Charlotte ak prunye - yon varyasyon ki enteresan nan tat pòm abityèl la. Si ou swiv rekòmandasyon yo verifye, bon gou patisri ak yon bon gou sik ka kwit menm yon tinedjè, se konsa resèt la se senp epi dwat.
Kouman kwit charlotte ak prunye?
Anvan ou fè yon charlotte ak prunye, li fè sans yo aprann rekòmandasyon debaz pou prepare tès la dwat. Sa a kapab gato dwe rele biskit, paske konpozisyon an ak prensip nan pwodiksyon yo trè menm jan an.
- Resèt la klasik pou tat sa a konsiste de twa engredyan: sik, farin frans ak ze. Pou konfyans nan rezilta a Fertile, ajoute yon poud boulanjri.
- Nan charlotka prin byen leve epi yo pa tranpe pandan boulanjri, se fwi a mete sou anba a nan mwazi a oswa panik tranch nan lanmidon ak gaye sou sifas la, yon ti kras pritaplivaya.
- Fwi yo ka konbine ak kreye pwòp resèt nouvo yo, pou egzanp, prin an se trè byen konbine avèk pòm, pwa, pèch.
- Pa fason ki pi tradisyonèl nan fè yon farin pou yon tat - ak adisyon nan pwodwi fèrmante lèt, men li se vo anyen ke sa a charlotte pral vire soti Fertile ak douser.
Yon resèt senp ak bon gou pou charlottes ak prunye
Yon charlotte ki senp ak yon prin prepare byen vit ak délisyeu san okenn konplikasyon. Se faren nan baz complétée ak yon poud boulanjri pou konfyans nan rezilta a supèrb ak vanilin, ki pral fè santi bon an baz. Prunye yo itilize difisil, petèt yon ti kras unripe, ak sezon ak kann ak sik ak kannèl.
Engredyan:
- sik - 200 g;
- farin - 250 g;
- ze - 3 moso;
- poud boulanjri, vaniyil;
- prunye - 7-10 moso;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- kannch sik - 30 g.
Preparasyon
- Ze bat moute ak sik jiskaske yon bave blan.
- Prezante vaniy, poud boulanjri ak dousman melanje farin lan.
- Prunye divize an tranch, distribye nan fòm lan, voye ak yon melanj de kann ak sik ak kannèl.
- Vide farin lan.
- Yon charlotte ak prunye se kwit pou 40-50 minit nan 180.
Charlotte ak prunye ak pòm - resèt
Apple-prin charlotte se yon tat bon gou nan ki ranpli a se pi plis pase yon farin. Yon Juicy klere délikatès nan chak dan dous pral siman dwe jwi. Li nesesè yo ajoute kannèl resèt la, li adapte parfe ak fwi sa yo. Ka farin lan ap complétée ak zès sitwon. Fòm nan ta dwe 20-22 cm.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- farin - 250 g;
- vaniy, poud boulanjri;
- sitwon kale - 1 ti kuiyè. l .;
- kannèl - 2 ti kiyè;
- prunye - 10 moso;
- pòm vèt - 1 pc.
Preparasyon
- Bat ze ak sik, ajoute poud boulanjri, vaniy ak zès.
- Dousman melanje farin lan.
- Mete prin ak pòm tranch sou anba mwazi a, voye ak kannèl.
- Vide farin lan nan yon mwazi, lis li.
- Kwit manje charlotte ak prunye ak pòm nan dife pou chofe fou a pou 45 minit nan 180.
Charlotte ak prunye ak pwa
Trè bon gou pral jwenn yon charlotte ak prunye, resèt la nan ki se complétée ak pwa. Tankou yon konbinezon fwi se toujou avantaje, paske yo ka tat la avèk prekosyon prepare ak pou selebrasyon an. Prunye pa pral kite yon anpil nan ji si yo byen seche ak pre-tranpe nan lanmidon. Pwa yo pi bon yo chwazi dous epi yo pa trè juicy.
Engredyan:
- farin - 300 g;
- ze 4 moso;
- sik - 150 g;
- poud boulanjri;
- prunye - 5-7 moso;
- pwa - 2 pcs .;
- lanmidon - 50 g.
Preparasyon
- Prepare, netwaye prunye yo, mete tranch yo sou yon sèvyèt papye, epi sèk. Voye ak lanmidon.
- Pwa koupe an ti moso.
- Bat ze ak sik, ajoute poud boulanjri epi ajoute farin frans.
- Nan pati anba a nan fòm nan lwil mete prunye yo, vide mwatye nan farin lan.
- Mete tranch pwa yo, distribye farin ki rete a.
- Yon charlotte ak pwa ak prunye se kwit nan dife pou chofe fou a pou 40 minit nan 180 degre.
Charlotte sou kefir ak prunye
Sa a resèt pou Charlottes ak prunye nan dife pou chofe fou a se reyalize pi vit, epi li se gato a kwit nan jis mwatye yon èdtan gras a adisyon a nan yon engredyan fèrmante lèt. Kefir nan baz la fè boulanjri a plis Fertile ak mouye, ak ti kal pen an soti ekstrèmman mou. Prunye ka itilize nenpòt ki, men se pa twò mou.
Engredyan:
- kefir - 10 ml;
- sik - 150 g;
- ze - 3 moso;
- farin - 300 g;
- boulanjri poud, vaniy;
- prunye - 5 pcs.
Preparasyon
- Bat ze ak sik nan bave blan, prezante kefir, boulanjri poud, vaniy.
- Piti piti vide nan farin frans lan.
- Vide farin lan nan yon fòm lwil, ki soti nan pi wo a distribye tranch yo prin, koupe bès.
- Se charlotte a kwit sou kefir ak prunye pou 30 minit nan 190.
Charlotte ak prin tounen krèm
Tounen krèm tat "Charlotte" ak prunye vire soti yo dwe ekstraòdinè sansib, mou, epi li rete ke menm jou kap vini an. Nan resèt la, alkòl se endike, epi, si trete a se gen entansyon pou timoun yo, li pi bon yo retire li oswa ranplase li ak yon parfen santi bon atifisyèl "Wonm". Prunye yo pi bon yo sèvi ak varyete difisil ak yon ti kras san patipri.
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- sik - 150 g;
- farin frans - 200 g;
- poud boulanjri;
- Vaniy sik - 1 pake;
- krèm tounen - 100 ml;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- wonm - 1 ti kuiyè. l .;
- prunye - 300 g.
Preparasyon
- Koupe prunye, voye ak kannèl, ajoute wonm, ensiste 30 minit.
- Bat ze ak sik, ajoute vaniyil, poud boulanjri ak krèm tounen.
- Add farin lan.
- Nan yon fòm lwil oliv, mete prin fars, vide sou farin lan.
- Kwit pou 30 minit nan 180 degre.
Kamèl ak charlotte prin
Sa a Charlotte délisyeuz prodig ak yon prin nan dife pou chofe fou a diferan de lòt resèt ak yon klere, Rosy, karr kwout. Sa a se efè reyalize pa sik fonn nan pwosesis la boulanjri. Pou karamelizasyon li se pi bon yo itilize sik kann, li gen yon bon sant karakteristik ak pi bon fonn.
Engredyan:
- farin - 250 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- poud boulanjri, vaniyil;
- prunye solid - 8 pcs .;
- kannch sik - 70 g;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Bat pwoteyin an ak sik jiskaske fòmasyon nan Meringue.
- Separeman fwe eu yo ak vaniy ak poud boulanjri.
- Tou dousman antre nan melanj lan jòn nan mereng a, melanje spatul la soti nan anba a moute.
- Piti piti entwodui farin frans.
- Fòm a mete ak parchemin, vide soti farin lan, tèt tranch yo prin, pritaplivaya.
- Kouvri sifas la ak yon melanj de sik ak kannèl.
- Yon charlotte ak prunye se kwit pou 50 minit nan 180 degre.
Charlotte ak prunye san ze
Karèm charlotte ap vire soti Fertile menm san yo pa boulanjri, men yo bay mank de ze ak nenpòt engredyan letye, gato a pa pral rete fre pou lontan. Délikatès a byen vit vin difisil, paske li pa ta dwe kwit pou itilize nan lavni ak manje de preferans pa konplètman refwadi. Fòm sa a ap anfòm 20 cm, si se yon dyamèt ki pi gwo yo itilize, tan an boulanjri se redui a 10 minit.
Engredyan:
- sik - 150 g;
- farin - 150 g;
- boulanjri poud, vaniy, kale sitwon;
- soda - 100 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- prunye - 8-10 moso.
Preparasyon
- Se farin lan melanje ak poud boulanjri, vaniy ak zès.
- Soda se melanje ak sik, se yon melanj farin frans prezante, lwil oliv se te ajoute, se yon farin likid ak lis kneaded.
- Sou anba a nan fòm nan lwil fòme tranch prin, vide farin lan.
- Kwit manje charlotte ak prunye nan dife pou chofe fou a pou 25 minit nan 190 degre.
Charlotte ak konfiti prin
Plum charlotte, se resèt la nan ki dekri anba a - koupe-sezon délikatès. Pou aplike tankou yon lide, ou pral bezwen yon estòk ak tranch antye ak fwi nan siwo. JAS, konfiti ak lòt tretman omojèn pou boulanjri pa pral travay, nan ka sa a li se pi bon kwit gato a epi aplike yon konfiti konsève nan sifas la.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- farin frans - 200 g;
- poud boulanjri;
- konfiti ak tranch antye - 200 g.
Preparasyon
- Ze bat moute ak sik jiskaske krèm.
- Prezante farin lan ak poud boulanjri, melanje.
- Tranch prin yo separe de siwo a.
- Nan fòm la lwil, vide mwatye farin lan, distribye konfiti a, vide rès la nan baz la.
- Kwit pou 50 minit nan 180 degre.
Charlotte ak prunye nan Multivark la - resèt
Charlotte ak prunye nan Multivark la jwenn pa pi mal pase tat la tradisyonèlman konn kwit nan fou, men ou bezwen pran an kont lè yo fè boulanjri ki sik wouj kwout sou sifas la pa pral travay, paske fwi a se pi bon mete deyò joliman sou sifas la. Nan multivarque a, machandiz kwit yo kwit pi long, men plis respire, yo pral tat la byen fèt nan yon tan espesifik.
Engredyan:
- sik - 150 g;
- farin frans - 200 g;
- ze - 3 moso;
- poud boulanjri;
- prunye yo solid, gwo - 5-7 pcs.
Preparasyon
- Ze bat moute ak sik, ajoute farin frans ak poud boulanjri.
- Kouvri bòl la ak parchemin, vide soti farin lan, ki soti nan pi wo a bèl kouche soti tranch prin.
- Kwit ak kouvèti a fèmen, san tiyo a, sou "Kwit nan" pou 1 èdtan.