Congrido se yon pwason ki pa echèl, ki gen yon lis po woz. Vyann lan nan pwason sa a se trè juicy, sansib ak konplètman arab. Nou pral di ou jodi a ki jan yo kwit Kongrio a kòrèkteman epi byen vit ak sipriz envite ou a ak yon plat orijinal la, ki yo te pwobableman pa janm menm te eseye.
Resèt pou pwason kribich
Engredyan:
- kribich pwason - 500 g;
- rezen - pou gou;
- lèt - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Rezen pour vide dlo bouyi epi kite pou kounye a. Nou trete pwason pwason, pran santrèl yo, byen rense epi koupe an pòsyon. Lè sa a, nou gaye yo sou yon fèy papye, nou gou ak epis santi bon ak byen vlope li. Nou mete l nan yon fou prechofe ak kwit pou 25 minit.
Fwa sa a nou ap prepare sòs la: mete yon moso nan krèm bè sou fri nan fri, fonn li, vide yon kwiyere nan farin frans ak brase li jouk li an lò. Lè sa a, vide nan lèt la, ajoute rezen yo anfle, peze lay ak bouyon jouk epè. Nou gaye pwason an prepare sou yon plat epi vide yon sòs cho.
Resèt pou kwit manje pwason kribich
Engredyan:
- kribich pwason - 3 pcs .;
- epis santi bon;
- ji sitwon - 0.5 pcs.
Pou sòs:
- lèt - 0,5 atik;
- tounen krèm - 0,5 atik;
- anpoul - 1 moso;
- granules moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- noutmèg - zongle;
- Bè - 50 g.
Preparasyon
Kadav yo byen rense, seche epi koupe an moso. Sèl, piman gou, voye yon ji sitwon ti kras, melanje epi mete sou kote pou 10 minit sou bò la. Tan sa a, nou netwaye anpoul la, chire l 'nan kib ti epi pase l sou yon lwil oliv krèm jiskaske lò mawon. Lè sa a, ajoute moutad ak yon zongle nan noutmèg.
Nan yon gode separe, konbine tounen krèm ak lèt ak dousman vide l 'nan yon banza. Brase sòs la, redwi chalè a ak kwit jiskaske bouyi. Apre sa, ajoute Dill la kraze, sezon li ak epis santi bon, mete deyò pwason an, fèmen kouvèti a ak bouyon pou 15 minit. Lè sa a, dousman vire moso yo, kouvri ankò ak yon kouvèti ak fèb pou yon lòt 15 minit. Nou sèvi yon kongrè pare ak diri bouyi oswa pòmdetè kraze.
Recipe pou kribi kribich kribich nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kribich pwason - 700 g;
- koryandè - nan volonte;
- ji sitwon - nan gou;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 30 ml.
Pou sòs:
- lay - 2 dan;
- vèt ray - 50 g;
- Cherry tomat - 10 pcs .;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Ak pwason, ak anpil atansyon kale sou po a, koupe nan Ridge la ak ak anpil atansyon separe zo a soti nan kaka la. Lè sa a, nou fwote konje a nan de pati yo ak sèl ak mete sou kote pou yon èdtan, se konsa ke li se byen tranpe. Jenjè fwote sou yon ti rapor, vide sik sou li, vide nan yon ti kras, sòs soya ak delye ak dlo.
Nan yon tas separe, melanje sitwon ji, sik, dlo, keratin tomat ak pwav tè. Lay se pwòp,
Apre sa, nou mete tomat tout Cherry nan yon chodyè fri, epi, vibran, prepare minit 3-5. Lè sa a, vide melanj lan tomat ak bouyon pou yon lòt 5 minit. Tan sa a, nou elve yon ti kantite farin dlo, se konsa ke pa gen okenn boul, ak vide soti nan tomat. Pote nan yon bouyi epi retire nan chalè.
Nou mete trenng yo pwason sou dife pou chofe fou a, anba ki nou mete chodyè a, ak kwit pou 30 minit, abondan awozaj pwason an ak sòs jenjanm. Koulye a, ak anpil atansyon retire plat la soti nan plato a boulanjri, mete l 'sou yon plak epi ranpli li ak sòs tomat. Sou tèt dekore plat la ak fèy Cilantro ak plim zonyon vèt.