Si ou gen te ak envite, epi ou absoliman pa konnen ki sa yo prepare, Lè sa a, kwit krwasan ak chokola. Kwè m ', patisri soufle ak ranpli chokola dous ap jwi pa tout, san okenn eksepsyon: tou de granmoun ak timoun yo. Epi, gen plis chans, li se krwasan yo ki pral vin "mak" boulanjri ou. Se pou nou olye konsidere avèk ou yon kèk senp, men an menm tan an ensanèi bon gou resèt pou prepare krwasan ak ranpli chokola.
Yon resèt pou krwasan ak chokola
Engredyan:
- farin ble - 500 g;
- ledven sèk - 12 g;
- lèt - 250 ml;
- sik - 30 g;
- ze - 2 moso;
- bè - 350 g;
- sitwon kale - nan gou;
- chokola - 200 g.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje krwasan ak chokola? Se konsa, anvan nou bezwen prepare farin lan, pou sa a nou vide nan yon bòl gwo twou san fon nan farin frans epi li mete yon ti kras ledven sèk. Ranpli ak lèt cho epi ajoute sik, ze poul, yon bè ti kras ak zès sitwon gou. Byen foure farin lan. Li ta dwe fini ke yo te elastik ak mou.
Apre sa, woule farin lan nan yon bòl, mete l 'nan yon bòl, kouvri ak yon sèvyèt, li mete l' pou 30 minit nan yon kote ki cho. Koupe bè ki rete a ak plak mens. Sou tab la koupe, nou kouche yon fim manje ak kouche soti lwil la sou li. Sèvi ak yon peny woule, woule l 'sou fim nan epi mete l' ale pou 30 minit nan frizè a.
Koulye a, woule farin lan nan yon rektang apeprè 2 santimèt nan epesè. Nou lage lwil la nan fim nan epi mete l nan sant kouch nou an. Nou pliye bor yo gratis nan mitan an pou ke se yon anvlòp ki te fòme. Lè sa a, woule li nan yon epesè nan 1 santimèt. Nou asire ke lwil oliv la rete andedan.
Lè sa a, vizyèlman divize farin lan nan 3 pati egal ak vlope ekstrèm la nan mitan an, vlope fim nan, li mete l 'nan frizè a pou 30 minit. Woule farin lan nan yon rektang pou ke epesè li yo apeprè 8 milimèt. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe fòmasyon an nan triyang.
Sou baz chak kouche soti yon moso kèk nan chokola ak vlope farin lan nan yon tib, bay yon fòm Kwasan, ak kouche soti sou yon fèy boulanjri, pre-mete ak papye boulanjri. Fwote krwasan yo ak yon bwòs tranpe nan lèt epi li mete nan yon fou prechofe pou 180 ° C pou 30 minit. Kwit jouk lò mawon. Fini ak frèt kroissants vide ak sik an poud ak sèvi pou te.
Croissants ak keratin chokola
Engredyan:
- pen patisri souf pen - 600 g;
- keratin chokola - 250 g;
- lèt - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se farin lan woule nan yon kouch rektangilè mens. Nou koupe l 'nan triyang. Soti nan tout lajè nan chak nou fè yon Ensizyon ti. Gaye yon ti jan nan keratin chokola sou kwen an lajè ak byen pliye triyang yo nan krwasan yo.
Kouvri chodyè a ak papye parchemin. Gaye tèt la nan krwasan yo. Nou mete yo nan frijidè a epi kite yo la pou 15 minit. Apre sa, grès ak lèt epi voye nan yon prechofe 180 degre fou pou 20 minit.
Resèt pou krwasan soti nan patisri soufle ak ranpli chokola
Engredyan:
- patisri soufle - 250 g;
- chokola - 200 g;
- sik - 0,5 atik;
- magarin - pou wilaj;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Chokola se byen koupe. Se far a tise woule ak koupe nan triyang. Gaye yon moso kèk nan chokola sou baz la nan triyang lan ak woule l 'nan tib la.
Nou chanjman krwasan yo nan plato a boulanjri, smeared ak magarin, kouvri ak ze frape ze ak sik epi voye li nan fou a pou 30 minit. Nou kwit nan yon tanperati ki 180 ° C.