Se konsa, ou vle pafwa kwit manje pou yon dine yon bagay dwòl, bon gou ak bon plat, tanpri tèt ou ak moun ou renmen yo. Nou pote nan atansyon ou resèt plizyè pou soup ak mou, ki tout moun pral renmen san eksepsyon.
Soup ak moul ak nouy
Engredyan:
- moulen - 100 g;
- zonyon - 0.5 pcs .;
- bè - 20 g;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- pwason bouyon - 400 ml;
- nouy - 50 g.
Preparasyon
Muzèl yo lave ak fri ak zonyon tise byen koupe ak rasin nan bè. Nouy yo bouyi pou 3 minit nan dlo a yon ti kras sale, panche sou yon Van epi byen lave. Lè sa a, nou mete moul nan bouyon bouyi ak zonyon ak nouy, fèmen kouvèti a ak kwit sou chalè ki ba pou 20 minit jiskaske kwit. Lè k ap sèvi, gaye soup la sou plak epi voye ak remèd fèy koupe tise byen koupe.
Soup ak moul ak fwomaj
Fwomaj rayisab pral sètènman apresye resèt la pou souf fwomaj ak fwidmè : krewàn ak moul.
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- Kouch sèk - nan gou;
- kawòt - 1 moso;
- fwomaj kole - 3 moso;
- moulen - 200 g;
- wa prawns - 150 g;
- lay pen - 150 g.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan soup fwomaj ak moul, pòmdetè, zonyon ak kawòt yo netwaye ak bouyi nan yon ti kras dlo sale. Lè sa a, nou vide mwatye yon tas nan bouyon an legim ki kapab lakòz, epi li se rès la pulverize ak yon blenndè. Fwomaj kole koupe an kib ti ak fonn nan yon bouyon legim jete, ak anpil atansyon melanje ak vide fwomaj la ki kapab lakòz mas nan yon glise mens nan soup la. Fèmen chodyè a ak yon kouvèti ak kwit manje pou yon lòt 5-7 minit, pandan l ajoute yon ti kras lay sèk plat la gou. Pre-soude moul ak kribich yo mete deyò sou plak, vide soup epi ajoute croutons. Sa a tout, soup la ak krevèt ak moulen se pare, ou ka rele tout moun sou tab la.
Epitou eseye sèvi ak moulen fè soup tomat ak fwidmè , li pral trè bon gou. Bon appetit!