Yo kwè ke pen nwa se pi plis itil e menm rekòmande pou alimantasyon pèdi pwa, pandan y ap blan pen konseye nan moman sa a yo dwe eskli nan manje nan tout. Nan atik sa a ou pral konnen ki diferans ki genyen ant sa yo kalite pen, ki sa ki diferans lan nan kontni kalori yo, epi tou li rekòmandasyon pou nitrisyon dyetetik.
Kalorik kontni nan pen nwa
Nwa pen yo te fè swa antyèman soti nan farin frans RYE, oswa nan melanj li yo ak farin ble. Opsyon sa a se pi plis dezirab pou kò a: si pen blan itilize farin gonje ki prezève kalori sèlman, Lè sa a, RYE farin gen yon anpil nan vitamin ak mineral, gras a ki pen vin pa sèlman bon gou ak satisfè, men tou, itil.
Pi bon an an tèm de pen kalori - li nan RYE nwa. Sou 100 g nan pwodwi a te gen sèlman 82 kalori! Li difisil pou jwenn nan boutik: li fèt san ledven , sou ledven, byen lou ak pi plis itil pase tout lòt kalite pen.
Si nou pale sou konbyen kalori (kcal) nan pen an nwa nan lòt, varyete pi komen, Lè sa a, nimewo yo ap gen yon diferans enpòtan. Pou egzanp, nan Borodino - 264 kcal, ak nan Darnytsky - 200 kcal. Pen grenn gen yon valè enèji nan 228 kcal, ak yon pen bran - 266. Pou konparezon, nan pen ble blan - 381 kcal pou chak 100 g.
Soti nan pen nwa jwenn grès?
Pou kont li, pen nwa gen yon mwayèn kalori valè, epi si ou itilize li nan yon fason limite, 1-2 moso nan yon jounen, Lè sa a, ou pa yo pral kapab refè. Men, si gen yon anpil nan li, pwa a pral kòmanse grandi - men pito soti nan suralimantasyon, olye ke soti nan enfliyans nan pen nwa.
Benefis ak mal nan pen nwa
Nan pen nwa, tout sibstans ki sou itil yo parfe konsève - espesyalman si li te prepare lè l sèvi avèk ledven, san ledven. Nan vitamin nan pen gen A, E, F ak yon gwoup prèske konplè B.
Depi ansyen tan, pen ki te itilize kòm yon medikaman pou aparèy gastwoentestinal antye a, kòm yon mwayen pou amelyore dijesyon ak peristal. Enfliyans li ka ranfòse veso sangen ak misk kè, amelyore rezèv san ak sikilasyon san. Anplis de sa, akòz kapasite nan pen nwa amelyore metabolis, li ka itilize nan rejim diminye pwa.
Se konsa, pou egzanp, yon rejim alimantè sou rejim alimantè nan dwa ak pen nwa sijere ki gen ladan li nan rejim alimantè a pou manje midi, kòm yon sipleman soup, ak pou manje maten - ze fri. Pou dine, li nesesè yo manje vyann mèg, pwason oswa bèt volay ak yon gani nan legim yo. Sou tankou yon rejim alimantè, ou byen vit pèdi liv siplemantè ak amelyore kò ou.