Bouche mouton - sa a se ensanèi bon gou, epi, san konte, yon plat trè satisfè nan vyann poul, ki pral sètènman dekore nenpòt tab fèstivite. Prepare yo se pa difisil, men rezilta a pral agréable sipriz ou. Sansib ak juicy poul vyann nan konbinezon ak yon varyete de fouraj pral sètènman konkeri tout kay ou a ak gou bon gou li yo ak bon sant manyifik. Ann pran yon gade pi pre nan kèk resèt pou prepare janm poul boure.
Bouche Chanpiyon ranpli
Engredyan:
- poul janm poul - 6 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- fwomaj - 100 g;
- Champignons nan bwat - 400 g;
- sèl, pwav - gou;
- lay - 2 dan.
Pou sòs:
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs tomat - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- lay - 2 dan;
- séchage - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, pran pye yo poul ak anpil prekosyon pran yon zo nan men yo. Sou lwil la legim t'ap chofe, fri zonyon an tise byen koupe, lè sa a ajoute dyondyon yo nan bwat konsèv ak kawòt grat. Tout melanje ak kontinye mitone sou chalè ki ba jouk disponiblite a plen nan legim yo. Lè sa a, legim boukannen, sèl, pwav, peze lay. Fwomaj griyaj sou yon gwo rap, ajoute nan ranpli a ak melanje. Nou mete l 'anndan pye a ak yon ti kiyè epi li mete vyann lan sou yon fèy boulanjri grese. Koulye a, fè sòs la: melanje mayonèz, tounen krèm, sòs tomat, siwo myèl, ajoute griye fwomaj, peze lay. Se melanj lan prepare melanje ak janm poul bouche san yo pa zo yo epi mete plato a boulanjri pou 50 minit nan yon prechofe 180 fou degre pou boulanjri.
Kam boure ak prun
Engredyan:
- janm poul - 5 pcs .;
- nwaye - 100 g;
- prun - 150 g;
- fwomaj - 100 g;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Ki jan yo kwit boure janm poul? Nou pran vyann, lave li ak dlo frèt epi sèk li avèk yon sèvyèt papye. Sèvi ak yon kouto byen file, ak anpil atansyon koupe po a ozalantou zo a epi tou dousman koupe vyann lan soti nan fant janm la, koupe zo a.
Koulye a, nou prepare ranpli a: pran pre-vapè prun, koupe l 'nan kib, ajoute nwa kraze, gri fwomaj la ak tout bagay melanje. Solim, pwav gou ak ranpli sa a mas nan janbon. Koulye a, vlope kwen an nan po a nan pye a, kouche sou yon chodyè lwil oliv grese lwil oliv grese epi kouvri yo ak mayonèz melanje ak lay. Kwit boure janm poul nan fou a, apeprè 30 minit, nan yon tanperati ki 180 degre.
Kam antye ak fwomaj
Engredyan:
- janm poul - 4 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- fwomaj fre - 300 g;
- fwomaj difisil - 200 g;
- ze - 1 moso;
- mayonèz - gou;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Pou prepare boure Kam, janm poul yo lave ak seche. Ak anpil atansyon retire kutikul yo soti nan janbon an, separe vyann lan soti nan zo yo ak moulen li byen nan yon blenndè. Zonyon ak dyondyon yo netwaye, koupe an kib ti ak fri nan lwil legim jiskaske kwit. Fwomaj fwote sou yon rap ti nan yon bòl separe. Nan filange a poul nou ajoute ze, dyondyon ak zonyon ak yon fwomaj ti kras fwote. Byen melanje tout bagay, sezon ak sèl ak pwav gou. Nou ranpli po a poul ak fars a prepare ak kouche janm an antye sou plato a boulanjri. Gaye tèt la ak mayonèz ak kwit pou 40 minit nan yon tanperati ki 180 degre. Anvan sèvi, voye poul la, boure ak dyondyon , fwomaj ki rete a.
Bon appetit!