Yon bon gou tat ak chou ki soti nan yon farin ledven yo pral admire pa kay la oswa envite. Sa yo se yon klasik cuisine Ris ak rete toujou enpòtan ak nan demann, gras a konbinezon an pafè nan aromat ak juicy fars ak yon Fertile, farin mou.
Ki jan yo kwit yon gato chou ki sòti nan yon farin ledven?
Prepare yon tat ki gen konesans nan teknoloji epi ki gen resèt la dwa pa pral lakòz difikilte.
- Okòmansman, se farin lan prepare, pou ki ledven melanje ak konpozan boulanjri oswa tou senpleman farin frans, ki baze sou rekòmandasyon yo nan resèt la.
- Ka chou ranpli pou tat farin ledven ka prepare nan fre, konpòte oswa choukrout, ak adisyon nan legim lòt, vyann, pwodwi fimen, ze oswa dyondyon.
- Soti nan farin lan ak ranpli ranpli pwodwi a ak kwit li jiskaske pare.
Tat ak chou fre ki sòti nan yon farin ledven
Ka pi senp la ledven tat ak chou ka kwit, li te gen abitye ak sibtilite yo nan sa a resèt. Fatra a isit la se tankou lakonik ke posib, men si yo vle, ka gou li yo ka varye pa ajoute yon ti kras nan kawòt grat, tomat fre oswa tou senpleman tomat ji, pasta, nan mas la legim.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- ze - 1 moso;
- ledven - 25 g;
- lèt - 250 ml;
- sik - 50 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- chou - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, paprika, jòn.
Preparasyon
- Fonn ledven ak sik nan lèt.
- Add ze a ak sèl, 50 ml bè ak farin frans.
- Mase farin lan epi kite nan chalè a pou 2 èdtan.
- Fry zonyon an nan lwil oliv.
- Add chou a, bouyon jouk kwit.
- Soti nan farin lan ak fouraj fè soti yon tat, grès ak yon jònze.
- Kwit yon tat ak chou ki soti nan yon farin ledven pou 30 minit nan 180 degre.
Tat ak choukrout soti nan farin ledven
Menm plis bon gou ak aromat se yon tat ledven ak choukrout. Twòp asid atifisyèl yo ta dwe rense anba dlo k ap koule ak ekla soti byen. Resèt la sipoze adisyon a nan Kam, ki ka ranplase ak bekonn, nenpòt ki sosis oswa sosis lachas.
Engredyan:
- farin - 450 g;
- ze - 1 moso;
- ledven - 25 g;
- dlo - 200 ml;
- sik - 40 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- choukrout - 700 g;
- janbon - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, paprika, timerik, jòn.
Preparasyon
- Soti nan dlo, ledven, ze, sik, sèl, bè (50ml) ak farin mase farin lan.
- Fry zonyon an nan lwil oliv.
- Add kam la, mawon.
- Lay chou, prishushivat jouk mou.
- Soti nan farin lan ak fouraj fè soti yon tat, grès ak jòn, voye ak fèy santi bon.
- Kwit yon tat ak choukrout chou nan yon farin ledven pou 30-40 minit nan 180 degre.
Tat ak chou sou yogout ak ledven
Ki pi juicy a ak sansib ap vire soti yon tat ak chou ki soti nan yon farin sou kefir. Mwen sèvi ak ledven sèk, men si ou vle, ou ka pran ak bourade fre, dissolve yo te deja nan kefir cho. Lwil oliv legim ka ranplase ak krèm fonn oswa magarin pou boulanjri.
Engredyan:
- farin - 450 g;
- ze - 1 moso;
- ledven sèch - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- sik - 20 g;
- lwil oliv - 150 ml;
- chou - 800 g;
- kawòt - 1/3 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, jòn.
Preparasyon
- Kefir melanje ak lwil oliv (120 ml).
- Add ze a, sik, sèl ak ledven ak farin frans.
- Brase farin lan epi kite pou yon èdtan nan chalè an.
- Stew sou chou a lwil oliv ak zonyon ak kawòt.
- Divize farin lan nan 2 pati, woule deyò.
- Sou yon pati gaye ranpli a, kouvri dezyèm lan, patch bor yo, grese tèt la ak yon jònze.
- Kwit yon tat ledven ak chou nan dife pou chofe fou a jiskaske ront.
Tat ak chou ak dyondyon nan farin ledven
Se pen leven dous pou tat ak chou jwenn sou serom lan. Kenbe li ka baze sou rekòmandasyon sa a resèt. Olye pou yo bè magarin se apwopriye, ak ledven fre ap avèk siksè ranplase yo menm ki sèk, ki ta dwe deja aktive nan yon ti pòsyon nan lou cho ak sik.
Engredyan:
- farin frans - 470-500 g;
- ze - 2 moso;
- ledven - 20 g;
- serom - 250 ml;
- sik - 50 g;
- magarin - 100 g;
- chou - 700 g;
- dyondyon - 400 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tounen krèm - 50 g;
- sèl, pwav, jòn.
Preparasyon
- Serom, ledven, sik, ze, magarin, sèl ak farin yo chofe, melanje.
- Kite baz la nan chalè a pou 2 èdtan.
- Fry dyondyon ak zonyon ak chou ak kawòt, melanje ak krèm tounen.
- Fè yon tat chou nan farin nan ledven, mete ranpli a ant de kouch farin ak chire bor yo.
- Wile pwodwi a ak jònze, kwit.
Pye bwa leven karèm ak chou
Vyann chou ledven ka kwit nan yon vèsyon mèg. Ak pèfòmans ki kòrèk la nan resèt la, rezilta a se pa anpil enferyè a vèsyon avèk anpil ponmkèt. Nan ranpli a ou ka ajoute dyondyon, kawòt, tomat. Menm plis santi bon pwodwi pral, si ou melanje nan ranpli a nan remèd fèy fre oswa fèy santi bon.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- ledven - 20 g;
- dlo 250 ml;
- sik - 30 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- chou - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Rense ledven an ak sik, vide dlo cho.
- Sèl, 50 ml bè ak farin yo te ajoute, melanje, yo pèmèt yo kanpe.
- Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute chou, kondiman, bouyon jiskaske mou.
- Fòme yon tat louvri ak ranpli ak farin soti nan chou ki sòti nan yon farin ledven mèg, kwit li pou 25-30 minit nan 180 degre.
Pye bwa leven ak poul ak chou
Éblouisant bon plat ak espektakilè nan aparans, se yon tat jwenn, si li se prepare dapre rekòmandasyon sa yo. Chou ranpli nan ka sa a se pyese pa yon sere sou yon moulen vyann oswa tou senpleman bouyi nan avanse ak tranche nan moso poul kaka. Si ou vle, ou ka ajoute griye fwomaj nan ranpli a.
Engredyan:
- farin frans - 250-300 g;
- ledven - 10 g;
- lèt - 120 ml;
- sik - 30 g;
- lwil oliv - 140 ml;
- ze - 5 pcs .;
- chou - 500 g;
- poud fim - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Leven ap grandi nan lèt ak sik.
- Add 1 ze, sèl, 50 ml lwil, farin, ak melanje.
- Stew chou ak zonyon.
- Add poul, fri 10 minit.
- Distribye farin lan nan yon fòm ak kote sa yo, gaye ranpli a.
- Bat ze ak lèt, sèl, pwav, vide nan ranpli a.
- Kwit yon tat ledven ak chou ak vyann mens nan 180 degre 50 minit.
Tat ak patisri soufle chou
Espesyalman byen vit ak tou senpleman kwit tat ak chou nan farin lan ledven fini. Kontrèman ak vèsyon anvan yo, isit la premye prepare ranpli a, san yo pa bliye premye jwenn fèy papye souf pou dewoulman nan frizè a. Nan ranpli a ou ka ajoute yon ti kras fimen oswa fre vèt.
Engredyan:
- soup ledven - 500 g;
- chou - 900 g;
- zonyon - 1 moso;
- sòs tomat - 40 g;
- bè ak legim lwil oliv - 30 g;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Shred chou ak zonyon, konpòte nan yon melanj de de kalite lwil ak kondiman ak tomat.
- Fè yon ranpli ant de kouch nan farin, reparèt bor yo.
- Kwit yon gato soufle ak chou ki soti nan yon farin ledven pou 20-30 minit.
Tat pwason ak chou soti nan farin ledven
Chou parfe konbine avèk pwason lè y ap kreye yon ranpli. Ou ka pran trench somon, pollock, hake, kòd oswa senplifye travay ou epi sèvi ak manje nan bwat nan ji pwòp ou a. Nenpòt farin ledven yo pral nan plas lè yo fè tankou yon pwodwi, men kòm bon plat tankou sa yo pi ak boulanjri.
Engredyan:
- farin - 480 g;
- ledven - 25 g;
- lèt - 250 ml;
- sik - 30 g;
- lwil oliv - 150 g;
- ze - 1 moso;
- chou - 700 g;
- manje nan bwat - 2 bwat;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- sèl, pwav, epis santi bon, jòn.
Preparasyon
- Fonn nan lèt ledven ak sik.
- Brase nan sèl, ze, 100 g nan bè ak farin, kite pou apwòch la.
- Stew chou ak zonyon ak kawòt .
- Add pwason an legim yo.
- Separe farin lan nan 2 pòsyon, woule soti chak ak chemine sou tèt youn ak lòt, ajoute nan ranpli a.
- Fouye tat la dous ak jònze a chou ak kwit jiskaske fè.
Pen griye ak chou ak ze - resèt
Espesyalman rich gou vin kwit gato chou ki sòti nan yon farin ledven nan dife pou chofe fou a, si se ranpli a te bouyi bouyi difisil-bouyi ak ze ze. Harmony konpleman palèt la gou nan zonyon vèt, pèsi, Dill ak tout kalite aditif nan fòm lan nan paprika, Italyen oswa remèd fèy Provencal.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- ledven - 20 g;
- dlo 250 ml;
- sik - 40 g;
- lwil oliv - 200 g;
- ze - 4 moso;
- chou - 800 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- sèl, pwav, remèd fèy, epis santi bon, jòn.
Preparasyon
- Fonn sik ak ledven nan lèt.
- Apre 10 minit, brase nan sèl la, 1 ze, lwil oliv (100 g) ak farin frans.
- Kite farin lan pou yon pwèv pou 1 èdtan.
- Fry zonyon yo ak kawòt.
- Ajoute chou, sezon, bouyon jiskaske mou.
- Brase nan ranpli a nan ze, vèt.
- Fè ranpli a ant de kouch yo nan farin, kwit gato a nan yon koulè Rosy.
Pen griye ak chou nan yon multivarya
Yon tat ak chou sou ledven se fasil yo prepare nan yon multivark. Farin lan ka knead pou nenpòt resèt pwouve oswa tou senpleman itilize kouch la te fè-te fè kouch oswa konvansyonèl ledven pa dépassement li davans. Apre yo fin etenn ranpli a, bòl la ta dwe byen lave, cheche, ak Lè sa a, lwil oliv.
Engredyan:
- farin - 500 g;
- chou - 600 g;
- sosis - 150 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- sòs tomat - 40 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan yon bòl nan lwil oliv, mete zonyon ak kawòt, kwit manje sou "Kwit" 10 minit yo.
- Add tomat, sosis, chou, gen ladan yo "Quenching" pou 40 minit.
- Woule soti farin lan, distribye ranpli a, rale lwen kwen an, plisman pwodwi a ak woulo, ak reparèt bor yo.
- Lay materyo a nan yon bòl nan aparèy la ak yon kalmason ak kwit sou "Kwit nan" pou 1 èdtan.