Benefis yo nan bètrav yo te di anpil ak tout moun konnen ke manje legim sa a se nesesè yo prezève sante. Epi nou vle pataje avèk ou resèt bon gou pou bètrav konpòte, pou ke ou jwi li.
Beetroot konpòte nan krèm tounen
Engredyan:
- bètrav - 500 g;
- kawòt - 1 moso;
- seleri rasin - 1 moso;
- pèsi - yon mwatye pakèt;
- vinèg ak sik - 1 ti kiyè;
- tounen krèm - 1 atik;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bètrav ak kawòt lave, kale epi koupe an bann ansanm ak seleri. Pliye tout legim nan yon chodyè ak remèd fèy koupe, ajoute vinèg la, bè, yon ti dlo, brase ak mitone sou yon ti dife anba kouvèti a jiskaske pare. Li pral pran apeprè 45-60 minit, Lè sa a, mete farin frans lan, ajite byen, ajoute tounen krèm, sik, sèl ak, si yo vle, yon fèy Bay. Bouyi pou yon lòt 10 minit epi sèvi bètrav konpòte nan sòs krèm tounen ak vyann oswa pwason.
Beetroot ak pòm
Engredyan:
- bètrav - 300 g;
- pòm (marinated) - 300 g;
- zonyon - 50 g;
- bè - 50 g;
- Nutmeg ak sèl - nan gou.
Preparasyon
Zonyon koupe tise byen ak fri nan lwil pou plizyè minit, lè sa a ajoute nan li kale ak rache pòm. Mitone tout ansanm pou yon lòt 5 minit.
Bouk kabrit kwit, kale, koupe tou an kib epi voye pòm. Sezon plat la ak sèl, ajoute yon ti dlo ak kwit jiskaske li sanble pòmdetè kraze. Nan fen a voye ak noutmèg.
Bouyon bè ak prun
Engredyan:
- bètrav - 1 kg;
- prun - 200 g;
- Bè - 50 g.
Preparasyon
Fwote bètrav la sou yon gwo rap, sezon ak lwil oliv, lè sa a ajoute prin yo lave ak kale. Stew tout bagay sou yon ti dife, san yo pa bliye si sa nesesè pou ajoute dlo, jiskaske konplètman prepare. Sezon ak sèl ak sik nan gou.
Gani ak bètrav parfe kostim asyèt soti nan vyann, Buckwheat ak dyondyon oswa pilaf legim .