Kòrèk travay nan kò a se enposib san yo pa sibstans ki sou benefisye, ki se sitou jwenn nan pwodwi manje. Men sa yo enkli vitamin E (tokoferol). Li gen ladan twa eleman enpòtan: idwojèn, oksijèn ak kabòn. Li enpòtan pou konnen ki manje ki gen vitamin E pou kenbe balans toujou, pwoblèm sante san ka rive, pou egzanp, dejenerasyon nan misk, nivo glikojèn, domaj myokad, elatriye. Li se vo mansyone ke vitamin E se grès-idrosolubl, li pa kraze akòz enfliyans nan tanperati ki wo, alkali ak asid. Sa a sibstans ki itil pa pèmèt menm si pwodwi a te sansib a bouyi, men danjere li se dirèk limyè solèy la ak pwodwi chimik.
Ki manje ki gen vitamin E?
Pou kòmanse, mwen ta renmen di ke vitamin E bezwen ranfòse veso sangen ak selil nitrisyon, osi byen ke li anpeche aje epi ranfòse sistèm iminitè a. Nan lanati, tocopherol se sentèz plis nan plant yo, osi byen ke nan sèten kalite bakteri. Li ta dwe remake ke vitamin E se pa sèlman nan fwi, men tou, nan lòt pati nan plant la. Pwodwi ak yon kontni segondè nan vitamin E se grenn plant yo, paske tocopherol ki nesesè pou devlopman nòmal nan anbriyon. Yon gwo kantite sibstans sa a ka jwenn nan konsome manje grenn, nwa ak grenn, pou egzanp, joumou ak tounsòl.
Jwenn soti nan ki manje yon anpil nan vitamin E, li se vo mansyone ak legim lwil ki rich nan tokoferol. Pou egzanp, 100 gram nan lwil jèm ble gen 400 mg, ak nan soja sou 160 mg. Nan popilè nan mitan aderan nan nitrisyon apwopriye, lwil oliv se 7 mg pou chak 100 G. Li enpòtan yo di ke kèk lwil gen sibstans ki sou yon move efè sou travay la nan kò a, kidonk li pa rekòmande yo sèvi ak yo andedan. Kategori sa a gen ladan palmis ak lwil oliv kokoye. Kòm pou bè, li pa gen ladan tocopherol anpil, men pou balans li ka enkli nan rejim alimantè a, se konsa pou 100 g gen 1 mg nan vitamin E.
Si ou analize meni an nan moun an mwayèn, Lè sa a, pi fò nan tout vitamin E li vin gras a fwi ak legim. Li se akòz lefèt ke, byenke gen ti tokoferol nan pwodwi sa yo, yo boule nan gwo kantite. Ann pran kòm yon egzanp pwodwi yo ki mennen nan kontni an nan E vitamin pou chak 100 g: pwa - jiska 1.68 mg ak kiwi - jiska 1.1.
Pale sou ki kote pwodwi yo gen vitamin E, nou pral tou peye atansyon sou pwodwi vyann ki pa lidè nan sa ki nan sa a sibstans, men yo ka itilize yo kenbe balans yo. Pou egzanp, nan fwa vyann bèf se 1.62 mg pou chak 100 gram, ak nan grès kochon se 0.59 mg. Si pwodwi vyann yo fin chèch nèt, seche ak konsève, kantite lajan an nan tocopherol redwi a yon minimòm.
Gen vitamin E ak sereyal, men nan kantite minimòm. Anplis de sa, li ta dwe remake ke lè lè l sèvi avèk tretman an, pou egzanp, fanm k'ap pile, se kantite lajan an nan tokoferol redwi. Si nou pale sou diri, Lè sa a, nan kroup la unpolished 20 fwa plis E vitamin pase nan grinded. Konsantrasyon nan sibstans sa a benefisye diminye kòm yon rezilta nan fanm k'ap pile nan pwodwi a.
Gen vitamin E nan lèt ak dérivés li yo, kwake nan ti kantite, men ak regilye konsomasyon pwodwi sa yo ka afekte balans lan nan matyè nan kò a. Pou egzanp, nan 100 g nan lèt antye gen 0.093 mg, ak nan krèm 0.2 mg. Ak konsiderasyon pwodwi lèt fèrm ak fwomaj, kòm yon konsekans depo alontèm, kantite lajan an nan E vitamin nan manje sa yo tonbe.