Si ou vle eseye yon desè bon gou, men senp ak abòdab nan preparasyon an, Lè sa a, san ezitasyon, sispann chwa ou sou krèm mousse. Senplisite la nan engredyan yo, konbine avèk gou a moun rich nan plat la, yo pral apèl nan nenpòt dan dous.
Chokola mous ak krèm krèm
Engredyan:
- nwa chokola - 300 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 55 g;
- kakawo poud - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm pou fwete - 300 ml;
- griye chokola.
Preparasyon
Kraze chokola a nan moso epi mete l sou yon beny dlo. Fonn chokola alalejè fre. Pandan ke melanj la chokola fonn refwadi, bat ze yo ak sik pou 5 minit, lè sa a melanje chokola a fonn ak ze yo bat epi ajoute poud lan kakawo.
Fwe krèm nan gra nan tèt difisil ak dousman konbine krèm nan dou ak Airy ak mas la chokola. Gen kèk nan krèm nan ki rete pou dekorasyon.
Nou gaye desè a sou bòl yo epi voye li nan frijidè a pou 1 èdtan. Nan fen tan, dekore krèm chokola a krèm ak krèm vide ak krèm chokola.
Ki jan yo kwit yon kouch krèm chokola twa-kouch?
Engredyan:
Pou ganache:
- lèt chokola - 85 g;
- nwa chokola - 85 g;
- krèm pou fwete - 1 ti kuiyè.
Pou amann dous-sale:
- nwa - mwatye yon syèk;
- siwo mayi - 2 ti kiyè;
- sèl - zongle.
Pou mous krèm chokola:
- lèt chokola - 85 g;
- krèm - 1 1/2 ti kuiyè.
Pou vide krèm:
- krèm - 1/2 ti kuiyè.;
- an poud sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Ann kòmanse ak ganache. Tou de kalite chokola yo bwote, melanje ak vide ak krèm cho. Brase jouk inifòm, ak Lè sa a, dispanse nan 6 kremankam oswa linèt.
Pou preparasyon an nan nwa, nwa yo melanje ak siwo sik ak sèl, Lè sa a, distribye sou yon tapi silikone, li mete nan yon prechofe 180 ° C fou pou 6-8 minit. Cool li desann.
Pou prepare mous la tèt li, ou ta dwe mete chokola ak 1/2 tas krèm sou yon beny dlo, epi tann pou k ap fonn nan chokola la. Se chokola fonn ki refwadi, ak nan krèm paralèl fwete nan tèt difisil. Ak anpil atansyon melanje chokola a ak mas la Airy krèm jiskaske lis. Gaye mous la sou tèt kouch la ganach.
Nòt nan dènye desè nou an se krèm vide . Li tout trè senp: nou bat krèm nan ak poud sik ak vaniy pics difisil epi nou jwenn desè nou kouwone ak mas la te resevwa.
Voye mous chokola a lè krèm ak nwa sale ak sèvi li sou tab la.