Depi depi cuisine Ris la te pi popilè pou resèt pou kwit manje ti goute djondjon yo. Chanpiyon yo te sale, seche, marin.
Wouj kavya pa mande pou ajoute espesyal nan fòm nan epis santi bon ak kondiman, tankou sa yo dyondyon gen pwopriyete gou inik. Karakteristik sa a pèmèt ou byen vit ak tou senpleman, lè l sèvi avèk engredyan yo abityèl, prepare yon spawn djondjon, ki pa sèlman divèsifye meni an chak jou, men tou, sèvi kòm yon pweparasyon sezon fredi pafè. Recipes nan kabrit chou pou sezon fredi a, ki nou pral diskite sou plis, revele divès fason pou prepare sa a plat modèn.
Ki jan fè kavya ze pou sezon fredi a
Pou preparasyon sa a, aparans nan fongis yo se pa tèlman enpòtan, depi mas la djondjon se kraze. Sepandan, lè prepare kabin roulo pou sezon fredi a, li pi bon yo sèvi ak dyondyon gwo ak yon pye epè pou yon ti goute plis juicy. Pou ogmante lavi etajè a nan kavya, ou bezwen sèvi ak lwil oliv legim ak vinèg, ak pa pawa anba a nan asyèt yo ak refor ak galik nan lay ou ka jwenn yon plat byen file ak santi bon.
Engredyan:
- rozhiki - 980 g;
- dlo 890 ml;
- zonyon - 95 g;
- sèl - 25 g;
- vinèg - 10 ml;
- Lwil tounsòl - 35 ml;
- lay - 10 g;
- refor fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Netwaye epi rense dyondyon yo nan dlo frèt. Prepare dyondyon tranpe nan dlo bouyi, redwi chalè ak kwit pou yon demi èdtan jiskaske kwit. Nan yon fri chodyè fri chody zonyon yo koupe pou yon koup la minit, epi ajoute dyondyon yo kwit. Kwit melanj lan fri pou apeprè yon ka nan yon èdtan, Lè sa a, woulo liv nan yon moulen vyann ak sezon ak vinèg. Nan pati anba a nan veso a esteril kouche fèy yo nan refor ak lay, ranpli veso a ak kavya djondjon ak vide lwil oliv legim ki rete a. Woule materyo a ak yon kouvèti esteril ak magazen li nan frèt la jouk sezon ivè a.
Wouj kavya pou sezon fredi - senp resèt
Engredyan:
- rozhiki - 890 g;
- zonyon - 55 g;
- vinèg - 10 ml.
Preparasyon
Kale ak byen lave dyondyon, vide dlo sale ak bouyi apre bouyi pou plizyè minit. Chanje dlo a ak kwit nan dlo pwòp, pou yon ka nan yon èdtan. Koupe zonyon an nan gwo bag ak fri nan lwil jiskaske li se klè, lè sa a ajoute dyondyon yo. Brase melanj la sou dife pou yon ti tan, moulen li nan yon moulen vyann epi retounen li nan chodyè a pou yon kèk minit plis. Vide vinèg la nan kavya a prepare ak kote sou asyèt esteril.
Resèt pou kabrit somon djondjon pou sezon fredi
Sèvi ak yon engredyan kèk senp - marinated dyondyon tradisyonèl ak zonyon - ou ka kwit yon roulo bon gou nan kavya pou sezon fredi a. Sa a rekòlte ap tanpri pa sèlman nan tab la fèstivite, men tou, nan itilize chak jou kòm yon soup tank.
Engredyan:
- dyondyon sale - 450 g;
- zonyon - 45 g;
- lwil oliv legim - 45 ml.
Preparasyon
Nou lave nan dlo frèt dyondyon sale, ekonomize yo soti nan sèl depase epi kite sèk. Fry zonyon yo rache, konbine engredyan yo nan yon blenndè ak moulen yo. Ready-made caviar pa bezwen tretman chalè ak imedyatman sèvi sou tab la oswa mete deyò sou krich esteril pou depo.
Wouj kavya ak kawòt pou sezon fredi a
Engredyan:
- rozhiki - 2,8 kg;
- zonyon 750 g;
- kawòt - 450 g;
- asid asid - 5 g;
- sèl - 30 g;
- lwil legim - 350 ml;
- wouj tè pwav - 5 g;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
Kale ak lave dyondyon bouyi nan yon sèl sèl ki gen ladan dlo sale ak asid asid pou yon demi èdtan, retire bave la. Touche kawòt yo ak zonyon jouk mwatye kwit ak kote nan yon marmite byen fon. Dyondyon fini koupe nan yon moulen vyann ak ajoute nan legim yo. Sezon kavya a ak pwav epi voye li nan kwit pou de zè de tan nan yon tanperati ki 200 degre. Kwit kavya a nan krich esteril, epi ranpli ak lwil oliv legim. Kenbe materyo a nan yon kote ki fre.