minit, kite konplètman fre. Chokola ak bè fonn nan yon beny dlo.
Fouye eu ze ak sik, ajoute farin frans, sèl, nwa nwa ak melanje tout bagay byen. Mete nan melanj lan nan prun
Fwe pwa yo nan tèt difisil ak dousman ajoute mas lè nan farin lan. Vide farin lan nan yon fòm grese ak yon dyamèt 20 cm ak kwit 30 minit nan 190 degre. Gato a fini yo ta dwe konplètman fre.
Krèm fwe epi melanje ak sik an poud, ajoute Armagnac ak vaniy ekstrè. Yon moso nan gato chokola ak prun gaye sou yon plak ak vide ak poud kakawo, oswa sik an poud, ak pwochen nou mete yon pòsyon nan krèm ak sèvi l 'sou tab la.