Kòm yon règ, nan kay la, marin arenyen oswa tabi, men bò la carvery pa bò. Li se fri, kwit ak kwit ak asyèt lòt enteresan. Men, nan fòm nan marin, li se tou byen bon gou epi yo pral merite pou yo konpetisyon nan nenpòt pwason komen marinated. Ki kote, lè sa a, se tankou yon popilarite ki ba? Sa a enkonpreyansyon malere pran plas paske nan inyorans nan konsomatè yo, epi nou enkonsyaman anpeche tèt nou nan plezi nan manje sa a goute sansib bon gou.
Nou pran mezi ijan pou korije sitiyasyon an epi di ou kijan pou kòrèkteman, byen vit ak bon gou Carpin marinad nan kay la. Prepare tankou yon pwason, epi ou pral sètènman rantre nan ranje ki nan fanatik li.
Ki jan yo marinated Carp nan kay la?
Engredyan:
- Carp - 1,5-2 kg;
- zonyon - 320 g;
- kawòt - 100 g;
- yon sèl gwo - 85 g;
- granules sik - 45 g;
- lwil oliv rafine rafine - 110 ml;
- ji sitwon - 55 ml;
- pwav santi bon ak nwa pwa - 5-7 pcs .;
- Laurel fèy - 4-5 pcs.
Preparasyon
Premye a tout, nou prepare byen Carcass Carver. Nou netwaye li, debarase m de tèt la ak entrails, koupe ke a ak najwar epi rense byen. Apre sa, koupe pwason an nan ti pòsyon, epi, si ou vle, retire zo yo. Nan bòl la, konbine lwil la legim, ji sitwon ak mwatye nòmal la nan sèl ak sik ak melanje. Sèl ki rete a ak sik yo melanje nan yon lòt veso, woule nan yon melanj nan ajan karb epi li mete nan yon melanj lwil oliv. Dousman melanje tout bagay ak men ou epi bay yon ti kras kanpe.
Nan moman sa a, nou netwaye ak dechire semicircles oswa zonyon zonyon ak griyaj sou yon kawòt raple gwo.
Koulye a, chanjman tranch yo nan pwason an nan yon bokal twa-lit oswa lòt vè oswa emay veso, altène ak legim, fèy Laurel ak pwa. Vide melanj lan lwil ki rete nan veso a sou pwason an, kouvri asyèt yo ak yon kouvèti epi kite nan tanperati chanm pou twa a senk èdtan. Lè sa a, mete pwason an nan yon kote ki fre epi kite pou de jou. Apre tan elapses yo, nou ka eseye.
Marinated ajan Carp nan vinèg ak zonyon ak lay nan Koreyen
Engredyan:
- Carp - 4 tranch;
- zonyon - 200 g;
- lay - 4-6 dan;
- vinèg 9% - 90 ml;
- lwil oliv rafine rafine - 150 ml;
- pwa nan pwav nwa ak santi bon - twa moso;
- granules sik - 30 g;
- yon sèl gwo - 180 g.
Preparasyon
Si ou te achte yon kadav antye nan pwason, li dwe premye dwe netwaye, boned, retire tèt, najwar ak ke epi divize an tranch. Lèt la nan vire koupe an mwatye, retire zo rèl do a ak zo yo, epi koupe trenng yo ki kapab lakòz nan bann mens, apeprè senk milimèt nan epesè.
Nan yon veso separe nou konbine sèl ak granules sik ak melanje. Nou mete pwason an prepare nan yon veso ki bon, vide san gad dèyè chak kouch melanj lan te jwenn. Kouch nan tèt se tou ki kouvri ak sèl ak
Apre tan an te pase, nou retire kago a, drenaj likid ki te fòme a, epi lave tranch yo pwason anba dlo frèt kouri.
Zonyon ak lay yo netwaye, tise byen koupe epi mete nan yon veso ki apwopriye pou Carpeting plis Carp. Gen, vide nan lwil legim ak vinèg, kouche soti moso yo nan pwason ak melanje. Nou kite Carver pikant pou apeprè de a kat èdtan. Ka preparasyon pou pwason an dwe detèmine pa koulè, depreferans li pral aleje epi pèdi Hue li yo.