Bon depo nan pwodwi se youn nan eleman ki pi enpòtan nan depans ékonomi ak kòrèk nan pati sa a nan bidjè a ki resevwa lajan pou manje. Regilyèman nou ap konsidere règ yo pou estoke pwodwi yo ki pi divèsifye ak jodi a pwason an yo sou liy lan.
Ki jan nan magazen pwason nan frijidè a?
Analiz de kesyon an ta dwe kòmanse ak yon pwen konsakre nan ki jan nan magazen pwason fre. Wi, repons lan se wi, menm aksyon sa a w pèdi òdinè ak byen òdinè gen règ pwòp li yo.
Kakèt pwason fre yo dwe netwaye imedyatman apre retounen lakay ou soti nan balans ak entrails, ak byen lave, kòm jivèt ak larim sou po pwason se yon mwayen ideyal pou devlopman nan patojèn. Li se pou rezon sa a ke pwason fre pa ta dwe kenbe nan frijidè a pou plis pase de jou, pou yon ekstansyon pou lavi sa a ki etajè, yo ta dwe kadav la lave ak sèk imedyatman mete nan yon sache sele epi mete nan yon frizè. Pwason jele konsève fraîcheur pou jiska 3 mwa, men tanpri sonje ke li pa ta dwe re-glase, tankou pwosedi sa a pa sèlman anpeche kaka a nan gou, men tou, yon danje sante. Tanperati ideyal la pou estoke pwason fre se ant 3 a 5 degre.
Pa bliye ke pwason kri se pa pwodwi ki pi délisyeu sant, ak Se poutèt sa li pi bon nan magazen li nan yon veso ki byen fèmen, evite pwoksimite dirèk nan vyann ak pwodwi letye, anpil mwens Desè.
Yon pwen separe enkyetid ki jan nan magazen pwason wouj sale. Sèl se nan tèt li yon konsèvasyon, men sa pa vle di ke tranch pwason sale ka estoke pou semèn - yo gen lavi etajè a menm jan ak pwason fre, men metòd yo depo yo diferan. Natirèlman, ou ka friz filtre a sale nan yon pake sele, men li se pi bon nan magazen tranch nan pwason sale nan yon ka, Bay lwil oliv rafine. Pou 3 mwa yo pa enkyete sou sekirite yo.
Ki jan nan magazen pwason fimen?
Kadav Pwason kwit pa metòd fimen cho se mwens rezistan nan depo, ak Se poutèt sa kapab kenbe fraîcheur pou 30 jou nan yon tanperati depo ki pa plis pase 8 degre. Ou ka pwolonje lavi etajè a lè w konjele. Ki jan nan magazen pwason cho fimen? Li trè senp. Li ka vlope nan papye epè oswa mete nan yon veso ki byen fèmen, se konsa yo pa "lafimen" tout sa ki nan lòt nan chanm nan frijidè.
Fwad-fimen pwodwi rete fre pou jiska 60 jou nan yon tanperati depo de -2 a -5 degre.
Yon pwoblèm apa sou jan yo ka sere balyk soti nan pwason, depi pwodwi balyk pa gen po a, ki anjeneral pwoteje kaka a soti nan deteryorasyon vit. Balyks fre ka rete pou de semèn nan yon tanperati depo de -2 a -5 degre.
Si pwason an kouvri ak yon kouch kolan oswa blanchi, li bay yon dezagreyab sour sant - kondisyon depo oswa teknoloji pou kwit manje yo te vyole. Avèk tankou yon pwodwi li pi bon pa eksperyans, men imedyatman voye li nan fatra an.
Ki jan nan magazen pwason cheche?
Pwen prensipal la nan estoke pwason chèch se imidite konstan ak kòrèk, ki pa mennen nan
Sou ki jan nan magazen pwason cheche , ou ka li tou sou sit entènèt nou an.