Poul kè, fwa fè pati nan, sa yo rele, pa-pwodwi. Gen kèk kwè ke yo tou de se gou ak pa itil. Men sa se pa konsa. Nan pwodwi sa yo se asyèt bon gou ki nan okenn fason enferyè a vyann. Anplis de sa, 100 gram nan kè poul gen prèske 16 gram nan pwoteyin. Sa a se youn nan pwodwi yo premye pou moun ki jwenn mas nan misk. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè kè poul nan krèm tounen.
Poul kè - resèt ak krèm tounen
Engredyan:
- krèm tounen - 100 g;
- Poul kè - 0,5 kg;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- bè - 30 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Fry zonyon yo koupe. Kè mwen yo seche epi yo koupe an mwatye. Nou gaye yo nan zonyon yo, vide nan 50 ml dlo ak melanje. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti, mitone sou chalè ki ba pou 20 minit. Lè sa a, gou sèl, pwav, vide nan krèm tounen, ajoute yon moso nan bè, melanje ankò ak kwit pou yon lòt 10 minit. Apre sa, fèmen dife a epi sèvi kè poul nan krèm tounen sou tab la.
Resèt pou kè poul nan krèm tounen
Engredyan:
- poul kè - 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- vèt pati nan kochon - 30 g;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 10 g;
- Sèl ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Kè mwen yo nan dlo fre. Koupe zonyon an, tankou plis tankou li, epi voye li nan yon chodyè fri ak lwil oliv. Lè zonyon an te vin an lò, nou te gaye kè yo nan li epi kwit pou apeprè 15 minit, epi ajoute kawòt yo koupe an kib ak mitone pou yon lòt 5 minit Apre sa, ajoute sèl, ajoute epis santi bon yo gou. Gaye tounen krèm, melanje byen ak kwit manje pou yon lòt 7 minit. Voye kè poul, konpòte ak krèm tounen, kale kiyè.
Resèt pou kè poul ak krèm tounen
Engredyan:
- Poul kè - 700 g;
- krèm tounen 20% grès kontni - 300 g;
- zonyon - 150 g;
- adzhika - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- Dill - 30 g;
- sèl, pwav nwa frèch tè - nan gou.
Preparasyon
Prepare kè: lave yo, retire grès depase. Zonyon koupe nan bag mwatye mens epi pase li. Lè li vin transparan, ajoute kè ak fri yo pou apeprè 7 minit. Lè sa a, nou vide nan dlo - li ta dwe tèlman bagay ke kè yo kouvri avèk li. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone sou yon ti dife pou 40 minit. Minit pou 5 jouk nan fen kwit manje a, ajoute sèl, pwav, tounen krèm. Melanje byen epi pote nan yon bouyi. Ak sèlman apre sa nou ajoute adjika - isit la li pridan, si adzhika se trè byen file, Lè sa a, li bezwen yo dwe mete mwens. Preparasyon nan kè poul nan krèm tounen fini pa soup yon plat ak remèd fèy koupe nan Dill.
Poul kè konpòte nan krèm tounen
Engredyan:
- Poul kè - 600 g;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 150 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- sèl, pwav nwa - nan gou.
Preparasyon
Poul kè gaye nan yon kolòn epi byen rense ak dlo fre. Lè sa a, mete yo nan yon marmite, vide nan dlo, ajoute Bay fèy ak kwit pou apeprè 40 minit apre w bouyi. Nou vide lwil oliv legim nan yon chodyè fri, mete sou zonyon ak rach zonyon ak fri li pou apeprè 7 minit.Nou mete kè yo bouyi, sèl, pwav ak fri tout ansanm pou yon lòt 10 minit Lè sa a, ajoute krèm a tounen, melanje ankò, epi kouvri chodyè a ak yon kouvèti, bouyon 5 minit. Bon gou poul nan krèm tounen pare, bèl apeti!