Draniki ka san danje rele manje maten ideyal la nan jou a, nan ki krèp kroustiyan soti nan pòmdetè anvan tout koreksyon ka sèvi ak krèm tounen oswa yogout, pyese ak bekonn, po poche, zonyon oswa sòs salad fre - yon baz pòmdetè inivèsèl konbine avèk anyen. Anba a nou pral konsidere resèt la klasik pou krèp pòmdetè soti nan kwizin yo nan pèp diferan.
Draniki - resèt klasik
Pou klasik Belarusian bleiki, pa gen anyen ki nesesè eksepte pou bon kalite ak pòmdetè fatra ak yon anpoul ti. Yon baz menm jan an tou yo te jwenn nan varyasyon anpil, men si ou pito yon resèt natif natal, Lè sa a, li se pi bon rete sou minimalist.
Fwote yon koup la gwo tubèrkul pòmdetè. Lè sa a, moulen ak anpoul. Sezon melanj lan san gad dèyè ak yon zongle sèl. Woule soti yon chodyè fri jete-fè ak fonn yon moso grès sou li. Fry krèp yo nan grès bouyi jiskaske rouj. Sèvi krèp yo ta dwe imedyatman, ansanm ak krèm tounen oswa rete nan cracklings yo chodyè fri.
Kliyan pòmdetè klasik - resèt
Ajoute ze yo ak farin griye pòmdetè tou aksepte nan cuisine jwif yo, jan draniki yo konsidere kòm yon plat tradisyonèl Hanukkah. Rezon ki fè la pou sa a se senp - pa ase pòmdetè fichye kenbe fòm byen, ak ze a ak farin frans sèvi kòm atachman ideyal. Se poutèt sa, si ou pa fin sèten sou bon jan kalite a nan tubèrkul yo itilize, pran nòt nan resèt sa a.
Engredyan:
- pòmdetè - 540 g;
- zonyon - 115 g;
- ze - 4 moso;
- farin - 55 g.
Preparasyon
Pwosedi a pou preparasyon an nan krèp pòmdetè klasik selon resèt jwif la se menm bagay la: kale tubèrkul pòmdetè ak tise byen koupe yo. Epitou griyaj ak zonyon. Melanje engredyan yo ansanm, san gad dèyè sezon ak sèl ak sezon ak nwa pwav. Souch ze a ak pòmdetè ak vide nan farin frans lan. Melanje mas la omojèn ak fri li nan lwil oliv prechofe lwil oliv jouk li vin mawon.
Ki jan yo kwit manje krèp pòmdetè krèp - resèt
Nan lòd pou draniki yo vire soti yo dwe kòm sèk ak limyè ke posib, asire w ke ou peze soti imidite depase byen epi ajoute yon ti kras asid asid yo anpeche pòmdetè yo soti nan ap resevwa fènwa.
Engredyan:
- pòmdetè - 740 g;
- zonyon - 45 g;
- ze blan - 3 pcs .;
- farin frans - 45 g;
- ji sitwon - 25 ml.
Preparasyon
Tise byen koupe pòmdetè yo kale ansanm ak zonyon an. Peze soti imidite depase ak legim sèl. Add blan ze ak farin, vide nan ji sitwon epi melanje tout engredyan yo ansanm. Chofe sou 2-3 cm nan lwil oliv legim nan yon chodyè fri ak fri krèp yo pòmdetè nan yon pwononse koulè lò.
Ki jan yo kwit manje pòmdetè nan fou a kòrèkteman?
Engredyan:
- pòmdetè - 1.2 kg;
- zonyon - 115 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 45 g;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Fwote tubèrkul yo kale sou yon rap amann. Koupe zonyon oswa pòmdetè kòm byen ke pòmdetè. Peze melanj lan nan legim ak tout bagay sezon ak yon zongle bon nan sèl. Apre sa, voye ze, siboulèt koupe epi voye ak farin frans. Brase tout engredyan yo ansanm epi gaye pòsyon yo nan melanj lan pòmdetè sou parchemin la. Kwit nan 180 degre pou 25-30 minit.
Klè pòmdetè klasik ak seleri
Engredyan:
- rasin seleri - 65 g;
- pòmdetè - 135 g;
- lay - 1 dan;
- zonyon - 115 g;
- farin - 65 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Ansanm ak pòmdetè yo kri kale, koupe rasin nan seleri ak zonyon. Melanje legim yo, sèl yo, vide nan farin lan ak bat yon sèl ze. Brase engredyan yo ansanm. Fry krèp yo jouk lò mawon nan yon abondans nan lwil legim.