Anplis de sa, ke asyèt yo soti nan sereyal mayi yo trè itil ak nourisan, ak preparasyon apwopriye yo toujou gen karakteristik trè merite gou. Lè ou gen ladan sa yo konpozisyon gastronomik nan rejim alimantè ou, chak otès pral satisfè bezwen yo nan tout fanmi an.
Ki sa ki yo kwit manje soti nan mayi?
Si gen grenad mayi, resèt pou asyèt pou kwit manje soti nan li pral ede pou aplike pwodwi a nan kay kwit manje avèk efikasite ak délisyeuz.
- Fason ki pi fasil yo kwit sereyal se kwit manje labouyl nan men li, lè l sèvi avèk dlo, lèt oswa bouyon kòm yon baz likid. Klasik gou nan sa a plat se fasil yo divèsifye pa ajoute legim, fwi oswa engredyan vyann.
- Si ou konplete eleman debaz la ak yon pòsyon nan farin ble, ou jwenn yon pakèt bon gou sereyal mayi: bonbon oswa pen, krèp oswa fritters, tout kalite pi oswa kaswòl.
- Granit mayi yo se baz la pou preparasyon an nan asyèt anpil tradisyonèl nan diferan pèp. Pami yo se popilè Italyen polenta, Moldavi oswa Romanyen hominy, Jòjyen gato mchadi.
Kav nan grangay mayi sou lèt - resèt
Yon sereyal cereal bon gou sou lèt ka vin yon plat ideyal pou yon tab dyetetik, manje tibebe ak yon rejim alimantè pou moun ki eseye konsome sante manje an sante. Pou fè griye yo byen bouyi, li se okòmansman kwit nan mwatye-kwit nan dlo, ak Lè sa a, kontinye kwit manje ak lèt.
Engredyan:
- mayi kroup - 1 vè;
- dlo - 2 tas;
- lèt - 2 tas;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/3 ti kiyè.
Preparasyon
- Gwosè yo vide nan dlo bouyi ak kwit ak brase jouk likid la se konplètman absòbe.
- Vide lèt la bouyi nan yon bouyi, ajoute sèl, sikre nan gou epi kontinye kwit manje ak vibran souvan pou 20 minit.
- Pawouze pare sèvi cho, complétée li ak bè.
Koton soti nan mayi groit sou dlo - resèt
Si sijè a pou etid nan kòmansman otès a - mayi gro, resèt pou kwit manje yon gani elemantè nan men li oswa yon pwòp tèt ou ki te fè ak adisyon nan vyann oswa lòt engredyan yo ta dwe konsidere kòm premye. Fason ki pi fasil yo kwit yon labouyl epè sou dlo a, ki si vle, konpleman vyann lan.
Engredyan:
- mayi kroup - 150 g;
- dlo - 800 ml;
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, tè nwa pwav.
Preparasyon
- Fried nan lwil oliv legim tranche olye ti vyann.
- Add zonyon graje ak kawòt griye, mawon pou 15 minit.
- Lay groit mayi, vide dlo bouyi, sezon mas la nan gou.
- Apre repete bouyi, cornmeal ak vyann yo ta dwe deperi sou yon dife trankil pou apeprè 40 minit.
- De tan zan tan, yo ta dwe plat la dwe tèt.
Hominy soti nan groit mayi - resèt
Pli lwen sou ki jan yo kwit manje youn nan asyèt nasyonal la nan cuisine Moldavi, trè popilè nan mitan pèp yo nan Kokas la. Tankou tout asyèt tradisyonèl soti nan gravye mayi, hominy gen pwòp li yo pou kwit manje ak sèvi karakteristik. Kafeyaj cho vide ak fwomaj griye, brynza, complétée ak cracklings fri, griye djondjon oswa tou senpleman vide ak sik oswa wouze ak konfiti siwo myèl (pou yon vèsyon dous).
Engredyan:
- mayi kroup - 150 g;
- dlo - 800 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Nan yon chodyè oswa yon po ki gen yon anba epè ak mi yo, chofe dlo a pou bouyi, ajoute sèl nan gou ak piti piti vide griyaj mayi, kontinyèlman vibran sa ki nan veso an.
- Kwit kazye a ak vibran souvan pou 40 minit, kenbe yon dife minimòm anba veso a.
- Se epè grenye soti nan groit mayi sèvi nan yon tab cho.
Soup ak mayi groit - resèt
Prepare asyèt bon gou pou premye a nan sereyal mayi, tou de nan konplike ak multikonponnant, ak nan resèt senp ak kout, lè l sèvi avèk sa yo pou eksperyans ki vin apre gastronomik. Bouyi soup sou bouyon poul oswa vyann bèf, ak pou yon vèsyon mèg ak dyondyon oswa jis sou dlo a.
Engredyan:
- mayi kroup - 0,5 linèt;
- dlo oswa bouyon - 1.5 lit;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- Bay fèy - 1 moso;
- pwa nan pwav dous - 2 pcs .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Kouvri sereyal la prepare ak dlo bouyi oswa bouyon, kwit pou 45 minit.
- Yo mete kib pòmdetè, epi apre 5 minit nan bouyi, zonyon ak kawòt sove nan lwil oliv.
- Soup sezon ak grits mayi, ajoute Laurel, pwav, vèt, chofe a mou nan pòmdetè yo ak sèvi sou tab la.
Ki jan yo kwit polenta soti nan groit mayi?
Polèn soti nan groit mayi se yon resèt nan cuisine Italyen, ki an reyalite se pa gen anyen plis pase pou kwit manje byen-bouyi mayi labouyl. Nan peyi Itali, se plat la te fè soti nan farin mayi, te sèvi ak yon gran varyete sòs, itilize kòm yon baz pou tout kalite kaswòl, ti goute ak menm desè.
Engredyan:
- mayi kroup - 1 vè;
- dlo - 4 tas;
- sèl.
Preparasyon
- Sereyal Mayi moulen nan yon moulen kafe jiskaske farin jwenn.
- Bouyi dlo, ajoute sèl.
- Kontinyèlman vibran, vide nan bouyi likid mayi likid.
- Bouyi mas la ak vibran souvan jiskaske epè oswa jiskaske moman an mas la kòd ap bwa nan kiyè a epi kite miray yo nan asyèt yo.
Cutlets soti nan groit mayi
Pou vejetaryen oswa moun ki kenbe jèn yo, yo pral enterese nan asyèt soti nan sereyal mayi, resèt yo nan yo egzekite san adisyon nan lwil oliv ak lòt pwodwi ki gen orijin bèt, ak rezilta a se byen apwopriye pou yon repa endepandan. Ruddy kuti te fè soti nan labouyl mayi epè ka sèvi ak legim oswa sòs pou manje midi, manje midi oswa manje maten.
Engredyan:
- mayi kroup - 0,5 linèt;
- pòmdetè - 2 moso;
- vèt - nan gou;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- krèm tounen oswa mayonèz mèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan bouyi, dlo sale, voye kroup la ak kwit ak vibre jiskaske tendres nan dezentegrasyon an.
- Apre refwadisman, ajoute pòmdetè kraze, vèt, yon kiyè nan bè ak krèm tounen labouyl la.
- Sèl mas, pwav, melanje.
- Dekore èskalwit wonn ak fri yo nan lwil legim sou tou de bò yo.
Krèp soti nan groit mayi
Asyèt ki soti nan mayi gro - yon reyèl jwenn pou moun ki kontr nan itilizasyon gluten ak kòm yon rezilta nan boulanjri soti nan farin ble. Anplis de sa, ak yon apwòch skilful, kreyasyon gastronomik sa yo se etonan bon gou epi yo pral apèl nan nenpòt ki manjeur Delice. Ou ka asire w ke sa a pa prepare krèp ruddy dapre resèt sa yo.
Engredyan:
- mayi kroup - 200 g;
- lèt - 250 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 3 ti kiyè.
- sèl - yon zongle;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Moulen gravye yo nan yon moulen kafe jiskaske farin jwenn, ak Lè sa a, melanje ak sèl, sik.
- Ze fwe separeman ak lèt, melanje ak engredyan sèk, vibran ak fwe jouk dissolve boul, ajoute lwil oliv.
- Krèp kwit soti nan gravye mayi nan yon fason tradisyonèl sou yon chodyè fri chofe.
Bonbon soti nan gro kay mayi nan kay la
Èske w gen egzekite resèt sa a, li pral posib yo prepare bonbon bon gou soti nan mayi mayi ki ta dwe pran moulen la pi rafine oswa moulen pou yon gou plis delika nan pwodwi yo fini nan yon moulen kafe. Si pa gen okenn dezi yo sèvi ak yon kale nan Citrus, gou baz la ak vaniy oswa kannèl.
Engredyan:
- sereyal pou farin mayi ak ble - 150 g;
- Bè - 170 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 150 g;
- sèl - yon zongle;
- zoranj oswa sitwon kale - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Konbine gita yo ak farin frans ak yon zongle sèl.
- Nan yon lòt veso, moulen bè a ak sik, ajoute yon sèl ze chak, fwe.
- Melanje ze a ze nan melanj lan farin frans, gaye pòsyon yo nan farin lan jwenn nan parchemin.
- Kwit biskit la nan 190 degre pou 15 minit.
Fritters soti nan sereyal mayi
Looking for asyèt mèg soti nan gravye mayi oswa vèsyon pou yon rejim alimantè gluten-gratis, bagay la pi senp ou ka kwit manje se fritters bon gou ruddy . Kontrèman ak pwodwi klasik kwit nan farin semi-likid, manje a anba resèt sa a se te fè nan fòm lan nan gato wonn ki soti nan yon pye grenn flè epè.
Engredyan:
- mayi kroup - 2 tas;
- dlo - 2.5 tas;
- sik - 2 ti kiyè luil;
- sèl;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Grenn mayi yo vire ak yon moulen kafe nan farin, melanje ak sik ak sèl.
- Dlo a pote nan yon bouyi epi, vide yon ti kras nan melanj la sèk, se yon farin dans men mou se mase.
- Fòm fritters yo wonn ak fri yo nan yon lwil legim chofe nan yon ront sou tou de bò yo.
Pen ak groit mayi nan dife pou chofe fou a
Surprenante santi bon, byen klere, solèy nan koulè ak étourdé bon gou vire pen ak mayi groit , ki, tankou nan lòt ka ak boulanjri, li pi preferab moulen pou yon kondisyon kalib oswa farin frans nan yon moulen kafe. Fresh ledven ka ranplase nan resèt la ak de kiyè sèk.
Engredyan:
- Sereyal Mayi ak farin ble - 200 g;
- lèt - 250 ml;
- ledven fre - 40 g;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Nan lèt cho, fonn sik la, fonn ledven an epi kite nan chalè a pou 15 minit.
- Add yon melanj de ze bat ak sèl ak ble farin ak kroup la koupe.
- Mase farin lan, ajoute lwil oliv, kite pou apwòch la pou 2-3 èdtan, yon fwa nan pwosesis la pou yo te kneaded.
- Gaye yon gato wonn sou parchemin, vide ak farin, ak kwit pen pou 45 minit nan 180 degre.
Casserole marmite
Marmite soti nan yon grois mayi, resèt ki diferan nan konpozisyon an ak gou final la, toujou vire soti bon gou, nourisan ak Apetisan. Lide espesyalman ki apwopriye sanble yo prepare yon plat menm jan an, si gen kite apre dine yè a pare mayi labouyl oswa polèn.
Engredyan:
- mayi kroup - 300 g;
- dlo - 1 l;
- fre oswa tomat tomat - 400 oswa 150 g;
- mayi nan bwat - 40 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- sòs pesto - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- bwa sèd - 50 g;
- oregano - 2 zongle;
- sèl, pwav, Basil, oliv.
Preparasyon
- Yo ranpli twou a nan dlo bouyi, ajoute sèl ak kwit ak brase jouk epè epi yo pare.
- Apre refwadisman ajoute kowaliz la ak zonyon vèt, mayi, pwav ak origan gaye nan yon fòm, nivo.
- Soti nan pi wo a grès yon pesto marmite, mete deyò tomat, mozzarella ak nwa.
- Voye plat la pou 20 minit nan yon chofe fou 180 degre, te sèvi ak Basil ak oliv.
Mask soti nan groit mayi
Menm jan ak lòt asyèt jòjyen soti nan gravye mayi, mchadis yo ap prepare ki sòti nan yon seri lakonik nan engredyan yo, men yo vire soti nan dwe nourisan, aromat ak ruddy. Pwodwi pa kapab fèt sèlman fri nan yon chodyè, men tou, kwit nan fou a jiskaske ront. Sèvi pen ak tranch nan suluguni, lòt fwomaj oswa bekonn.
Engredyan:
- mayi kroup - 2 tas;
- dlo - 2 tas;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Moulen sereyal la nan yon moulen kafe farin frans.
- Add sèl nan farin lan, epi, ajoute pòsyon nan dlo bouyi bouyi, mase premye ak yon kiyè, ak Lè sa a, ak men farin.
- Separe pòsyon nan farin, voye boul woule soti nan li, dousman peze.
- Fry gato soti nan groz mayi nan yon chodyè fri nan yon ront soti nan de kote.
Kwit gato Tat
Si resèt yo abityèl pou patisri endijèn yo manje moute, epi ou vle eseye yon bagay nouvo, li lè yo kwit yon tat soti nan groit mayi sou kefir . Pou asire ke pwodwi a fini pa santi grenn rèd, yo se preferans pre-tè anvan yo jwenn yon estrikti nan farin koryas.
Engredyan:
- farin ble - 1 tas;
- mayi kroup - 1 vè;
- kefir - 1 vè;
- sik - 150 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- poud boulanjri - 1 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 100 g;
- magarin - 50 g;
- sèl, vaniy, poud sik.
Preparasyon
- Bat ze yo ak sik.
- Nan yon lòt bòl, melanje engredyan yo sèk, moulen grits yo an premye nan yon moulen kafe.
- Add ze mas, yogout, lwil legim ak magarin, melanje ak bat yon ti kras.
- Add rezen, transfere mas la nan yon mwazi ak kwit pou 40 minit nan 180 degre.
Mayi Croup nan multivarya la
Moun sa yo ki pè nan pa fatige nan anpil brase nan labouyl pandan kwit manje, yo ta dwe itilize pou preparasyon li yo pa yon multibar. Konbyen yo kwit groit mayi nan aparèy la pral depann antyèman sou kalib la nan fanm k'ap pile li yo ak posiblite yo nan aparèy la: disponiblite a nan fonksyon an nan cuisson a presyon ak pouvwa a nan aparèy la.
Engredyan:
- mayi kroup - 1 vè;
- dlo - 3 tas;
- lèt - 2 tas;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Nan bòl la, vide nan kroup, vide nan dlo ak lèt, ajoute sèl.
- Vire sou "labouyl" la oswa "mouye labou" mòd.
- Apre 1.5 èdtan, tcheke gani an soti nan groit mayi pou preparasyon, si sa nesesè, evapore imidite sou "kwit la" oswa kontinye kwit nan rejim anvan an.