Zòrèy kochon yo renmen nan anpil peyi nan mond lan, menm kote tradisyonèlman yo pa manje vyann kochon - nan pèp Izrayèl la ak Tatarstan. Yo fimen, kwit, marinated, fri, bourade, epi tou li manje kri. Pi souvan se pwodwi sa a itilize kòm yon ti goute a byè. Pou fè sa, yo ka tranpe nan dlo pandan plizyè èdtan, netwaye, mete nan yon marmite epi vide dlo ak adisyon nan fèy Bay ak nwa pwav. Nan ven minit yo ka jwenn, refwadi ak koupe nan bann. Zoranj vyann kochon yo ta dwe fri nan sòs soya ak sòs tomat ak plizyè kalite pwav pou 15 minit. Sèvi plat sa a nan yon fòm cho.
Ki benefis ki genyen nan zòrèy kochon?
Lovers sa a byproduct yo souvan enterese nan kesyon an si wi ou non kochon zòrèy yo itil. Li ka di ak sètitid ke tankou yon plat gen konsiderab benefis pou kò imen an. Li gen yon gwo kantite kalsyòm, ki ede ranfòse po a, cheve ak klou. Kontni an rich nan kolagen an, ki se baz la pou Cartilage ak tandon, fè zòrèy yo kochon itil pou jwenti. Sa a se plat rekòmande pa sèlman pou moun ki gen pwoblèm ak jwenti, men tou pou maladi nan sistèm nan mis yo. Zòrèy porsin yo se 38% pwoteyin, ki kò a bezwen amelyore metabolis ak bati selil yo epi yo se sous la nan mineral tankou mayezyòm, zenk, potasyòm, kòb kwiv mete, souf, fliyò ak fosfò, epi tou li gen B ak PP vitamin.
Mal nan zòrèy kochon
Zòrèy kochon pa ka sèlman benefisye, men tou mal, ki se relativman wo nan kalori ak kolestewòl segondè, se konsa asyèt sa a pa pwodwi-pa ta dwe konsome pa moun ki gen maladi kadyovaskilè. Nan 100 gram zòrèy kochon gen 234 kcal. Si boule nan gwo kantite yo, yo ka yon move efè sou fwa a ak nan lestomak.