Pi souvan fè tranch vyann bèf , men pa gen okenn règ san eksepsyon. Nou pral di ou kounye a ki jan yo kwit vyann kochon stèk.
Vyann kochon nan yon chodyè fri
Engredyan:
- Vyann kochon - 600 g;
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 30 g;
- nwa, wouj pwav tè - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, kite a konnen ki jan yo fri yon steak vyann kochon. Vyann kochon se premye m 'ak cheche, ak Lè sa a, koupe an tranch sou 1.5 cm epè. Chak tranch yo bat koupe ak pritrushivaem sèl ak pwav. Tout moso yo mete nan yon bòl, ajoute moutad ak melanje byen. Kite vyann lan pou apeprè inèdtan pou marinate. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak kouche soti tranch vyann kochon yo. Sou chak fri bò pou minit 3-4 sou yon gwo dife yo fòme yon kwout kroustiyan. Apre sa, nou gaye zonyon yo nan yon chodyè fri, koupe an bag mwatye. Nou kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti, nou diminye dife a ak peze li pou sou 5-7 minit.
Vyann kochon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Kouk vyann - 600 g;
- lay - 1 tèt;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- sòs soya - 100 ml;
- nwa tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Premye nou prepare marinad. Pou fè sa, melanje sòs soya, lay koupe, lwil legim ak siwo myèl. Kouk kochon koupe an tranch sou 1.5 cm epè (pa bezwen bat). Melanje yo ak marinad la epi kite pou 3 èdtan apre sa, chak moso nan vyann koupe ak pwav ak vlope nan FOIL. Nan yon tanperati nan 150 degre nan mòd konvèsyon kwit pou apeprè 2 èdtan. Steaks nan kou vyann kochon nan fou a yo pare. Yo bon nèt pou sòs salad ak legim fre.
Resèt la pou tranch vyann kochon nan multivarya la
Li enposib kwit òdinè vyann nan yon multivarya trè byen vit. Nan sa a resèt, sekrè a tout antye se fekondasyon.
Engredyan:
- vyann kochon - 0,5 kg;
- ze - 2 moso;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen pou Tonben.
Preparasyon
Vyann kochon se koupe an moso nan gwosè a vle ak yon epesè sou 1-1.5 cm. Nou prepare fekondasyon an: melanje ze yo ak moutad, lanmidon, sèl ak pwav ajoute nan gou. Nou tranpe vyann lan nan melanj sa a epi mete l nan frijidè a omwen pou lannwit lan. Lè sa a, nan multivarker la chwazi "Mòd nan" mòd, tan an pou kwit manje se 10 minit. Vyann konfizyon nan pen. Nan chodyè a nan multivarka a vide nan lwil la legim, chofe li pou 2-3 minit, ak Lè sa a, fri vyann lan sou tou de bò pou 3 minit chak. Tranch vyann kochon nan multi yo pare!