Ravyol , tankou lòt kalite pasta Italyen, yo trè popilè. Tankou yon demann vaste se akòz pa sèlman nan gou fòmidab yo, men tou, fasilite nan kwit manje ak posiblite pou rekòlte pou itilize nan lavni. Sèvi ak resèt yo pi lwen, ou pral libere tèt ou soti nan pwoblèm nesesè kwizin pou yon tan long.
Ravyol ak poul ak pòmdetè dous
Ou, nan kou, ka bay preferans gou estanda ak prepare ravyol ak dyondyon ak poul, men nou vle peye atansyon sou resèt orijinal yo, tankou sa ki annapre yo.
Engredyan:
- farin ble - 2 atik;
- ze nan poul - 3 moso;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè dous - 350 g;
- poul filange - 450 g;
- zonyon vèt (plim) - pakèt;
- Bè - 100 g.
Preparasyon
Nou kòmanse ak tès la. Ravyol yo ap prepare nan farin nan pasta abityèl, ki ou ka kwit manje, jis pa melanje farin lan, ze, sèl ak lwil oliv ansanm. Se sere pat Lè sa a, mete nan yon sak epi kite nan frèt la pou yon demi èdtan.
Nou kwit tubèrkul dous pòmdetè jouk mou, ak Lè sa a, moulen yo nan pòmdetè kraze ak konbine yo ak vyann fri mens soti nan poul ak zonyon vèt. Yon sèl ti kras ak pwav tou pa entèfere.
Woule farin lan nan de kouch mens: yon sèl gaye ranpli a, ak dezyèm lan nou kouvri li epi byen sere konpresyon bor yo pou ke pa gen okenn lè. Koupe ravyol la nan kare ak bouyi jiskaske kwit nan dlo sale.
Remake byen ke si ou echwe pou pou achte pòmdetè dous, repete gou dousè li yo ak krèm teksti pral ede joumou. Ravyol ak poul ak joumou yo tou te sèvi ak yon abondans nan bè ak zonyon vèt.
Ravyol ak poul ak dous pwav
Engredyan:
- poul vyann poul - 1 atik;
- dous pwav - 1 pc .;
- fre epina - 3/4;
- bè - 60 g;
- griye parmesyen - 1/4 nan yon syèk;
- Riko fwomaj - 1/2 ti kuiyè.;
- cheche lay - zongle;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - zongle;
- farin pou ravyol (al gade anvan resèt).
Preparasyon
Dous pwav kwit antye, kale ak nwayo, ak fwe kaka nan pòmdetè kraze. Poul fri jouk kwit ak epina, pou ke tout imidite a depase evapore. Melanje poul la ak pwav pure, de kalite fwomaj ak fèy santi bon nan fòm lan nan lay ak remèd fèy. Woule soti farin lan pou ravyol a, mete fars la nan li, ak anpil atansyon kolye bor yo ak bouyi pasta a nan dlo bouyi sale. Sèvi ak bè fonn ak sòs tomat.