Asyèt soti nan pwason mens

Pi souvan nou itilize vyann pwason mens fè kwizin oswa fars pwason an, men gen yon gran varyete resèt ki pèmèt yo louvri sa a engredyan nan yon nouvo fason. Sou kèk asyèt soti nan vyann pwason mens nou pral di pi lwen.

Kwit nan fou pwason nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• mens vyann ki soti nan pwason wouj - 500 g;
• Kribich fars - 500 g;
• sèk blan diven - 1 atik;
• bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
• pèsi - 1 ti kuiyè. kiyè;
• sèl - 1 ti kiyè;
• Paprika - zongle;
• zonyon - 1 pc .;
• marinated dyondyon - 120 g;
• farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
• krèm - 1 atik;
• griye fwomaj difisil - 1/2 ti kuiyè.;
• ji sitwon - 2 ti kiyè.
• pen ti kal pen - 1 ti kuiyè.

Preparasyon

Melanje bè a fonn ak diven, pèsi, sèl ak zonyon koupe. Fżm melanj lan ki kapab lakoz nan brżzye a epi ajoute nan li kribich ak vyann pwason mens. Apre 3-5 minit, retire brasye a soti nan dife a ak drenaj 2/3 nan likid ki te fòme.

Nan yon lòt brazier, fri farin lan pou 1 minit, ajoute krèm nan li ak kwit, vibran jiskaske sòs la epes ak bul. Melanje baz la krèm ak fwomaj griye. Add likid la vide soti nan pwason ak krevèt, ji sitwon, ajoute sèl ak pwav gou epi ankò pote li nan yon bouyi.

Nou mete nan pwason an sòs ak kribich, osi byen ke moso nan dyondyon marinated . Se baz la pou marmite a mete nan fòm lan, li mete nan frijidè a pou 6-8 èdtan. Apre tan an, nou pran kasèt la soti nan frijidè a, li mete l 'nan dife pou chofe fou a, kwit nan 180 degre pou 40 minit.

Pen ti kal pen kraze nan yon krout, voye l 'ak marmit soti nan filange pwason ak kwit pou yon lòt 15 minit. Voye plat la ak paprika a.

Dish soti nan pwason filange

Engredyan:

• pòmdetè -150 g;
• mens pwason - 500 g;
• bè - 40 g;
• echantiyon - 40 g;
• krèm pou fwete - 4 ti kuiyè. kiyè;
• ze - 3 moso;
• grenn moutad - 1 ti kiyè;
• sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon

Nou bouyi pòmdetè nan dlo sale jiskaske kwit. Fwomaj fri pwason sou yon ti kantite lwil legim, pou 2-3 minit. Nan yon chodyè fri apa, cho bè an ak fri chòk yo koupe pou 5 minit. Ranpli zonyon yo ak krèm epi retire nan chalè.

Fou chofe a 200 degre. Wile mwazi yo pou souflé bè.

Pòmdetè bouyi yo netwaye epi vide, ajoute bè ki rete a ak krèm ak twou. Nou ajoute nan pòmdetè yo yon zongle sèl ak pwav, osi byen ke eu ze vide ak moutad. Add vyann mens.

Fwe ze fwe separeman nan tèt difisil ak dousman melanje ak mas pòmdetè-pwason. Nou kouche baz la pou souf la soti nan pwason an filange pa mwazi yo, li mete nan fou a pou 15-20 minit.

Woule nan pwason mens nan Azyatik style

Engredyan:

• mens pwason - 500 g;
• kokoye bab - 1 atik;
• zonyon vèt;
• Chili pwav - gou;
• sèl - 2 ti kiyè luil;
• papye pou woulo prentan - 24 pcs .;
• pèsi - yon pakèt;
• ze - 1 moso;
• lwil oliv legim - 2-3 ti kuiyè.

Preparasyon

Pwason mens melanje ak bato kokoye, koupe tchili, zonyon vèt ak sèl. Nou gaye melanj sou kwen an nan papye a pou woulo prentan, nou distribye pèsi a koupe sou tèt la, grès bor yo nan fèy la ak yon ze bat epi fèmen nan fason ki nan yon siga, anbalaj bor yo bò nan fèy la, rive nan sant la.

Nan frima nan fon oswa nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim. Tranpe yon baton an bwa nan lwil la si ti boul yo ozalantou li fòme - se lwil la ase chofe. Nou chaje woulo yo nan lwil la prechofe ak fri yo jouk lò mawon. Woulo pare yo gaye sou yon sèvyèt papye yo ki pèmèt grès la depase drenaj la. Sèvi ak sòs plonje Azyatik oswa tou senpleman ak sòs soya.