Poul ze se youn nan pwodwi yo manje ki pi souvan achte, kòm li se lajman ki itilize nan kwit manje.
Kontni kalorik nan ze poul
Kontni kalorik nan yon ze poul depann sou gwosè li yo. Nan 100 gram, gen 157 kalori. Pwa a nan yon sèl ze se 35 a 75 gram. Sa se, gwosè a ze mwayèn pral gen apeprè 78 kcal.
Poul ze gen jònze ak pwoteyin. Pwoteyin ze a konsiste de 90% dlo, ak 10% pwoteyin. Kontni an kalorik nan yon pwoteyin ze poul nan 100 gram nan pwodwi a se 44 kcal. Se poutèt sa, ze blan se yon baz ki ba-kalori nan pwoteyin wo grade. Li aji kòm yon materyèl bilding inivèsèl pou mas nan misk nan kò a.
Poul jòn konsiste de grès ak kolestewòl. Sa a se yon pwodwi san patipri segondè-kalori. Kontni an kalori nan ze jònze a se otan ke 352 kcal pou chak 100 gram. Li ta dwe pran an kont ki, nan tèm pousantaj, èstime nan ze a poul, savwa 56% pwoteyin, 32% jònze ak 12% koki.
Engredyan nan ze poul
Ze a poul gen anpil sibstans ki sou itil. Li se moun rich nan vitamin A ak D, yon anpil nan vitamin B, ak tou E. Anplis de sa, kolin se yon pati nan ze jònze a nan yon ze poul. Poul ze gen 96% nan tout mineral. Espesyalman rich nan kalsyòm, fosfò, yòd, kwiv, fè ak Cobalt. Pwodui sa a prèske nèt absòbe kò a.
Pwopriyete itil nan ze poul
Konsomasyon regilye nan ze poul nan kantite lajan modere nòmal kanal kòl ak fonksyon fwa, anpeche devlopman nan nkoloji ak maladi kadyovaskilè. Kalsyòm amelyore kondisyon an nan cheve, klou yo ak sistèm zo kòm yon antye. Ze yo te itilize nan kèk sistèm nan nitrisyon ki ka geri ak alimantasyon diferan.
Pwopriyete danjere nan ze poul
Nan tout bagay sa yo yon mezi ki nesesè, sa a aplike tou ze poul. Reyalite a se ke ze gen yon gwo kantite kolestewòl , ki bouche san veso ak fòm sa yo rele plakèt. Se poutèt sa, li nesesè limite konsomasyon nan ze poul nan kat moso pa semèn. Tankou yon kantite lajan pa mal sante a, men, sou kontrè a, yo pral ranpli kò a ak vitamin ak mineral ki itil.
Kouman ak konbyen lajan ou kwit yon ze poul?
Tou depan de ki sa plat ta dwe vire soti kòm yon rezilta ze a poul se mare diferan kantite tan. Pou jwenn yon ze mou-bouyi ase twa minit nan bouyi, pou yon ze "nan yon sak" - sis minit, e ke ze a se difisil-bouyi, li ta dwe kwit manje pou nèf minit. Kontni an kalorik nan ze poul bouyi se 160 kcal pou chak 100 gram. Dlo a nan ki ze a mouye se pi bon yo dwe sale. Se konsa, nan ka yon krak, li pa pral koule soti.
Variant nan asyèt soti nan ze poul
Soti nan ze a, ou ka kwit yon gwo kantite varyete omlèt ak grenpe moute ze. Se omlèt la te fè tankou nan yon chodyè fri, ak kwit nan yon dife pou chofe fou. Nan ze fè délikatès pi renmen nan pifò timoun - gogol-mogol. Ze poul yo se yon pati nan tès la ak kokèt, yo menm ajoute nan kèk cocktèl.