Mank nan vitamin nan manje mennen nan hypovitaminosis. Sentòm yo se: somnolans, fatig rapid, absans-èspri, souvan rim sèvo, po, cheve ak klou deteryore.
Anjeneral vitamin yo divize an de kategori: grès-idrosolubl ak dlo-idrosolubl . Vitamin C, P ak B vitamin yo se dlo idrosolubl. Kò imen an kenbe yon rezèv nan vitamin grès-idrosolubl, men pa gen okenn vitamin dlo-idrosolubl, kidonk konsomasyon konstan yo li nesesè. Men, gen yon sèl dlo-idrosolubl vitamin, ki kò a se kapab akimile - li se vitamin B12 - cyanocobalamin, se sèlman eleman ki itil ki gen Cobalt. Sepandan, li pa akimile nan grès, men nan fwa a, ren, poumon ak larat.
Defisyans nan vitamin B12 mennen nan maladi nève, malfonksyònman nan misk. Li patisipe nan pwosesis fòmasyon globil wouj, ki nesesè pou anrichi tout kò a ak globil wouj ak oksijèn, amelyore memwa ak kapasite pou aprann, ranfòse zo, revitalize kò a. Anplis de sa, sa a vitamin ki nesesè pou asimilasyon nan vitamin B lòt.
Pou pèdi pwa, vitamin B12 gen yon wòl enpòtan pou sipòte. Pou karnitin, sa yo rele kazivitamin a, prezans nan vitamin B12 nan kò a nan kantite ase ki nesesè. Sa a kasi-vitamin ki responsab pou transpò a nan molekil grès nan mitokondri a, kote gen anpil grès konvèti nan enèji. Carnitine ki nesesè pou oksidasyon grès, e konsa, pou pèdi pwa.
Ki sa ki vitamin B12?
Vitamin B12 pa pwodwi nan kò a, li dwe jwenn nan manje, konplèks vitamin oswa aditif biyolojik aktif, men itilize nan manje natirèl pote plis benefis pase aditif atifisyèl. Kantite lajan an pi gran nan vitamin B12 yo jwenn nan manje ki gen orijin bèt, espesyalman nan fwa a. Seafood tankou poulp, krab, somon, tabi ak kòd, tou gen yon kontni segondè nan vitamin sa a.
Vyann bèf, vyann kochon, ti mouton ak lapen ka byen ranpli bezwen kò a pou vitamin B12, tankou fwomaj, ze poul ak pwodwi letye, espesyalman tounen krèm.
Chèchè Anpil diskite ke manje legim pa gen vitamin sa a nan tout, ke li te fòme kòm yon rezilta nan aktivite a vital nan kèk bakteri ak Se poutèt sa vejetaryen gen yon defisi nan vitamin B12. Li se vo anyen ki dyetetist ak doktè aderan nan vejetarism, tankou yon vi nan lavi nan rasin lan pa dakò ak sa. Yo kwè ke vèt ak legim yo enferyè nan kontni nan vitamin B12 pwodwi ki gen orijin bèt, men yo toujou li prezan nan yo nan kantite ase. Epina, lanmè chou , zonyon vèt, soya ak leti se sous vejetaryen nan vitamin B12.
Vitamin B12 kenbe nan manje lè chofe ak estoke. Li detwi sèlman limyè solèy la, se konsa magazen manje a nan yon kote ki fè nwa.
Efè negatif nan vitamin B12
Dòz la chak jou nan vitamin B12 3 μg, ak ogmante
Negatif sou absòpsyon a ak kontni nan vitamin B12 nan kò a afekte konsomasyon nan kontwòl grenn, òmòn ak lòt medikaman.
Dlo-idrosolubl vitamin yo fasil retire nan kò a pa ren yo, men yon diminisyon nan nivo a vitamin B12 nan san an pran tan. Evite twòp konsomasyon nan vitamin oswa sipleman dyetetik ki gen vitamin B12.