Tankou nenpòt ki lòt reprezantan nan fanmi an somon, Chinook a se yon envite akeyi sou tab la. Epi ou ka achte li nan magazen an byen lib. Sepandan, kote pwason nan ap viv nan somon chinook ak ki jan li itil, se pa tout konsomatè konnen.
Ki kote somon chinook la ap viv ak sa ki itil?
Abita prensipal la nan pwason sa a se dlo ki nan Oseyan Pasifik la, men nan moman an nan chòk li deplase nan kò dlo fre. Li te gen yon gwosè relativman ti - jiska 80 cm nan longè, ak pwa - sou 12-15 kg.
Reponn kesyon an, ki jan itil se pwason nan chinook la, dyetetist, premye nan tout, sonje kontni an segondè nan sibstans ki sou valè nan li. Sa yo se B-gwoup vitamin, ki ra vitamin K, vitamin C ak E, menm jan tou microelements: fè, Selenyòm, zenk, fosfò, potasyòm ak mayezyòm. Anplis de sa, vyann lan nan somon an gen itil òganik asid, ki amelyore eta a nan veso sangen ak kè. Se poutèt sa, li rekòmande yo sèvi ak li pou prevansyon de atak kè ak kou, ateroskleroz ak tronbozi. Mèsi a kontni an nan kolin ak Omega-3 , pwason tou te gen yon efè benefisye sou fonksyon nan sèvo, pwoteje selil li yo soti nan chanjman laj ki gen rapò ak risk pou yo devlope demans, paralezi, maladi alzayme a. Anplis de sa, li nòmal metabolis ak sature kò a ak pwoteyin ak grès sante. Nan vyann Chinook, yo fasil dijere ak konplètman dijere.
Èske pwason an bon plat ak ki jan li kwit?
Pou gou, Chinook a ka byen konpare ak somon an pi popilè, se sèlman vyann li yo se pi klere lonbraj epi li se pa trè wo-kalori - nan yon santèn gram sèlman 146 kcal. Ka konje la dwe kwit nan prèske nenpòt fason. Se manje a tou itilize pou kavya, byenke li gou yon ti jan anmè kou fièl, men, dapre gouman, li sèlman bay pwodwi a yon piquancy. Wouj somon pwason se souvan sale oswa fimen epi li sèvi kòm yon goute frèt oswa ajoute nan salad. Toujou li ka konsève, kwit sou yon gri oswa chabon - sa a se yon plat restoran siyati nan Amerik la.