Kwit nan fou kodenn

Vyann Turkey se yon pwodwi ekselan. Pati ki pi bon nan kadav la se yon konje nan tete kodenn, yon pwodwi pwoteyin dyetetik ak yon minimòm grès kontni.

Di ou ki jan yo kwit konje a soti nan tete a kodenn, se konsa ke li se juicy ak bon gou. Natirèlman, pou objektif sa a li pi bon yo chwazi tete a nan yon zwazo jèn fre oswa frèt, epi yo pa nan frizè, depi apre yo fin friz-dekonjle vyann lan soti nan tete a vire soti yo dwe menm plis sèk ak difisil. Kwit pi bon san yo pa po, koupe filèt la soti nan zo a nan moso gwo.

Turkey filet kwit nan FOIL

Engredyan:

• kodenn filt - 4 plat gwo moso;
• diven blan oswa woz (vèrmout, martini, noutmèg) - 100-150 ml;
• Epis santi bon yo se gwo-blanchi (nwa pwav, koryandè , dan, fèy, elatriye);
• lay - 5 dantik;
• vèt;
• sèl;
• bè fonn - 2 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Pou fè krak krak tounen juicy, nou pral marinad li pou 4 èdtan, epi de preferans nan mitan lannwit nan diven blan oswa woz ak adisyon nan epis santi bon, lay koupe ak remèd fèy santi bon. Anvan prepare moso yo nan vyann siye nan moso twal la epi sèk li.

Dousman bat vyann lan, yon ti kras. Sèvi ak yon bwòs, nou pral abondan kraze moso nan vyann ki soti nan tou de bò ak bè fonn.

Sou yon moso nan papye nan gwosè ki apwopriye a, nou raman fè aranjman brendiy nan vejetasyon, Soti nan pi wo a nou mete yon moso filet ak pake li (tou lòt moso). Èske yo ka re-pake pou fyab. Kwit pou apeprè 1 èdtan oswa 20 minit ankò (depann de laj la ak sèks nan bèt la, osi byen ke preferans pèsonèl). Kwit trennen kodenn nan FOIL ka pa sèlman nan dife pou chofe fou a, men tou, nan multi a (nou kwit nan mòd nan "boulanjri", tan an se sou 1.5 èdtan). Li posib tou kwit vyann nan papye sou gri gri (gri) oswa nan refwadisman chabon. Kwit nan fou kodenn sèvi byen ak pòmdetè, polènta , pwa oswa diri. Ou ka sèvi tou legim fre ak fwi, sòs solèy delika ak diven, ki te itilize nan marinad la.