Mayonèz gen lontan yo te sòs la ki pi popilè, ki te itilize nan kwit manje pou kwit manje asyèt diferan. Lovers manje byen sere pa imajine lavi yo san li, ak moun ki konfòme yo ak nitrisyon apwopriye, eskli sòs soti nan rejim alimantè a . Se poutèt sa, anpil moun ki enterese nan sa ki benefis la ak mal nan mayonèz ak si li posib yo sèvi ak li pandan peryòd la nan pèdi pwa? Pandan pwodiksyon endistriyèl, préservatifs divès kalite ak aditif danjere ka ajoute nan sòs la, ki negatif afekte travay la nan kò a.
Mayonèz se yon bon bagay oswa move?
Sòs kalite sa a gen lwil oliv, eu ze, ji sitwon, moutad, sèl ak sik. Défenseur nan mayonèz di ke benefis li yo manti nan kontni an nan lwil oliv legim, ki gen ladan yon gwo kantite vitamin ak esansyèl asid gra. Depi itilize nan sòs la pa fini ak plizyè kiyè, kòm li se ajoute nan salad, asyèt bò, vyann, pwason, mal la nan pwodwi a ogmante.
Konprann kesyon an nan sa ki danjere pou mayonèz, ou pa ka fail note reyalite a nan gwo kontni grès nan pwodwi a, men gen se pratikman pa gen pwoteyin nan li. Nan ka sa a, menm yon ti pòsyon nan sòs la, ajoute nan sòs salad oswa pasta, ogmante kontni an kalori total pa sou 130 kcal.
Mal nan kalòj mayonèz
Konpayi fabrikasyon deside pran an kont dezi a nan konsomatè yo redwi kontni an grès nan pwodwi a ak te kòmanse pwodwi yon sòs ki ba-kalori, kontni an gen anpil grès nan ki pa gen dwa depase 40%. Jis pa kontan davans, kòm gen ke trik nouvèl isit la. Pou diminye kontni grès, pwodiktè yo nan lwil legim ak ze poud yo ranplase ak dlo. Nan ka sa a, yo nan lòd yo reyalize yon konsistans inifòm, li se entérésan yo sèvi ak
Konsèy itil
Si ou pa ka refize sòs la, Lè sa a, swiv rekòmandasyon yo:
- Prepare mayonèz sou pwòp ou a, nan ka sa a ou ka asire w nan bon jan kalite a nan pwodwi final la.
- Pou diminye mal nan mayonèz endijèn, melanje li avèk krèm tounen oswa yogout natirèl.
- Lè w ap achte yon sòs nan magazen an, peye atansyon sou konpozisyon an, ta dwe gen sèlman engredyan natirèl.
- Pa ajoute mayonèz asyèt cho ak machandiz kwit.