Kontni an nan vitamin nan manje

Nou tout konnen ke pou sante, bote ak jèn, nou bezwen vitamin, ki nou wè kòm yon konsèp ki idantik ak yon rejim plen ak ekilibre. Sous prensipal la nan vitamin yo ta dwe manje. Epi li pa ki kontni an nan vitamin nan manje ki pi wo oswa pi ba, oswa plis kòrèkteman pase nan sipleman dyetetik ak vitamin-mineral konplèks, tou senpleman vitamin òganik yo dijere pi bon pase vitamin sentetik.

Tablo nan kontni vitamin

Sou etikèt manje, osi byen ke nan tab yo anpil ke nou rankontre nan liv biyoloji nan lekòl la, nan resous entènèt divès kalite ki gen rapò ak nitrisyon sante, nou ofri done sou kontni an nan vitamin nan divès kalite manje ke nou dwe je fèmen ak swiv. Sepandan, an reyalite, fè tankou yon tab se trè Pwoblematik, paske kontni an nan vitamin C nan yon sèl rekòt nan beid diferan absoliman soti nan grandi be nan yon lòt lè, nan yon lòt kote, anba kondisyon diferan. Ann pale sou sa ki detèmine kantite vitamin nan manje.

Bezwen an pou vitamin: faktè sa yo desizif

1. Si rejim alimantè ou satire ak idrat kabòn, yo ta dwe ogmante dòz vitamin B1, B2 ak C.
2. Si rejim ou an ki ba nan pwoteyin, absòpsyon nan vitamin B2, C, asid nikotinik ak sentèz la nan vitamin A soti nan karotèn otomatikman redwi.
3. Si rejim alimantè ou gen yon anpil nan manje rafine (blan koulè: diri, farin frans, sik, pasta), pa atann yo ke yo pral anrichi ou ak vitamin - nan pwosesis la nan raffinage yo ap netwaye pa sèlman soti nan kask, enpurte, men tou, nan vitamin.
4. Manje nan bwat yo byen konsève, men gen ladan anpil vitamin ak mineral pase yo te jwenn nan pwodwi orijinal yo.

Koulye a, ou, nou espere, li klè ke menm pran multivitamin konplèks ka efikas si lòt faktè nan rejim ou an pa kontribye nan asimilasyon nan vitamin.

Ki sa ki detèmine sa ki nan vitamin nan manje?

• vitamin nan manje depann sou metòd kiltivasyon;
• Bouyi lèt ede detwi pi vitamin;
• legim ak fwi grandi nan sèr (alas, nou yo fòse yo manje yo pou pifò nan ane a) gen plizyè fwa mwens sibstans ki itil pase endike nan tablo yo;
• depo nan frijidè a pou twa jou kontribye nan pèt la nan 30% nan vitamin, ak nan tanperati chanm - 50%;
• kèk vitamin (pou egzanp, B1 ak A) yo detwi pa limyè solèy la;
• depo nan yon veso metal, siye, bloke, penti kap dekale ede pèdi lyon an nan vitamin;
• Nan pwosesis tèmik 25% a 90% nan sibstans ki sou itil nan pwodwi yo pèdi.