Pou fè orijinal la goute ak nan menm tan an senp - travay la se absoliman posib, nou ka san danje pran l 'sou egzanp lan nan panyen pwason. Yo prepare byen vit, pa mande pou okenn depans espesyal, oswa talan gastronomik.
Resèt pou nich ak pwason sou yon pen
Petèt resèt la ki pi senp ak pi abòdab pou panyen pwason pral yon resèt ak itilize nan yon pen kòm yon baz.
Engredyan:
- trenng pwason (ponch pike, walleye pollock, woz somon) - 600 g;
- pen (touche) - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- fwomaj difisil - 150 g;
- sèl, pwav - gou;
- lèt - 400 ml;
- mayonèz;
- vèt - pou dekorasyon.
Preparasyon
Pwason trenng yo netwaye nan zo, si genyen, ak po. Koupe an kib piti. Nou koupe zonyon yo. Tise byen koupe vèt yo ak fwote sou yon fwomaj rapide gwo. Melanje moso yo nan pwason ak vèt, sezon ak sèl ak pwav, ou ka vide yon ti kantite ji sitwon.
Baton koupe an moso sou 2-2.5 cm. Chak moso tranpe nan lèt ak prese yon ti kras. Nou kouche soti moso nan yon pen sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv legim. Chak moso nan yon pen kraze nan sant la nan yon fason ke pral gen kèk kalite panyen nan ki nou pral mete deyò pwason nou fars. Pete panyen ak yon ranpli nan mayonèz ak voye ak fwomaj grat. Nou kwit nan dife pou chofe fou a pou 7-10 minit nan 180 degre.
Panyen ak pwason ceviche nan style Oriental
Panyen etranj ak ceviche nan fason ki nan lès ap envite sipriz ki gen yon gou reyèlman devlope gastronomik epi montre mèt kay la tèt li yon ekspè nan Gastronomie ak goumè.
Engredyan:
- nenpòt pwason blan - 200 g;
- somon - 200 g;
- kraze zonyon wouj - 1 dezyèm fwa. kiyè;
- mango - 1/4 nan atik la;
- konkonb - 1/4 nan yon syèk;
- yon ti chili pwav;
- zonyon vèt;
- koupe pèsi - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Kavya nan pwason vole - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Sous Oyster - 2 ti kiyè.
- sòs pwason - 1/2 ti kiyè;
- lwil oliv wowoli - 1/2 ti kiyè;
- lavas.
Preparasyon
Nou koupe pwason an ak yon kouto ak melanje li ak remèd fèy koupe, zonyon, mango, konkonb ak tchili piman. Nan yon bòl otèl, konbine sòs pwason, lwil wowoli ak sòs zuit, ranpli melanj lan ki kapab lakòz ak pwason. Nou kite pwason an ak fwi, remèd fèy ak legim nan frijidè a jiskaske li refwadi nèt.
Lavash se koupe nan kare ak alalejè vide ak dlo soti nan zam la espre. Nou kouche soti moso nan pen pita sou fòm yo pou gato pou ke panyen yo yo te fè, apre yo fin ki nou mete pen an pita nan 180 degre jiskaske blanchi.
Anvan k ap sèvi, nou pran pwason soti nan frijidè a epi gaye li sou tas lavabo yo. Nou dekore plat la ak kavya epi jwi ekskiz gou ak yon vè chanpay.
Kwit pen panyen ak pwason
Panyen Pen, petèt, yo pa plat la ki pi fèstivite, men sa pa afekte pwopriyete gou li yo. Delika pwason trennen nan krèm, sa a konbinezon kapab yon yon sèl pèdi?
Engredyan:
- pen pou sandwich - 8 moso;
- lwil oliv;
- wouj zonyon - 1/2 pcs .;
- pwason filtre - 500 g;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- krèm - 1/3 nan yon syèk;
- koupe zonyon vèt - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Soti nan pen an koupe kwout yo ak woule soti chak tranch ak yon peny woule. Fòm pou lwil gato ak mete nan yo
Pandan ke panyen yo pen yo kwit, fri zonyon an koupe nan yon chodyè fri jouk mou, ajoute trenng pwason li ak fri pou 2 minit. Apre tan an te pase, vide krèm, ji sitwon nan chodyè a fri, ajoute sèl ak pwav. Nou mete melanj lan nan panyen pen, voye ak vèt fre tranche, epi nou sèvi yon goute sou tab la cho.
Divèsifye tab fèstivite ou a pral ede tou sòs salad nan tartlets ak tartlets ak somon - li pral orijinal ak bon gou.