Gen opsyon diferan pou fè pi fri. Apre ou fin li atik sa a, ou pral aprann ki jan fè bon gou gato fri soti nan farin ledven.
Pye fri ak vyann ki soti nan farin ledven
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans sifte ak prim klas - 750 g;
- ledven fre - 50 g;
- dlo a cho - 450 ml;
- lwil oliv legim rafine - 45 ml;
- granules sik - 55 g;
- sèl.
Pou ranpli a:
- zonyon - 180 g;
- bouyi vyann - 450 g.
Preparasyon
Brase ledven fre nan dlo tyèd. Nou mete sèl, sik, tamil farin ak bè. Soti nan seri sa a nan pwodwi nou fè yon farin, kouvri l ', li mete l'. Pou ranpli a, se pre-kwit vyann trese nan yon moulen vyann ak melanje ak zonyon fri koupe. Lè farin lan te leve soti vivan, nou kòmanse fòme pi - nou detache yon moso nan farin lan, premye woule l 'nan yon boul, ak Lè sa a, vire l' nan yon gato plat. Nan mitan an nou mete apeprè 1 ti kiyè nan ranpli vyann. Bann yo anpeche epi mete mato yo nan yon chodyè fri ak yon lwil ki byen chofe ak fri jiskaske wouj.
Pye fri ak fwomaj cottage soti nan farin ledven nan yon chodyè fri
Engredyan:
Pou tès la:
- dlo cho - 480 ml;
- bè natirèl - 50 g;
- ledven fre - 50 g;
- sèl - yon zongle;
- granules sik - 50 g;
- lwil oliv rafine rafine - 70 ml;
- farin.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- ze poul - 2-3 pcs .;
- vèt;
- sèl.
Preparasyon
Liv ledven ak sik ak fonn mas la nan dlo cho, ajoute sèl, vide nan lwil la legim, mete yon lwil mou, epi, piti piti melanje farin lan, bat farin lan. Fèy bezwen tèlman ke farin lan pa bwa nan men ou. Nou ba l yon ti kras kanpe, ak nan moman sa a nou fè ranpli a lèti: ze bouyi yo koupe an kib, ajoute fwomaj Cottage, zèb kraze, sèl ak melanje. Soti nan farin nan prepare nou fòme gato ti, nan mitan an nou mete yon ti kras fars ak tache bor yo. Fry pi ak fwomaj Cottage jiskaske ruddy nan lwil oliv cho.
Leven farin sou kefir pou pi fri
Engredyan:
- ledven - 10 g;
- sab sik - 30 g;
- kefir - 200 ml;
- farin ble - 1.2 kg;
- lwil oliv rafine - 100 ml;
- sèl.
Preparasyon
Nan kefir vide lwil oliv ak alalejè cho melanj lan. Nan mas la resevwa nou vide yon zongle nan sèl ak granules sik. Farin frans melanje ak ledven sèk. Apre sa, bat farin lan epi kite l kanpe pou demi èdtan. Lè sa a, ou ka deja fè pi.
Soti nan tès sa a, ou ka kwit pi leven fri ak pòmdetè. Pou fè sa, nou fòme lozeng yo soti nan farin lan epi li mete apeprè 1 kwiyèr nan pòmdetè apik kraze anndan. Epis santi bon nan li ajoute nan gou. Nou fè pi ak fri yo nan lwil oliv cho jiskaske kwit.