Eggplants gen yon gou rich, ak Se poutèt sa yo parfe konbine avèk pwodwi diferan. Si ou pa gen ankò fè zanmi ak legim etonan sa yo, Lè sa a, kòmansman li yo ka ekselan resèt klasik, nan ki berejenn parèt nan konpayi an nan fwomaj ak tomat. Sou varyasyon plizyè nan sa a konbinezon klasik li nan resèt yo pi lwen. Jodi a nou pral prepare berejenn nan dife pou chofe fou a ak tomat ak fwomaj.
Aubergines kwit ak tomat vyann ak fwomaj
Engredyan:
- lay - 1 tèt;
- berejenn (mwayen gwosè) - 3 pcs .;
- lwil oliv - 65 ml;
- fèy nan Basil fre - 1/4 nan yon syèk;
- griye parmesyen - 1/4 nan yon syèk;
- vyann tè poul - 460 g;
- dous pwav - 80 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 560 g;
- zonyon - 60 g;
- Sèk tim, origan, Basil - 1 ti kiyè chak;
- fre mozzarella - 160 g.
Preparasyon
Pandan ke fou a chofe jiska 210 degre, prepare legim yo pou boulanjri: vlope tèt la lay ak FOIL, koupe ak lwil oliv la berejenn. Kwit legim pou apeprè yon demi èdtan, ak nan Antretan la ou ka gen tan yo prepare engredyan yo pou ranpli a. Spasertsuyte zonyon ak kib nan pwav dous epi ajoute nan fri legim fars la. Yon fwa moso yo nan poul yo sezi, vide yo ak tomat epi ajoute ak remèd fèy cheche.
Peze soti sa ki nan dan yo lay konn kwit nan fou ak brase kaka a ak parmesan ak tranche Basil. Mete sòs la lay-fwomaj sou berejenn lan, mete plat la anba gri a pou yon koup la minit, apre yo fin ki kote vyann lan mens ak mozzarella tranch sou tèt. Eggplants nan dife pou chofe fou a ak tomat ak fwomaj yo ta dwe kwit anba gri a jiskaske fwomaj la fonn.
Berejenn kwit ak yon fanatik ak tomat ak fwomaj
Engredyan:
- gwo berejenn - 1 moso;
- sòs tomat - 280 g;
- tomat - 1 moso;
- mozzarella mou - 310 g;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- yogout - 70 g;
- vèt tim ak Basil.
Preparasyon
Apre chofe fou a 200 degre, vide sòs la tomat sou fèy la boulanjri, epi mete berejenn lan sou tèt li, koupe dènye a ansanm 6 petal. Ant chak kote petal yon ti sèk kèk nan tomat ak fwomaj, ak anvan voye nan fou a, voye plat la ak lwil oliv ak voye ak lay. Apre 35 minit nan torréfaction, "fanatik yo" soti nan berejenn lan ka sèvi sou tab la, akonpaye pa yogout ak fèy santi bon.
Kwit nan fou au ak dyondyon tomat ak fwomaj
Engredyan:
- berejenn (gwo) - 1 moso;
- lwil oliv - 30 ml;
- paste paste - 15 g;
- lèt - 60 ml;
- difisil fwomaj - 110 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- lay - 2 dan;
- Champignons - 180 g;
- Cherry tomat - 1 1/2 atik;
- tomat gwo - 2 pcs .;
- faro - 2 atik;
- echantiyon - 80 g.
Preparasyon
Egzèsis sèk san gad dèyè sèl epi kite pou yon demi èdtan, apresa rense l. Mete berejenn lan sou anba a nan plat la boulanjri chwazi, voye ak lwil oliv ak kote anba gri a pou 6-8 minit.
Fwomaj moulen nan lèt chofe, epi ajoute lay ak tahini mas la ki kapab lakòz. Moulen berejenn lan ak melanje li ak sòs la fwomaj.
Bouyi farro la. Sove zonyon yo, tomat Cherry ak dyondyon pou apeprè 13-15 minit, Lè sa a, melanje legim yo ak sòs la, sòs ak mete yo nan mwazi an.
Resèt pou obèjin griye "rozèt" ak tomat ak fwomaj
Engredyan:
- berejenn (mwayen gwosè) - 1 moso;
- patisri soufle - 1 fèy;
- tomat pure - 110 g;
- griye fwomaj - 6 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Woule farin lan ak riban lajè ak grès yo ak pure tomat. Se mwatye nan tèt nan farin lan kouvri ak semicircles nan berejenn, epi voye anba a ak fwomaj. Vire kwen anba pou ke yo kouvri fwomaj la, ak Lè sa a, woule teren an nan woulo liv. Kwit "rozèt" nan 190 degre 40 minit.