Dènyèman, sòs san sèch ak byen file prepare sou baz fwi oswa bè yo espesyalman popilè. Pami yo, vid nan CRANBERRIES, Korint wouj, bwouye, makro, osi byen ke vyorn ak anpil plis. Chak nan yo jwenn admirateur fidèl li yo ki refize lòt sòs an favè l '.
Resèt yo pwopoze yo ap espesyalman tanpri admirateur yo nan cotoneast nwa, menm jan nou pral prepare sòs la soti nan li.
Sòs cotoneast Nwa pou vyann - resèt
Engredyan:
- Cotoneast nwa (fre oswa jele) - 190 g;
- bè peyizan krèm - 45 g;
- pirifye dlo - 95 ml;
- wouj diven sèk - 95 ml;
- granules sik - 20 g;
- sèl wòch - 1 zongle;
- pwav tè nwa - 1 zongle;
- Sèk rekòt pye mant - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nan bè a bè gaye bè, kite li fonn, Lè sa a, kouche sik granules ak bè grozee pre-lave. Vide nan dlo pwòp ak sèk diven wouj ak apre bouyi ak vibran souvan kite melanj lan pou senk minit. Koulye a, nou ajoute mant, pwav ak yon sèl ti kras, nou soutni sòs la sou dife pou dis lòt segonn, ak Lè sa a nou retire li nan plak la ak lè mas la se yon ti fre, nou entèwonp li ak yon blenndè.
Nou fwote baz la nan sòs la soti nan grozee a nan yon rezen ak kite l fre fre ak epesir.
Piquant nwa cotoneast sòs pou sezon fredi a
Engredyan:
- Cotoneast nwa - 490 g;
- gwo pod nan pwav - ½ pcs .;
- pirifye dlo - 295 ml;
- tè dous paprika - 10 g;
- granules sik - 110 g;
- sèl wòch - gou;
- tè koryandè - 10 g;
- dous pwav (pwa) - 10 g.
Preparasyon
Cotoneast pou fè sòs yo ta dwe pa lwen mi la. Nou sòt soti bè yo, rense yo byen epi, si sa nesesè, koupe peduncles yo ki deja egziste.
Ranpli cotoneur nwa a pare ak dlo epi mete li sou recho a. Apre yon bouyi plen, jete yon pwa nan yon veso ki gen pwav dous. Kwit sa ki nan veso a pou kenz minit, ak Lè sa a, kite li fre desann yon ti jan ak moulen li atravè yon tretman, separe po yo, twou ak pwa.
Pou Currant pure a ki kapab lakòz, ajoute sik, kouche gode a kale ak koupe ti nan pwav cho, vide tè koryandè a ak paprika dous. Nou jete nan mas la sou dife ak bouyi pou kenz minit.
Apre yon ti tan, nou vide baryè a sou veso sèk ak esteril, sele li byen, pèmèt li refwadi, epi li deplase li nan depo pou lòt billets.
Sweet ak tounen nwa sòs cotoneast - resèt ak tomat ak lay
Engredyan:
- Cotoneast nwa (fre oswa jele) - 210 g;
- wouj semi-sèk diven - 160 ml;
- sòs soya - 55 ml;
- dan lay - 3 pcs .;
- tomat mi - 200 g;
- granules sik - 30 g;
- nwa ak wouj pwav - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare sòs la, nou okòmansman bezwen de saucepans oswa yon efè. Nan youn nan yo nou kouche soti bè yo lave ak lave cotoneast ak vide nan diven wouj semi-sèk, ak nan yon lòt lave ak koupe an moso tomat. Nou bay sa ki nan tou de veso yo bouyi ak kwit ak vibran peryodik pou kenz minit. Apre sa, tou de Korint ak tomat yo grinded nan yon filin, nou konbine tou de pi nan yon sèl marmite, nou kite bouyi ak bouyi yon ti kras plis jouk teksti a vle.
Nan fen a nan kwit manje a, nou ajoute kale ak grat lay dan, jete tè a nwa ak cho pwav, vide nan sik la, vide nan sòs soya, cho melanj lan pou yon minit epi retire li nan plak la. Apre sòs la te refwadi ak rafrechi, ou ka itilize li nan konpleman asyèt pi renmen ou.