Pou moun ki te bliye yon bon resèt fin vye granmoun oswa jis kòmanse pratik gastronomik yo, nou pral di ou ki jan fè yon aran anba yon rad fouri kòrèkteman ak bon gou. Petèt, menm moun ki prepare tankou yon plat plis pase yon fwa, yo pral trase pou tèt yo sèten sibtilite, ki li pa janm te sispèk anvan epi ki pral ede nan yon sèten mezi amelyore vèsyon an abityèl nan ti goute pi renmen l 'yo.
Ki jan fè yon sòs salad "aran anba yon rad fouri" - resèt
Engredyan:
- aran - 840 g;
- bètrav - 360 g;
- kawòt - 360 g;
- pòmdetè - 460 g;
- zonyon wouj oswa sòs salad blan - 90 g;
- eu ze - 3 moso;
- mayonèz ;
- wòch sèl.
Preparasyon
Legim pou kwit manje sòs salad nou bezwen nan fòm bouyi oswa kwit. Se poutèt sa, swa bouyi pòmdetè yo lave, bètrav ak kawòt endividyèlman jiskaske kwit nan yon chodyè nan dlo, oswa kwit legim yo rasin nan dife pou chofe fou a nan papye oswa nan yon sak. Sou preparasyon ak refwadisman, nou netwaye legim yo epi yo moulen yo sou yon rapide gwo oswa mwayen. Zonyon salad yo ta dwe koupe tankou ti ke posib nan kib, ak baye ak yon fouchèt.
Koulye a, nou kòmanse koupe aran. Nou retire po a soti nan kadav la, zantray li, koupe tèt la ak ke, nou netwaye anndan an nan vant la soti nan fim nan nwa, ak Lè sa a, nou separe trenng yo soti nan zo yo. Nou koupe vyann lan nan pwason an an kib epi yo kòmanse prepare sòs salad la. Nou pral fè sa pa kouch, pénétrer chak ak mayonèz ak ajoute sèl si sa nesesè (si aran a se yon ti kras sale). Se kouch nan premye mete deyò pòmdetè, Lè sa a, aran ak zonyon, Lè sa a, kawòt yo ak bètrav. Nou fini konpozisyon an ak jònze a tè epi li mete sòs salad tranpe sou etajè a nan frijidè a.
Konsepsyon nan abitid nan sòs salad la ka yon ti kras transfòme pa fè yon aran anba yon rad fouri nan pen pita. Pou fè sa, nan adisyon a eleman ki anwo yo, nou pral bezwen yon Amenyen mens gwo lavabo. Li dwe divize an kat pati. Tout moun se san gad dèyè chwazi ak mayonèz. Nan premye fwa nou gaye bètrav yo, kawòt, dezyèm lan, pòmdetè yo twazyèm ak jòn, ak arenyen nan katriyèm ak zonyon. Nou kouche moso yo nan pen pita sou chak lòt nan lòd la menm ak fèmen woulo liv la. Nan lòd pou kouch yo konvèje nan fen a kòrèkteman, chak kouch ki vin apre se yon ti kras deplase anba. Koulye a, nou vlope ti goute la ak fim manje ak mete l 'nan frijidè a pou plizyè èdtan yo enpreye li.
Anvan sèvi, koupe pwodwi a nan fragman, chemine li efektivman sou plat la, dekore ak vèt ak zonyon prentan ak sèvi l 'sou tab la.
Lazè aran anba yon rad fouri nan yon ze
Engredyan:
- aran - 380-420 g;
- bètrav sal manje - 180 g;
- kawòt - 180 g;
- pòmdetè - 240 g;
- zonyon wouj oswa sòs salad blan - 45 g;
- Ze chwazi - 4 pcs .;
- mayonèz;
- wòch sèl.
Preparasyon
Malgre konsepsyon parese a, epi, kòm yon konsekans, preparasyon an rapid nan sòs salad dapre sa a resèt, kolasyon an se éblouisant enpresyonan sou tab la ak pa mwens bon gou pase nan vèsyon orijinal la.
Bouyi ze difisil poul bouyi, netwaye epi koupe an de mwatye menm longitudinal. Pran eu yo ak griyaj ak yon fouchèt. Bètrav yo, kawòt yo ak pòmdetè yo dwe pote nan preparasyon pou nenpòt fason ki aksesib ak pratik. Lave legim rasin ka bouyi nan yon marmite avèk dlo oswa yon koup nan yon chodyè doub, epi kwit yo jiskaske kwit nan fou a oswa mikwo ond. Sou preparasyon ak refwadisman nou legim klè
Koulye a, nou pwòp ak zantray aran an, separe konje a nan zo yo epi li koupe l 'nan ti tranch transverse. Nou mete youn pou chak mwatye nan ze ak legim, nou konplete konpozisyon sa a ak yon branch nan Dill, nou mete yon ti goute sou yon plat ak sèvi.