Se pa tout moun ki konsome fwa a, se konsa pale, nan fòm pi, espesyalman timoun yo. Men, gen li, se konsa isit la sou montan yo vini krèp, ki yo byen vit prepare, epi yo ka gou a ajiste nan konsomatè ki pi danjere avèk èd nan aditif. Gen anpil espès ak resèt, epi ou menm ou ka envante pwòp ou a oswa modifye yon lòt moun nan. Epi nou pral prezante w twa vèsyon diferan nan sa a plat.
Ki jan yo kwit manje krèp san farin frans soti nan fwa poul ak yon manga - resèt
Engredyan:
- Poul fwa - ½ kg;
- zonyon - 1 zonyon;
- kroup nan smoul - 125 g;
- ze - 3 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil legim - 80 g;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Se fwa poul souvan vann mal trete, kidonk dwe pasyan ak grate tout moso yo lwen pati nesesè ki pann oswa gade tankou moso grès. Lè sa a, lave fwa a byen epi li pèmèt yo drenaj dlo. Ou ka moulen fwa a swa ak yon blenndè oswa ak yon moulen vyann, se konsa yo ka yo ak koupe zonyon, men lay la se pi bon yo peze nan yon laprès espesyal. Melanje tout engredyan yo kraze ansanm, ajoute ze, mango, pwav ak sèl, Lè sa a, byen melanje epi kite pou mwatye yon èdtan, se konsa ke mangle a rasanble imidite. Apre mancha a se anfle, mete farin lan sa yo rele soti nan fwa a poul ak yon kiyè sou yon chodyè prechofe ak bè. Tan nan fri dire sou twa minit sou chak bò.
Krèp ak fwa poul ak kawòt pou timoun
Engredyan:
- poul fwa - ½ kg;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 zonyon;
- kawòt - 1 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm 15% - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 5 g;
- lwil oliv legim - 80 g.
Preparasyon
Ak anpil atansyon epi ak anpil atansyon lave fwa a, koupe tout nesesè epi kite dlo drenaj. Peel kawòt la ak koupe l 'sou rapèl ki pi piti a, menm jan ou kwit manje pou timoun yo. Zonyon ak fwa koupe ak yon moulen vyann oswa blenndè. Konbine legim yo ak fwa, altène ajoute tout engredyan yo lòt eksepte lwil oliv la. Vide farin lan dousman, nan pati, brase eskli aparans la mas. Ankò, tout byen melanje epi kite pou 10 minit. Konsistans yo ta dwe pi pre krèm tounen. Koulye a, tankou fritters òdinè, pwopaje soti ak yon kiyè oswa yon chou ti sou yon chodyè fri chofe ak bè. Li nesesè yo boukannen sou tou de bò, men pa bliye ke ou ap fè li pou timoun, Se konsa, pa fri difisil, nan yon kwout trè nwa. Apre sa, apre yo fin retire nan chodyè a fri, mete sou yon sèvyèt papye òdinè yo retire depase nan lwil oliv griye.
Bon gou krèm ak fwa poul
Engredyan:
- poul fwa - 800 g;
- ze - 4 moso;
- fwomaj kole - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- zonyon - 4 zonyon;
- kawòt - 1 g;
- lay - 1 dan;
- kroup nan smoul - 100 g;
- farin frans - 200 g;
- krèm 15% - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- soda - ½ ti kiyè;
- noutmèg - zongle;
- mayonèz - 50 g;
- lwil oliv legim - 80 g.
Preparasyon
Kòmanse ak preparasyon an nan ranpli a oswa boulanjri tankou kèk di nan ka sa a. Lave dyondyon koupe yo ak plak oswa chalimo ak fri yo ak tise byen koupe de zonyon pou ke prèske tout te likid la kite dyondyon yo. Lè sa a, bouyi de ze ak koupe an kib piti. Li pral de fouraj diferan. Se fwa a lave ak trete koupe ak zonyon, lè l sèvi avèk yon konbine oswa blenndè, Lè sa a, antre nan tout engredyan ki rete yo eksepte fwomaj, lay, bè ak mayonèz.