Sour aubergines - sa a se yon kolasyon ekselan pou vodka oswa pou pòmdetè cho. Ann wè kòman yo kwit li!
Recipe pou berejenn fin chèch nèt
Engredyan:
- berejenn - 500 g;
- sèl - nan gou.
Pou ranpli:
- Paprika dous, wouj cho pwav, Rosemary - gou;
- lwil oliv legim - 150 ml;
- lay - 3 dan;
- Basil - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Koulye a, nou pral di ou ki jan yo kwit obèrj solèy-cheche. Legim yo netwaye, koupe an tranch mens ti, sèl nan gou epi kite pou 20 minit, pou ke tout anmè soti nan yo. Apre sa, dousman drenaj ji an sekrete ak blanch berejenn lan pou kèk minit nan yon ti kras sale dlo bouyi. Lè sa a, dousman pran yo soti, mete yo sou yon plato boulanjri epi sèk nan yon fou pou 3 èdtan nan yon tanperati ki nan 50 degre. Pandan ke yo berejenn yo ap prepare, nou prepare ranpli a: melanje lwil la legim, yon Basil ti kras, yon Paprika dous, Rosemary, prese nan lay la pou laprès ak wouj pwav cho nan yon gode separe. Lè Aubergines nou yo byen podvyanut, se sa ki, yo vin seche deyò, men mou andedan, nou chanjman yo nan yon bokal pwòp, ranpli nan ranpli a deja prepare epi mete l 'nan frijidè a pou plizyè èdtan. Pi long la yo rete la, plis bon gou ak rich yo pral vire soti.
Solèy-cheche sèk nan Koreyen
Engredyan:
- berejenn - 300 g;
- zonyon vèt - gou;
- griye wowoli wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranbousman:
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- diri vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou;
- tè wouj pwav - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Augouplè yo koupe nan bann, mete nan yon plat mikwo ond espesyal, yon ti kras ajoute sèl ak, nou kwit nan pouvwa plen nan fou a mikwo ond pou 10 minit, oswa bouyi pou yon koup.