Joumou se yon fwi trè itil ak pwopriyete inik, li kapab di, yon konplèks vitamin-mineral konplèks. Nan paka a kaka gen divès kalite trè itil ak nesesè pou sibstans ki sou kò imen, sètadi: vitamin A, C, E, D, PP, K, T ak gwoup B, mayezyòm, potasyòm, fliyò, kalsyòm, zenk, kòb kwiv mete, Manganèz, fosfò, yòd, osi byen ke pèktin, divès kalite asid amine, idrat kabòn (glikoz ak fruktoz), pwoteyin legim ak fib . Regilye enklizyon nan rejim alimantè a nan asyèt soti nan joumou amelyore kondisyon an jeneral nan kò a, optimize sistèm dijestif la, èksporteur, kadyovaskilè ak sistèm nève, ogmante estati iminitè a. Anplis de sa, joumou an gen pwopriyete antiparasitik (ki trè enpòtan pou manje tibebe). Yon lòt joumou se itil espesyalman pou gason akòz kontni an nan zenk.
Joumou - ka konsidere kòm yon pwodwi ekselan pou nitrisyon dyetetik (li ta dwe tou te raple ke nan yon pri joumou an se fasil pou jwenn).
Isit la yo se resèt yo nan kèk asyèt dyetetik soti nan joumou. Lè w ap chwazi yon fwi joumou, sonje ke varyete yo ki pi bon gou - nutmeg.
Sipleman dyetetik ak pure joumou
Engredyan:
- joumou (kaka) - apeprè 400 g;
- seleri cherezkovy;
- fre remèd fèy fre (zonyon, Basil, portolac, koryandè, pèsi, Dill);
- lay - 2 dan;
- nenpòt lwil legim nan premye frèt la bourade (pa egzanp, oliv).
Preparasyon
Joumou se koupe an ti moso, si pa gen okenn pwoblèm ak dijesyon, li se pi bon pa kale kale la - gen yon anpil nan sibstans ki sou itil nan li. Bouyi joumou an nan yon ti kantite dlo sou chalè ki ba pou 15-20 minit. Yon ti kras fre, retire moso yo ak yon bri epi mete l nan blenndè a. Nou pase dlo a bouyi sou seleri a, koupe l 'ak yon kouto epi tou li chaje l' nan blenndè a ansanm ak lay la fè sèvis pou mete. Nou pote tout bagay nan eta a nan pòmdetè kraze, si li te tounen soti twò epès, ajoute yon bouyon joumou fre. Nou vide nan tas soup. Sezon ak lwil oliv legim ak voye ak remèd fèy koupe. Sa a se resèt la debaz pou yon soup joumou rejim alimantè.
Si rejim alimantè a pèmèt, ou ka ajoute 1-2 gwo kiyè soup. kiyè nan keratin tomat.
Nan preparasyon an nan soup dyetetik nan joumou, ou ka tou itilize zukèini, pòmdetè, zonyon, fenouy, dous pwav, bwokoli. Anvan melanje, pòmdetè, bwokoli ak dous piman yo ta dwe bouyi ansanm ak joumou an. Zonyon, fenouy ak zukèini ka bouyi, blanchi ak tranch dlo bouyi oswa yo itilize nan fòm kri.
Li pral bon plat si ou epis soup la joumou ak krèm lèt natirèl (yo melanje byen ak joumou nan gou), krèm tounen oswa klasik yogout san sik. Soti nan epis santi bon sèk li se posib yo rekòmande yon grenn nan aniz, Dill, fenouy, koryandè, ak tou griye noutmèg nan kantite ti.
Soup la joumou ou ka sèvi endijèn pen ti kal pen, fre kwit plat kwit oswa pen dyetetik ble antye.
Joumou labouyl dyetetik
Engredyan:
- joumou - apeprè 400 g;
- epis santi bon sèk (griye noutmèg, wowoli, safran, jenjanm, kardamom, kannèl oswa vaniy, sèlman pa ansanm);
- krèm natirèl letye, ou ka bè oswa legim lwil oliv.
Preparasyon
Pou fè koton soti nan yon joumou, ou bezwen fè li mou, kondisyon sa a
Ou ka ajoute diri kwit separeman nan labouyl a joumou. Nou sezon kazye a ak yon ti kantite epis santi bon, ajoute krèm, ou ka ajoute tou griye joumou gout, lèt oswa bè, natirèl floral siwo myèl, vapè fwi sèk (rezen, abriko cheche, fig frans, dat, elatriye). Nou melanje ak manje ak plezi - yon ekselan manje maten an sante.