Recipes pou kwit manje bas lanmè kòmanse jwi ogmante popilarite, ak tout paske pwason sa a ap vin pi komen ak ki disponib nan mache nou an. Se pa sèlman sa a pwason bon plat ak juicy, lanmè bas ka kwit tou nan prèske nenpòt fason: kò a dans nan pwason an ka kenbe tèt ak torréfaction, boulanjri, tranpaj e menm fimen. Nou pral diskite sou kèk nan metòd preparasyon an plis.
Pwason juchwar fri nan yon chodyè fri - resèt
Lanmè bas menm si gen yon gou konplètman pwòp tèt ou-ase, men tou parfe alimèt ak epis santi bon anpil ak remèd fèy. Kòm yon pati nan sa a resèt, pwason an pwason pral fè leve nan remèd fèy santi bon ak paprika.
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- trenng nan bas bas - 4 pcs. (pou 185 g);
- zongle nan paprika;
- bè - 45 g;
- Remèd fèy aromat (Rosemary, tim, Basil, pèsi) - 1 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Sezon filtre a pwason ak yon melanj de sèl ak paprika. Nan yon chodyè fri, fonn bè a epi yo kòmanse pwason an torréfaction, mete li premye skinned desann. Lè konjesyon an se grasp, vire sou yo epi mete zèb yo tranche nan chodyè a, ajoute kale la Citrus. Panche pan lan fri pou ke tout lwil la an vè se sou yon sèl kwen, epi yo kòmanse dlo yo ak trenng, fè li pare. Nan final la, vide pwason an ak ji sitwon.
Hot fimen lanmè juchwar - resèt
Chwazi yon kadav nan bas bas nan gou, li nesesè déblotché li, si sa nesesè, ak Lè sa a, koupe, retire zantray yo ak koupe tèt la. Apre rense pwason an apre dekale balans yo, ou ka ranpli kavite nan vant ak yon melanj de remèd fèy santi bon, lay oswa aditif lòt gou. Apre sa, pwason an benyen nan yon sèl epis fò (1 kg sèl pou 5 lit dlo) e li rete la anba laprès la pou omwen 18 èdtan.
Apre sèl la, pwason an fin chèch nèt, mete ke sou kwòk yo epi voye li nan fimen an. Nou fimen pwason nan 25 degre a 36 èdtan (ki depann sou gwosè a). Pral preparasyon pou kadav la ap eksprime pa bèl an lò-wouj kolorasyon nan kale la.
Zòrèy soti nan lanmè bas - resèt
Engredyan:
- lanmè juchwar (mwayen gwosè) - 2 vyann bèt;
- pòmdetè - 340 g;
- zonyon - 95 g;
- kawòt - 95 g;
- fèy Laurel.
Preparasyon
Grenn kabann nan juchwar ta dwe netwaye nan balans, ak Lè sa a, vide yon koup la lit dlo. Kite kwit la juchwar pou 20 minit, mete nan Laurel soup la ak lòt aditif aromat si ou vle.
Pou yon soup klasik, zonyon ak kawòt yo pa griye, depi soup la kwit nan kondisyon march, men gen yon opòtinite yo boukannen legim nan kay la, Se konsa, poukisa pa sèvi ak li? Fè aranjman pou legim koupe ansanm epi ajoute nan bouyon an. Retire kadav la nan garaj la nan bouyon an. Mete kib yo nan pòmdetè nan soup la, kwit yo pou apeprè 10 minit, ak Lè sa a, ajoute pwason an. Pa bliye sou sèl.
Resèt la pou kwit manje yon basen bon gou nan dife pou chofe fou a
Sa a fason senp Mediterane nan kwit manje bas lanmè ap ba ou yon rezilta etonan. Nan resèt la gen yon sòs pestòs , ki ka achte deja prepare oswa kwit dapre resèt, ki nou te deja prepare.
Engredyan:
- lanmè juchwar - 2 vyann (1.4 kg chak);
- sitron - 2 moso;
- tim - 2 branch;
- wouj zonyon - 65 g;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- sòs pesto - 45 g.
Preparasyon
Gaye ak retire balans nan kadav la nan bas basen, rense yo, ak Lè sa a, sèk. Grate pwason an ak sèl, ak grès kavite nan vant ak sòs pesto. Ranpli pwason an ak zanno mwatye zonyon, mete ti tranch yo ak tranch sitwon. Fè ensizyon oblik sou sifas la nan pwason an epi tou li mete yo nan tranch sitwon. Voye ak lwil oliv ak kwit nan 180 degre pou yon demi èdtan.