Pou pifò nan nou ti kras rakoursi - sa a se gou nan anfans. Lè sa a délikatès te prepare pa manman nou yo ak granmè. Koulye a, nou ta kontan yo te manje biskwit sa yo ak trete yo bay pitit yo, nou sèlman bezwen jwenn yon resèt siksè.
Nou te ranmase pou ou kèk nan resèt yo pi byen pou biskwit, epi nou espere ke yo pral tanpri ou menm ak fanmi ou.
Shortbread lozenges
Engredyan:
- farin ble - 350-370 g;
- bè - 200 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 90 g;
- pistach - 70 g;
- siwo myèl - 1 ti kiyè ak yon glise;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Separe jònze a nan yon sèl ze nan pwoteyin la. Siwo myèl fonn nan yon beny dlo, fre ak konbine li ak jònze a. Manba fri nan yon chodyè fri sèk ak kale nan po a, si genyen.
Ze, pwoteyin ki rete a, adousi bè ak sik, moulen nan yon mas omojèn. Add sèl, boulanjri poud ak farin frans li epi melanje farin an kout. Mete li nan frijidè a pou demi èdtan, epi retire li, woule soti farin lan epi koupe biskwit yo. Fouye yo ak yon melanj de siwo myèl ak jònze ak voye ak pistach (mwatye oswa kraze).
Chofe fou a 220 degre, mete biskwit yo sou yon plato boulanjri, li mete l 'nan fou a pou 10-12 minit. Lè yo vin koulè an lò - sa vle di ke pwodwi yo pare. Se pou yo fre desann epi eseye ak te la.
Resèt pou koutka pou shortcakes
Anvan ou fè kwout, ou bezwen prepare yon farin, ki soti nan kote ou jwenn kroustiyan bonbon bonbon. Pou fè li reyisi, ou bezwen chwazi farin ak kontni gluten minim, otreman pwodwi a fini yo pral difisil. E depi tcheke kontni an gluten se pa toujou posib, ou jis bezwen ajoute yon lanmidon ti kras nan farin lan, menm si li pa endike nan resèt la.
Engredyan:
- sik - 125 g;
- ze - 3 moso;
- magarin - 125 g;
- farin ble - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 4 ti kuiyè. kiyè;
- soda - ¾ ti kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Fwote sik ak ze ak adousi magarin jiskaske benyen. Soda melanje ak farin epi ajoute ansanm ak yon poud boulanjri nan ze-sik mas la. Si ou vle, ou ka ajoute yon koup la kwiyèr nan lèt.
Farin an se pare pou ou, ou ka ajoute ji sitwon, yon konyak kèk kiyè, kannèl oswa vaniy sik nan gou ak bon sant. Pou fè farin soti nan farin lan, li ta dwe mete pou 30 minit nan frijidè a, Lè sa a, woule soti, koupe soti figi nan nenpòt ki fòm, voye yo ak nwa oswa wowoli epi li mete nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre pou apeprè 15 minit.
Tikè - resèt
Engredyan:
- magarin - 250 g;
- farin - 400 g;
- sik - 1 atik;
- ze - 2 moso;
- Mac - 20 g;
- Vaniy sik - 1 pake;
- poud boulanjri - 1 sache.
Preparasyon
Jele magarin griyaj. Vide farin e konbine ak sik vaniy, poud boulanjri ak sik. Nan mitan melanj sa a, kraze ze yo, ajoute gri magarin epi byen vit bat farin lan.
Fòm 2 moso nan li, vlope yo nan yon fim manje ak mete nan yon frizè pou omwen 30 minit,
Korzhiki mete sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv legim oswa kouvri ak papye parchemin, chalè fou a 180 degre epi li mete yon fèy boulanjri nan li pou 10-15 minit. Biskwit yo kwit trè byen vit, kidonk si ou renmen patisri pale, ou ka jwenn yo pi bonè.
Raple granmoun nan anfans pa ka sèlman Korzhiki, men tou, Moskou pen , osi byen ke gato siwo myèl, resèt la ki sou sit nou an disponib tou.