Separasyon nan kilè eskèlèt la nan zwazo a soti nan po a - definitivman, travay la se pa pou kwit manje a inisyasyon. Fine travay, ki ka fèt sèlman nan kwizin nan, anjeneral, ap peye yon santan apre sèvi sou tab la, jis imajine: yon poul wouj, ki se boure ak yon ranpli santi bon anba fisèl la. Li enteresan, se pa li?
Resèt la pou yon poul boure san zo
Engredyan:
- vyann mens - 450 g;
- zonyon - 70 g;
- pye nan seleri - 2 pcs .;
- ti ponyen pen ti kal pen;
- griye mozzarella - 180 g;
- ze - 1 moso;
- kadav nan poul - 2.5 kg.
Preparasyon
Pandan ke dife pou chofe fou a ap chofe leve, fann poul la, dousman separe kilè eskèlèt la zo soti nan kaka la. Koupe zo rèl la ak bor, debarase m de zèl yo, epi kite shins yo nan pye yo.
Sou yon gout nan lwil chofe, sove baz legim nan soti nan zonyon ak seleri. Lè bouk la vini nan mwatye pare, mete vyann lan mens epi tann pou moman sa a lè li pral mawon. Pare fars pou poul boure san zo fredi ak melanje ak pen, griye fwomaj ak ze. Ranpli zòn ki tou pare nan zwazo a, ki te yon fwa okipe pwatrin lan ak basen. Tou de bout nan po a rantre nan ansanm ak tache ak fil gastronomik, brochet, oswa vlope zwazo a ak gout.
Bouyi poul san zo nan dife pou chofe fou a kwit nan 200 degre yon èdtan ak yon mwatye.
Poul san zo boure ak krèp
Engredyan:
- krèp mens - 10-12 moso;
- poul - 1.8 kg;
- dan lay - 2 moso;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- pwason (pati blan) - 1 moso;
- krèm - 55 ml.
Preparasyon
Separe vyann poul se pa sèlman nan zo, men tou, soti nan po a, fwe li nan yon blenndè oswa kite l 'nan yon moulen vyann. Paske bag mens nan pwaro ak lay, ak lè yo adousi, ajoute vèt yo nan pèsi ak konbine tout bagay ak poul koupe. Apre vide krèm nan, fwe tout engredyan yo ankò jiskaske yon souffl delika fòme. Fouye krèp yo souffle ki kapab lakòz epi mete yo sou po a poul. Bann po yo koud ansanm. Bouyi poul san zo yo ta dwe kwit nan 200 degre pou omwen yon èdtan.
Ki jan bagay yon poul san zo?
Engredyan:
- vyann poul - 2.5 kg;
- ze - 6 pcs .;
- mens vyann kochon - 750 g;
- zonyon - 60 g;
- moso nan anana - 1 atik;
- pen krout - 1/4 nan yon syèk;
- griye fwomaj - 110 g;
- yon ti ponyen nan rezen chèch.
Preparasyon
Èske w gen yon zwazo, nou antreprann yo prepare yon fars pou yon poul boure san zo. Pase legim yo ak vyann, fredi ak melanje ak mwatye ze yo frape, pen, fwomaj ak rezen chèch. Ze ki rete yo bouyi difisil. Nou gaye yon melanj de vyann mens ak vyann ak ze bouyi nan sant la nan zwazo a, bor yo nan kadav la yo koud yo ansanm. Nou mete tout bagay nan yon dife pou chofe fou chofe a 200 degre pou yon èdtan.