Li pa sekrè ki mayièl marinated ka itilize pa sèlman kòm yon ti goute a byè oswa kou prensipal, men tou, kòm yon engredyan pou fè yon sòs salad orijinal yo . Li ka jwenn nan nenpòt ki magazen, epi ou ka ekonomize lajan ak fè pwason nan kay la. Nou pral di ou ki jan yo bon gou makro nan kay la.
Bon gou marin makroel nan lwil oliv ak vinèg
Engredyan:
- Makro frèch jele - 3 pcs .;
- Laurel sèk fèy - 2 pcs.
Pou marinad:
- lay - 3 dan;
- anpoul - 2 moso;
- sik se ti - 1 ti kiyè;
- sèl - yon zongle;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tab vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Jele tabi rense l avèk dlo tyèd, koupe ke, tèt la ak travay nan veso a. Apre sa, koupe pwason an an ti moso. Se anpoul la netwaye ak graje pa semirings. Lay se netwaye ak prese nan laprès la. Lè sa a, gaye legim yo nan yon plak separe, ajoute epis santi bon yo, sik ak vide nan vinèg la tab ak lwil oliv legim. Nou melanje marinad la byen epi retire li pou 30 minit nan frijidè a. Nan bokal an vè nou jete anba a yon fèy Laurel ak gaye kouch nan mackerel moso, vide chak marinad prepare. Se veso a byen fèmen epi mete nan frijidè a pou yon jou. Nan fen tan, bon gou marin makro nan kay la se pare!
Recette pou bon gou marin makroel ak kawòt
Engredyan:
- frèch jarèt makro - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- sèl se amann - 2 ti kuiyè. kiyè;
- blan sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- pwav nwa pwa - 5 pcs .;
- tab vinèg - 10 ml;
- sèk Laurel fèy - 2 pcs .;
- fre Dill - nan gou;
- filtre dlo - 1 lit.
Preparasyon
Pre-dekonjle makroel la, rense epi sèk avèk yon sèvyèt. Lè sa a, nou netwaye li nan balans, antre ak koupe tèt la, najwar ak ke. Nou koupe pwason an nan ti moso. Legim yo ap trete, tise byen graje. Koulye a, nou prepare marinad: nan yon ti melanj marmite tout epis santi bon yo, ajoute sik ak fèy bay. Nou vide filtre dlo epi mete asyèt yo sou dife mwayen. Pote marinad la bouyi a, ak Lè sa a, retire nan plak la, nou prezante vinèg ak fre li. Nou mete makroj la nan yon bokal an vè pwòp, tap mete kouch nan legim prepare. Ranpli pwason an ak yon marinad refwadi epi voye ak Dill kraze fre. Nou fèmen tèt la ak yon kouvèti epi mete l 'ale nan frijidè a. Apre 2 jou, bon gou marin trelè makro pral pare!
Trè bon gou marin makro nan kay la
Engredyan:
- frèch jarèt makro - 1 pc .;
- sèl amann - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè nwa pwav - 1 ti kiyè;
- sik se ti - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- yon melanj de remèd fèy.
Preparasyon
Nou ofri ou yon lòt metòd enteresan nan marin makroel ak yon metòd sèk. Pou fè sa, nou netwaye pwason ki nan zo ak antre. Fim fini an lave epi ki blote ak yon papye moso twal. Nan yon bòl separe, melanje sik la ak epis santi bon, peze li nan laprès la