Premye asyèt cho yo popilè nan nenpòt ki lè nan ane a. Nan sezon fredi oswa nan otòn lapli a, yon borsch santi bon oswa poul nourisan soup pa pral move. Men, nan chalè a ak chalè, ou ka rafrechi tèt ou ak bètrav oswa okroshka. Sepandan, gen yon resèt pou yon soup inivèsèl - fwomaj ak sosis.
Souf fwomaj ak fimen sosis
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- fimen sosis - 150 g;
- trete fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav - gou;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
Ann figi konnen ki jan fè soup ak fwomaj fonn ak sosis. Pòmdetè yo lave nan pousyè, netwaye, kraze nan kib ak kwit nan dlo sale. Kawòt m 'yo, nou pwòp ak twa sou yon tèkstik mwayèn. Lè sa a, amann koupe sosis nan graje ak fri l 'nan lwil oliv ansanm ak kawòt la. Le pli vit ke pòmdetè yo kwit, ajoute boukannen, fwomaj, sèl la ak pwav. Nou melanje tout bagay, bouyi yon ti kras, se konsa ke fwomaj la se konplètman fonn. Apre sa, soup la pare vide nan asyèt, dekore avèk vèt, bag nan sosis epi li mete sou tab la.
Recipe pou soup fwomaj ak sosis
Engredyan:
- trete fwomaj - 1 moso;
- fwomaj difisil - 50 g;
- Semi-fimen sosis - 150 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 1 pc .;
- dlo - 2 l;
- vèt - si vle.
Preparasyon
Koulye a, di w kouman kwit yon soup fwomaj. Nan dlo a bouyi nou jete pòmdetè yo kale ak koupe, kwit li jouk mwatye kwit. Tan sa a, ti koupe zonyon an ak fri nan lwil legim. Nan po a ak pòmdetè ajoute zonyon boukannen ak tranche sosis. Gradyèlman jete fwomaj la fonn, kib koupe. Kòm li ta dwe, brase tout bagay. Nou ajoute fwomaj, grat sou yon rap rezo gwo, sèl nan gou yon soup epi jete vèt.
Soup ak fimen sosis ak pasta
Engredyan:
- trete fwomaj - 3 moso;
- bè - 50 g;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- dlo - 2.5 lit;
- lay - 2 dan;
- sosis fimen - 300 g;
- pasta - 100 g;
- zonyon vèt;
- Sèl ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Sou dife a mete yon ti po nan dlo epi kòmanse prepare legim. Kawòt ak zonyon yo netwaye, m 'ak kraze pay. Koulye a, mete bè a krèm nan chodyè a fri, fonn li ak boukannen legim yo. Tan sa a, koupe kib yo ti fwomaj fonn epi jete yo nan dlo bouyi. Se pou fwomaj la fonn nèt, brase detanzantan bouyon an . Apre sa, nou mete nan fri nan legim fri ak tranche fimen sosis. Nan fen a anpil nou jete yon zonyon koupe vèt, makawoni, sèl, koupe lay ak epis santi bon. Fèmen soup la fwomaj nan fwomaj fonn ak sosis, kouvri ak yon kouvèti epi kite l melanje.
Limyè fwomaj soup
Engredyan:
- sosis bouyi - 300 g;
- trete fwomaj - 200 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- dlo - 2 l;
- sèl, pwav nwa - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, legim yo ap netwaye, lave ak kraze: kawòt twa pou yon gwo rap, yon luchok shin, ak koupe pòmdetè yo
Pandan ke li ap kwit manje, nou fè yon boukannen avèk ou. Pou fè sa, nou chofe lwil la legim nan yon chodyè fri, ak Lè sa a, fri nan li yon kawòt melanje ak zonyon. Lè legim yo prèske pare, ajoute sosis lan epi kontinye kwit manje pou yon lòt minit 3. Lè sa a, ranpli soup la ak fri, sèl, pwav epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, nou retire plat la soti nan dife a, blendarim ak sèvi soup la sou tab la.