Tankou nenpòt ki vyann wouj sou zo a, artikule kochon an renmen long pou kwit manje nan tanperati ki ba, se sèlman nan ka sa yo vyann wouj sa a fasil kraze moute nan fib ak plen ak gou. Pou ankouraje yon boulanjri inifòm ak prezèvasyon nan tout ji vyann yon manch espesyal pral ede. Anba a nou pral pale sou opsyon yo pou kwit manje vyann kochon, kwit nan manch rad la.
Manch kochon kwit nan yon manch ki gen yon pòmdetè
Yo boure chou oswa pòmdetè kwit yo konsidere kòm yon gani ideyal pou vepreva. Nan resèt ki anba a nou te deside rete sou opsyon ki sot pase a.
Engredyan:
- kochon shank;
- tèt lay;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- tubèrkul pòmdetè (gwo) - 4 pcs.
Preparasyon
Apre rense ak siye bouyon an vyann kochon, sèl li ak lwil oliv sèl ak legim. Nan kaka a nan tanbou an vyann kochon, fè gwo twou san fon, men twou ti epi mete yon dan lay kraze nan chak nan yo. Konpayi an nan lay nan kaka kochon ka fè yon rasin santi bon oswa ou pi renmen remèd fèy sèk. Koupe pòmdetè yo an ti blòk, vide lwil ki rete a, sezon epi mete yo sou anba manch yo. Nan tèt la, mete steak nan vyann kochon epi kite li kwit pou de zè de tan nan 200 degre.
Manch kochon kwit nan byè nan manch rad la - resèt
Manch lan se yon klasik nan cuisine Tchekoslovaki, e ki sa cuisine Tchekoslovaki san yon byè bon gou? Li se nan byè a ke nou pral kwit vyann lan dapre resèt sa yo.
Engredyan:
- kochon shank;
- nwa byè - 980 ml;
- siwo myèl - 45 ml;
- lay - 3 dan;
- dan - 6 boujon;
- moutad - 15 g;
- melanj de epis santi bon pou vyann - 10 g.
Preparasyon
Pound ti boujon yo nan karnat la nan poud ak konbine yo ak melanj la fini nan fèy santi bon pou vyann. Add moutad la ak siwo myèl, dan yo lay koupe nan keratin nan, ak