Nan yon moman lè semi-fini pwodwi yo ka jwenn toupatou, patisri soufle se espesyalman popilè, ki se prepare ak oswa san ledven. Sa a farin ka vin yon baz orijinal pou asyèt abityèl yo, tankou gato, pitza, woulo ak menm bonbon. Plis detay sou sa pou prepare de farin ledven soufle nou pral di nan resèt yo anba a.
Patisri soufle te fè nan farin ledven soufle
Pate sou yon baz dous yo sansib ak Airy, men ou ka tou itilize patisri a soufle pare-te fè, ki pèmèt ou pou konsève pou konsiderab tan sou kwit manje. Sa a farin parfe kenbe menm fouraj imid soti nan bè ak fwi, men nou deside bay preferans sòs fars a soti nan poul nan yon sòs krèm .
Engredyan:
- bè - 35 g;
- farin frans - 25 g;
- poud fim - 470 g;
- pwaro - 1 moso;
- fwomaj difisil - 175 g;
- tounen krèm - 135 ml;
- krèm - 55 ml;
- Paprika - 1/2 ti kiyè;
- soufle ledven farin lan.
Preparasyon
Sèvi ak bè a fonn fonn bag yo. Voye boukannen ak farin ak melanje, Lè sa a, mete tranch yo nan konje poul epi kite yo atrab. Lè poul la se blan, voye li ak paprika a epi vide krèm nan. Answit se poul krèm nan voye, apre yo fin ki sòs la kite chofe. Mete nan fwomaj la epi kite sòs la, ap tann pou li fonn.
Woule farin lan epi koupe nan ti sèk. Sou youn nan ti sèk yo mete yon pòsyon nan ranpli a nan poul epi kouvri kouch nan dezyèm nan farin sou tèt. Mache ak yon fouchèt alantou bor yo kenbe yo ansanm. Kite gato yo nan fou a pou 15 minit nan 190 degre.
Sosis nan teste patisri soufle
Si w ap panse sou sa ou ka kwit soti nan farin ledven farin, Lè sa a, sispann nan opsyon ki pi senp ak pi abòdab - sosis. Sosis anbalaj ak farin se tout sa ou bezwen.
Woule deyò farin nan deche epi divize l 'nan kare, ak yon lajè ki koresponn a longè nan sosis lan. Vlope farin lan ozalantou sosis lan epi mete pwodwi a ki kapab lakòz sou parchemin la ak koud la desann. Si ou vle, kouvri farin lan ak jòn ze fwete. Kwit tout bagay nan 190 degre - 15-18 minit.
Soulye patisri bonbon
Defrosted woulo liv, san gad dèyè voye sifas la ak kristal ki gen sik ladan epi kòmanse pliye kouch a nan tou de bout, deplase nan sant lan. Lè tou de bor ansanm, retounen farin nan frijidè a epi kite li jele nèt. Jele "boutèy demi lit" koupe koupe pòsyon egal sou parchemin. Kite pwodwi ki soti nan farin lan ledven soufle nan dife pou chofe fou a nan 200 degre pou 10 minit.
Patisri gato patisri
Si ou vle, pare-fè fèy papye soufle yo ka itilize menm pou fè gato. Nou pral reprezante yon délikatès trè byen klere, ki nan ki gato soufle pral fwontyè sou kouch yo nan flan ak bè fre.
Engredyan:
Pou gato a:
- fèy nan patisri soufle - 300 g;
- sik an poud - 75 g;
- bè ak fwi - 325 g.
Pou krèm:
- eu ze - 4 moso;
- granules sik - 110 g;
- farin frans - 25 g;
- lèt - 310 ml;
- ekstrè vaniy - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Fouye eu ze ak vaniy ak sik jiskaske blan. Add farin nan melanj nan ze. Chalè lèt la ak dousman vide lèt la cho, toujou ap fwote krèm nan lavni. Mete melanj la sou yon chalè ki ba ak kwit, ap tann pou li nan epesir. Lay kouch yo nan patisri soufle nan rektang epi li mete nan fou a pou 10 minit nan 200 degre. Mare farin frans kouvri ak krèm epi voye ak bè, lè sa a ajoute yo ansanm epi voye trete a fini ak sik an poud.
Tankou yon desè yo ka sèvi pòsyon pa pòsyon oswa pran yon konplo pou kwit manje epi adapte li nan yon gato plen ki menm gwosè.