Nan ete, legim yo abondan. Ou ka kwit yon anpil nan asyèt bon gou nan men yo. Li sanble ke sa a ap toujou sa. Men, li nan sezon fredi, ak li nan gwo si gen kèk kalite konsèvasyon prepare nan sezon an. Koulye a, nou pral di ou resèt la nan kavya kavya ak mayonèz. Li ka kwit, epi gen jis konsa, epi ou ka fè yon estòk pou sezon fredi a. Anba a yo se kèk resèt enteresan, chwazi nenpòt ki. Nan chak ka, kavya a soti nan pwòp bon gou li yo.
Kaviar nan bwat ak mayonèz
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- tomat - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- kawòt - 1.5 kg;
- mayonèz - 200 g;
- sik - 70 g;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 10 g.
Preparasyon
Zucchini se kale ak kale ak koupe. Kawòt ak zonyon yo netwaye ak grosyerman koupe. Nou pase tout legim yo nan moulen an vyann. Nou mete yo nan yon marmite, mete l 'sou recho a. Nou koupe tomat yo nan tranch gwo ak fwote kò a sou rap la. Nou voye mas la tomat rès legim yo. Pote melanj lan legim nan yon bouyi, diminye chalè a ak bouyon, vibran, sou yon ti dife jiskaske kwit. Li pral pran apeprè 2.5 èdtan. Apre sa, nou ajoute mayonèz, sik ak sèl nan kavya la. Tout byen melanje ak konpòte pou apeprè 30 minit. Lè sa a, vide nan vinèg la, brase. Apre sa, ze yo ka vide sou bwat cho esteril ak woule moute.
Kavya resèt ak mayonèz
Engredyan:
- zukèini (san po ak grenn) - 3 kg;
- tomat keratin - 250 g;
- mayonèz - 250 g;
- zonyon - 500 g;
- lwil oliv legim - 150 g;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 0,5 atik;
- nwa tè pwav - nan gou;
- Bay fèy - 3-4 pcs.
Preparasyon
Marrows mwen, kale ak pitit pitit. Zonyon yo netwaye. Nou pase legim yo nan moulen vyann lan. Nou ajoute lwil oliv legim, keratin tomat ak mayonèz. Melanje epi mete melanj lan sou dife. Sou yon ti dife, vibran detanzantan, kwit pou apeprè inèdtan. Apre sa, ajoute sèl, nwa pwav, sik ak fèy bay. Bouyi yon lòt 1 èdtan. Nan fen a, fèy Laurel yo te pran soti, ak kavya a vide sou esterilize krich ak woule moute. Nou vire krich yo tèt anba, kouvri yo ak yon dra epi kite yo pou nwit la la. Li se dezirab nan magazen ze sa yo nan yon kote ki fre.
Kavya ak mayonèz
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- Bulgarian pwav - 500 g;
- zonyon - 300 g;
- kawòt - 300 g;
- tomat keratin - 200 g;
- mayonèz - 250 g;
- sèl.
Preparasyon
Squash, kawòt, piman ak pwòp ak bouyi jiskaske mou. Prepare legim yo refwadi. Zonyon koupe nan bag mwatye ak fri. Bouyi legim, ansanm ak zonyon, yo pase nan yon moulen vyann. Se mas la trese transfere nan chodyè a ak konpòte pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre sa, ajoute keratin nan tomat ak mayonèz, sèl nan gou ak blanch pou yon lòt 30 minit. Si kavya twò likid, kite li pou yon lòt 20 minit sou recho a pou imidite depase evapore. Nou sèvi tab la nan yon eta refrijere.
Kavya soti nan courgettes ak mayonèz
Engredyan:
- jenn korgèt - 2 kg;
- zonyon - 150 g;
- lay - 5 dan;
- mayonèz gra - 150 g;
- vinèg - 10 ml;
- sèl - 10 g;
- sik - 10 g;
- nwa tè pwav - nan gou;
- pèsi ak vèt Dill - 50 g;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Zucchini koupe an ti sèk sou 1 cm epè. Fry yo nan lwil legim ak fre. Koupe zonyon, fri jouk an lò, ajoute vèt graje ak pat. Lay ap pase nan laprès la ak fwote ak sèl. Tout engredyan yo pase nan yon moulen vyann oswa grinded nan yon blenndè. Nan mas la ki kapab lakòz, ajoute mayonèz, sik, sèl, vinèg, pwav tè nwa ak melanje. Nou gaye ze yo sou bwat ak esterilize: lit - 1.5 èdtan, mwatye lit - 1 èdtan 15 minit. Apre sa, nou monte epi voye pou depo.