Li lè yo mete yon fen nan mit yo sou itilize nan twòp nan grès legim ak bezwen nan redwi kontni an grès nan manje. Low-kalori rejim alimantè pou anpil ane te (e kounye a, rete) popilè kòm yon fason pèdi pwa ak anpeche maladi - oswa omwen kenbe yo anba kontwòl. Enjenyè-teknològ nan konpayi manje yo te frape nan pye yo, pwodwi pwodwi "ak kontni grès gen anpil" oswa konplètman ekreme. Kòm yon règ, paske nan sa a, pwodwi yo pèdi gou ak chanje teksti an. Lè sa a, li te nesesè yo ogmante kantite sèl, sik, grenn rafine.
Syans modèn syantifik yo montre ke kantite total grès nan rejim alimantè a se pa reyèlman ki gen rapò ak pwa oswa maladi. Pwen an antye se nan kalite sa a grès ak nan kantite total kalori nan rejim alimantè a.
"Move", se sa ki, grès trans ak grès satire, ogmante risk pou yo devlope yon kantite maladi. "Bon" grès, se sa ki, mono-sere ak poliensature grès, bay efè nan opoze. Yo bon pou kè ak lòt ògàn. Nitrisyonis nan dènye syèk la pa t 'panse sou sa ki ka danjere legim grès. Sepandan, grès legim, tankou lòt manje, pote tou de mal ak benefisye kò nou an. Ann pale sou sa nan plis detay.
Èske lwil oliv legim itil?
"Lwil Legim" son tankou yon bagay ki an sante. Nou pa panse osijè de lefèt ke pwodwi manje sa yo mande pou konplèks pwosesis endistriyèl nan pwosesis fabrikasyon an. Tretman sa a enplike itilizasyon pwodui chimik ki toksik, tankou hexane ak ajan blanchi, pou kreye yon ekstrè ak deodorize lwil yo.
Faktè a desizif pou bon sante se rapò ki kòrèk la nan asid gra Omega 3 ak omega 6 nan rejim alimantè a. Konsomasyon nan grès legim ak lwil ap grandi exponentielle, kòmsadwa, balans lan seryezman detounen. Yon kontni segondè nan Omega-6 akselere pwosesis yo enflamatwa nan kò a epi li se dirèkteman gen rapò ak devlopman nan maladi kadyovaskilè, dyabèt, obezite, opresyon, kansè, maladi otoiminitè, tansyon wo, lakòz, boul nan san; sa a se itilizasyon danjere nan grès legim.
Pwazon oswa medikaman?
Avèk aplikasyon apwopriye, grès legim ka vin yon remèd natirèl ekselan. Yo gen ladan konpoze fenolik - sibstans ki gen antioksidan, anti-enflamatwa ak pwopriyete antikoagulant, ki fè yo kwè nan syantis ogmante metabolik pousantaj la nan kò a.
Fonksyon ki pi enpòtan yo nan grès legim nan kò nou an: restorasyon nan fò plen véritable manbràn selil, transpò ak oksidasyon nan kolestewòl. Anplis de sa, kò a itilize sibstans,
Nitrisyonis modèn konseye pa trete pwodwi kategorikman. Li tout depann sou dòz la ak konbinezon an nan sibstans ki nou itilize. Koulye a, nan laboratwa atravè mond lan gen etid ki etidye nan plis detay tou de benefis yo ak mal nan grès legim. Epi nou ta dwe konbine tout pwodwi ki disponib nan nou nan yon rejim rezonab ki byen fèt.