Vyann bèf se yon trè itil ak fasil dijèstibl vyann, ki se souvan boule pa tou de atlèt ak moun ki swiv figi yo. Konbyen pwoteyin se nan vyann bèf la, e ki eleman nitritif ki fè vyann sa a patikilyèman enpòtan?
Vyann Konpozisyon
Anvan ou konnen ki kantite pwoteyin nan vyann bèf, ou bezwen konprann ki sa ki sibstans ki sou itil yo enkli nan konpozisyon li yo. Li se vo mansyone ke vyann bouyi konsève prèske tout pwopriyete itil li nesesè nan kò imen an. Kidonk, vyann gen vitamin ak alkòl sa yo:
- vitamin В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nikèl;
- kalsyòm;
- kobalt;
- mayezyòm;
- molybdenum;
- fliyò;
- zenk;
- fè;
- potasyòm;
- sodyòm;
- klò.
Akòz pwopriyete espesyal li yo, vyann se pa sèlman byen absòbe nan kò a, men tou, plen ak enèji. Regilye itilize nan vyann bèf bouyi nan manje ede soulaje fatig ak fè yon moun pi aktif ak enèjik.
Ki kantite pwoteyin ki nan vyann bèf la bouyi?
Pou kèk moun, espesyalman atlèt, ki moun ki ogmante mas la, li se nan enpòtans patikilye ki kantite pwoteyin nan vyann bèf. Apre yo tout, li se pwoteyin a ki se baz la nan nitrisyon yo, epi, Se poutèt sa, yo eseye konsome li otank posib. Li vo di ke vyann bèf ka diferan, pou egzanp, mèg epi yo pa trè.
Konbyen gram nan pwoteyin yo nan vyann bèf? Nan mwayèn, 100 gram vyann gen apeprè 18 a 25 gram nan pwoteyin. Nan ka sa a, bekonn nan pwoteyin yo pral apeprè 18 gram, men nan pati a anch endis yo ap ogmante a 20-25 gram.
Vyann lan nan yon bèf jenn gen yon koulè dousman woz. Men, vyann bèf la fè nwa - sa a se prèv ke bèf la te byen fin vye granmoun. Lè w ap achte yon bon kalite pwodwi, ou ta dwe peye atansyon sou sant la, ki ta dwe bèl ak fre.