Yon anpil nan salad, sote, ragout yo ap prepare nan ble. Anplis de sa, yo ka fri ak kwit. Ki jan yo kwit aubergine-bato nan dife pou chofe fou a, aprann nan atik sa a.
Berejenn ze nan dife pou chofe fou a ak legim yo
Engredyan:
- Gwosè medyòm berejenn - 3 pcs .;
- kawòt - 180 g;
- tomat - 400 g;
- zonyon - 300 g;
- Bulgarian pwav mwayen gwosè - 1 moso;
- pwav;
- fwomaj;
- lay - 2-3 dan;
- mayonèz ;
- sèl.
Preparasyon
Nou koupe mwatye-lave ble nan mwatye. Koulye a, fè yon solisyon sèl nan 500 ml dlo ak 50 g sèl. Nou kenbe li aubergines pou apeprè mwatye yon èdtan, ak Lè sa a yon ti kras cheche. Lè sa a, ak yon kiyè chwazi kaka a soti nan mwatye yo. Nou pase zonyon yo koupe ak kawòt sou lwil oliv legim, nou mete gen menm bagay la tou pwav ak vyann nan berejenn. Tout fri sa a pou apeprè 10 minit, lè sa a ajoute tomat kraze, lay, podsalivayem ak pwav. Fatra a ki kapab lakòz ranpli chak mwatye nan obèjin yo, li mete yo sou yon fèy boulanjri. Vide sou tèt ak mayonèz ak fwomaj griye fwomaj. Kwit manje a 180 degre pou apeprè demi èdtan. Berejenn-bato, kwit nan dife pou chofe fou a, imedyatman te sèvi sou tab la.
Bouyi berejenn ak poul nan dife pou chofe fou
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- konje nan poul - 0,5 kg;
- krèm tounen - 40 g;
- zonyon - 170 g;
- fwomaj - 90 g;
- pwav;
- Dill;
- lay - 2-3 dan;
- sèl.
Preparasyon
Augplants yo bon pou lave, koupe an mwatye ansanm ak pran soti kiyè a ak yon kiyè. Yo resevwa "bato" sèl la epi nou bay minit 10 kanpe, ki anmè a te kite. Vyann nan koupe ble an kib ak podsalivaem. Pou 10 minit nou kite kanpe, ak Lè sa a, ji a ki te fòme se vide. Add zonyon nan tise byen koupe ak fri nan yon chodyè. Melenko poul, ajoute kraze lay, pwav ak sèl. Stew sou 5 minit. Melanje berejenn ak konje poul, ajoute tounen krèm ak tise byen koupe Dill. Mitone pou 7 minit sou chalè ki ba. Sou fèy la boulanjri nou mete 6 moso nan FOIL, sou chak nan yo nou mete sou yon bato soti nan sinenkih. Anndan, gaye soti ranpli a ak kwit nan yon tanperati modere nan apeprè 40 minit. Lè sa a, apeprè 10 minit anvan foil la se pare yo louvri epi nou fwote bato yo ak fwomaj.
Berejenn ze nan fou a ak fwomaj
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- zonyon - 90 g;
- kawòt - 120 g;
- sòs soya - 20 ml;
- 1 ze poul gwo;
- sèl;
- tomat - 170 g;
- fwomaj - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Berejenn koupe an mwatye nan 2 pati epi ranpli yo ak dlo sale pou apeprè demi èdtan. Lè sa a, nou ranpli yo ak dlo bouyi, mete l 'nan yon mwazi ak kwit nan 180 degre pou apeprè 10 minit. Avèk èd nan yon kouto, nou retire mitan an nan men yo. Resevwa bato yon ti kras podsalivaem. Nou pulverize kaka a. Legim ki rete yo tou tè ak fri apeprè 10 minit anvan mwatye prepare. Lè sa a, ajoute grès oboujin, sèl, pwav, vide nan sòs soya, mete lay la ak yon lòt 5 minit nan bouyon. Vide fwomaj griye ak ze bat. Berejenn boure ak ze boure, tèt ak melanj ze-fwomaj ak kwit pou apeprè yon trimès nan yon èdtan nan 200 degre. Aubergines-bato, kwit nan dife pou chofe fou a ak tomat, imedyatman te sèvi.