Salad ak kalma ka sipriz kèk moun. Anjeneral pou nou, goute kalma anjeneral gen ladan kalma a tèt li, ze bouyi, konkonb fre ak yon koup la engredyan lòt ki otès a ajoute nan pwòp gou li. Se sòs salad nan menm plen, anjeneral, ak mayonèz.
Jodi a nou deside etap tounen soti nan resèt mòde epi eseye nouvo, resèt nèt sou tout pwen, ki nou kè kontan pataje avèk ou.
Salad nan kalma ak kawòt
Engredyan:
Pou sòs salad:
- kalma - 250 g;
- kawòt - 1/2 pcs .;
- konkonb - 1 moso;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- zonyon vèt - gou;
- koryandè - 1 pakèt;
- mant - 1 pakèt;
- Chili pwav - 1 pc .;
- pistach - 1 ti ponyen.
Pou ranbousman:
- sòs pwason - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg blan - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1/2;
- lay - 2 dan;
- Chili pwav - 1 pc .;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ann kòmanse ak sòs la. Pou preparasyon li yo nan yon bòl nou konekte dlo cho, sòs pwason ak sik. Nou melanje tout bagay byen epi kite yo refwadi. Yon fwa gen melanj la refwadi, li ka ajoute chili koupe, lay, te deja pase nan laprès la, ak yon ji sitwon ti kras.
Koulye a, kite a pran swen nan legim yo. Kawòt, konkonb ak zonyon koupe nan bann epi mete yo nan bòl diferan.
Separeman nou konekte 3/4 linèt nan vinèg, yon gwo kiyè sèl ak sik. Le pli vit ke kristal yo nan sèl ak sik fonn, vide legim yo prepare epi kite yo marinad nan frijidè a. Senplifye travay la, ou ka prepare yon sòs salad ak kalma ak pare-te fè Koreyen kawòt.
Kale kadav kalma yo bouyi nan dlo bouyi pou 1 minit, apre yo fin ki imedyatman nou mete cephalopods yo nan dlo glas yo sispann pwosesis la pou kwit manje.
Avèk èd nan yon moso nan twal gaz, nou peze legim marinated nou an soti nan ji depase epi mete yo nan yon bòl salad. Next, ajoute tout vèt yo koupe ak kalma kadav bouyi. Ranpli yon sòs salad ak kalma, kawòt ak zonyon kwit ak yon abiye byen bonè ak melanje. Anvan sèvi, voye plat la ak pistach tè.
Kawòt ak kalma sòs salad
Engredyan:
- kalma - 1 kg;
- Peking chou - 100 g;
- kawòt nan Koreyen - 130 g;
- pwa jèrm - 100 g;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- Chili pwav - 1 pc.
Pou ranbousman:
- yogout - 150 g;
- lay - 1 lay;
- ji ak kale 2 lit;
- sòs pwason - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv wowoli - 1 ti kiyè;
- koryandè ak rekòt pye mant - pou 1 ti ponyen;
- pistach - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou prepare pansman an, yo ta dwe pase lay la nan laprès la ak melanje ak remèd fèy yo koupe, lè sa a ajoute ji a ak zantray lacho, bè, sòs pwason ak pistach koupe. Ranpli tout ak yogout , melanje.
Nan yon lòt bòl, melanje graje chou, kawòt, zonyon koupe, klòch piman, chili ak jèrm pwa. Nou ajoute nan sòs salad la kwit pou yon vyann kalma kalma minit ak koupe. Melanje tout engredyan yo nan sòs salad la ak kawòt nan Koreyen ak kalma, epi ranpli yo ak abiye.
Salad ak kalma ak kawòt
Engredyan:
- fenouy - 1 pc .;
- kawòt - 2 moso;
- pèsi - 1 ti ponyen;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 3/4 atik;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- nwa pwav - 1 ti kiyè;
- kalma - 500 g;
- lay - 2 dan;
- Chili pwav - 1 pc .;
- bè - 100 g.
Preparasyon
Melanje fenouy la tranche, kawòt ak pèsi ak bè ak ji sitwon. Melanje farin lan ak sèl ak pwav. Kale kadav kalma yo koupe an moso 5 cm nan gwosè ak fwote ak pasta soti nan lay ak tchili piman. Nou bay kalma marinad nan yon melanj byen file pou 5 minit, Lè sa a, retire li ak yon moso twal, epi tranch pen an nan farin frans ak fri nan bè jiskaske an lò. Nou sèvi moso nan kalma sou tèt sòs salad la fini.