Se pou yo dakò imedyatman pa bezwen pè nan tèm "pwoteyin" la, pou sa vle di menm bagay la tou kòm abitid "pwoteyin" nou an. Se konsa, konbyen se melo a ak pwoteyin sa a? Li trè senp - pwoteyin jwenn nan kò nou an, sibi idrolyaz, evantyèlman vin asid amine. Ak asid amine yo se brik, ki soti nan ki kò nou rkree pwòp nou an "pwoteyin imen". San yo pa pwoteyin nan manje, nou pa gen anyen yo bati nan misk nou an "skyscrapers" e se poutèt sa se chak moun ki pwòp tèt ou respekte oblije konnen ki manje ki gen pwoteyin.
Animal oswa legim? Oswa yon ti kras sou vejetarism
Manje rich nan pwoteyin ka tou de bèt ak legim. Li ta sanble, ki diferans li fè si tou de se pwoteyin? Men, pi fò nan tout kò nou pwefere egzakteman sa yo pwoteyin, ki pa konpozisyon asid amine ki pi menm jan ak pwoteyin "imen" yo (yo pa diskite sou gou!). Ak moun yo, dapre yon konyensidans ineksplikab nan sikonstans, yo se jis pwoteyin bèt yo. Kòm yon rezilta, pousantaj rekòmande nan bèt ak pwoteyin plant se 80:20. Oke, ki jan yo viv yon vejetaryen!
Nan manje
Ann pale dirèkteman sou pwodwi ki gen pwoteyin. Premyèman, li nan vyann. Li pi bon yo dijere li, pousantaj nan pwoteyin - kalori - grès, ki pi favorab nan vyann (sòf si ou manje sou, nan kou, dwa vyann kochon). Epitou, pwoteyin nan poul ak kodenn se byen absòbe, men kalite yo pi di nan vyann - ti mouton ak chwal vyann, dapre ekspè yo, enferyè a tout pwodwi vyann lòt.
Lèt ak ze - sa a se premye bagay ke nou asosye ak mansyone nan pwoteyin. Sepandan, nan mitan pwodwi letye, fwomaj solid ak fwomaj kotaj yo nan plon an. Nan sa a ou ka wè pou tèt ou pa gade tab la sou kontni an pwoteyin nan pwodwi yo.
Nan pwoteyin fwidmè se anpil mwens pase nan vyann ak lèt. Men, se toujou yon pwason pwodwi ki ka "outperform" yo tout ak li a kavya. Li se li ki rekòmande nan maladi ak pandan peryòd la rekiperasyon.
Genyen tou pwodwi èrbal ak yon kontni segondè pwoteyin. Sa a se, premye nan tout, pwa ak sereyal. Pwa, lantiy , Buckwheat, francha avwan ak diri yo pi popilè pou endis yo ak sa, ou pral dakò, se trè bon si ou pran an kont lefèt ke bèt ak legim pwoteyin yo pi byen konbine sou yon sèl plak.
Li enposib nou pa mansyone soya. Se sa ki vejetaryen eseye ranplase pwoteyin nan bèt ak, fè lèt, fwomaj, krèm glase soti nan li.
Si benefis yo nan konsome sèten pwodwi yo toujou ap kesyone, Lè sa a, pa gen okenn bezwen diskite sou bezwen an pou pwoteyin sou tab nou chak jou. Bagay pwensipal lan se pa pliye baton an, otreman ren yo ak fwa ap soufri.