Gen kèk moun ki trè fanatik nan embesil ak achte li toujou ap. Èske w konnen ke kankou ka fasil pou kwit bon nan kay la? Anplis, Lè sa a, ou pral konplètman asire ke li pa gen okenn préservatifs, pa aditif danjere, epi li ap toujou gen yon endispansab jwenn ak envite san atann inatandi.
Ou ka sèk nenpòt vyann: poul, vyann bèf, ak vyann kochon. Sèl diferans la se ke vyann diferan bezwen kondiman diferan ak tan kwit manje. Si ou toujou deside pou yo eseye kwit manje nan kay, Lè sa a, atik gastronomik nou an asire w ke ou ede ou nan sa a. Ann gade nan plizyè fason diferan ki jan bon gou fè kale.
Jammed poul konje - resèt
Engredyan:
- poud fim - 5 pcs .;
- sèl lanmè se gwo;
- tè nwa pwav - nan gou;
- Basil, tim, Rosemary;
- konyak - 5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Yo nan lòd yo kwit jerky poul, nou bezwen pre-prepare li. Nou pran konje a, mwen lave, nou netwaye li nan fim ak kwi, lave ak seche ak yon sèvyèt. Lè sa a, pran yon plat boulanjri vè epi vide yon kouch mens nan sèl lanmè ak pwav tè nan pati anba a. Ou ka ajoute konyak isit la si ou pa manje timoun yo ak vyann sa a. Se konsa, ak anpil atansyon mete nan konpoze an poul plato trete, vide ak sèl, pwav ak fèy santi bon. Fè byen kouvri ak yon kouvèti oswa detire fim nan manje epi mete l 'ale pou yon jou nan frijidè a. Pandan tan sa a, vyann lan byen sale ak tranpe nan remèd fèy, epis santi bon ak konyak.
Nan fen tan an, nou pran vyann lan soti nan frijidè a, rense l byen plizyè fwa anba dlo frèt, li mete l 'sou yon fèy boulanjri. Nou voye vyann kale nan fou a chofe pou 10 minit, se konsa ke li se fin chèch nèt byen. Nou vlope vyann lan sèk nan yon fwomaj oswa napkin ak netwaye li nan frijidè a pou yon lòt jou. Sa a tout! Nou koupe jerky poul nan tranch mens epi jwi etonan gou li fimen.
Sèk vyann bèf
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 500 g;
- gwo lanmè sèl;
- tè nwa pwav;
- epis santi bon sèk: kimen, Paprika, koryandè - nan gou.
Preparasyon
Nou pran dantle vyann bèf, byen rense ak netwaye nan tout nesesè. Nan yon bòl nan gwosè ki apwopriye a, vide yon kouch sèl lanmè ak pwav tè nwa. Nou mete vyann sou tèt ak sèl ankò. Kouvri veso a ak yon kouvèti dans oswa sere boulon fim nan manje. Nou pran li soti nan frèt la (nou mete l 'nan frijidè a) pou apeprè 10 èdtan. Lè sa a, nou pran vyann sale ak byen rense l avèk dlo k ap koule plizyè fwa. Siye sèvyèt la epi mete l sou tab la. Nan yon bòl separe, melanje nenpòt epis santi bon chwazi pou gou ak anpil atansyon fwote vyann nou yo ak yo. Lè sa a, vlope D 'nan vyann bèf nan yon twal gaz pwòp oswa tisi mens epi mete l' tounen nan frijidè a. Vyann yo pral pare egzakteman nan yon semèn, men ou pa bliye vire l 'nan frijidè a chak jou.
Yo ka sere vyann pou yon tan trè long, bagay prensipal la se kenbe rejim tanperati a epi yo pa kite li mouye.
Vyann sèk nan ayewobril
Si ou vle kwit vyann pi vit, Lè sa a, li pi bon yo sèvi ak aerogril. Pou fè sa, sèl vyann lan, mete li nan frijidè a epi rense l, jan sa dekri nan resèt yo pi wo a, ak Lè sa a, olye pou yo vlope ak netwaye, nou podvyavim vyann nou yo nan ayewobril. Nou mete l 'la pou 50 minit, mete tanperati a nan 100 degre, Lè sa a, pran li soti, fre li epi retire li ankò pou menm tan an. Repete pwosedi sa a 3-4 fwa. Sa a tout, kale nan aerogrill se pare! Bon appetit!