Khachapuri soti nan patisri soufle

Anpil moun jodi a konnen ke khachapuri se yon pakèt ak fwomaj oswa lèti ranpli, kwit dapre yon sèten teknoloji. Pou egzanp, khachapuri nan Adjarian oswa tou senpleman khachapuri ak fwomaj . Pi khachapuri yo prepare tou de soti nan ledven, ak soti nan senp fre, osi byen ke soti nan patisri soufle. Gen khachapuri ouvè ak fèmen, kwit ak fri, ak remèd fèy ak aditif lòt oswa tou senpleman ak yon ranpli remoute kouraj.

Youn nan varyant yo ki pi popilè se khachapuri soti nan patisri soufle, se pa sèlman paske yo vire soti yo dwe kroustiyan, limyè, friab, men tou paske pat (ki gen ladan patisri soufle) ka achte nan magazen an ak anpil senplifye pwosesis la nan fè khachapuri soti nan patisri soufle.

Patisri soufle pou khachapuri

Si gen yon dezi ak tan, ou ka prepare farin lan sou pwòp ou yo. Li pa difisil epi yo pa trè long.

Engredyan:

• farin ble nan / s -0.5 kg;
• bè krèm fonn - 75 g;
• bè, frèt - 300 g;
• sèl - 2 ti kiyè luil;
• dlo - 1 vè.

Preparasyon

Pou prepare yon patisri soufle pou khachapuri, prepare yon sifas k ap travay ak tranpe farin frans sou li. 300 g nan lwil oliv mete nan parchemin epi fòme yon kare oswa rektang. Cool dlo a ak bè a fonn. Nan yon ti mòn nan farin, fòme yon Groove, vide nan dlo ak lwil oliv, ajoute sèl. Vit melanje, mase farin mou elastik. Kouvri li ak yon fim epi kite pou 40 minit. Woule soti farin lan, mete bè frèt nan mitan an, pliye ak yon anvlòp. Woule yon fason epi pliye ankò. Cool patisri soufle a pou khachapuri mwatye yon èdtan. Repete pwosedi a 3-6 fwa. Si pa gen okenn tan, ou ka kwit khachapuri soti nan patisri a soufle pare-te fè.

Khachapuri ak Suluguni

Khachapuri soti nan patisri soufle ak suluguni se yon vit, nourisan ak bon plat plat, ki ka kwit nan okazyon, ak san okenn rezon.

Engredyan:

• soufle ledven farin - 0.5 kg;
• suluguni - 450-550 g;
• bè - 50 g;
• ze nan poul - 1 moso;
• vèt - nan gou.

Preparasyon

Khachapuri soti nan farin lan ledven gonfle yo prepare byen vit, men li pral pran tan prèv farin lan, konsidere sa a, envite envite. Taye farin lan dapre enstriksyon yo sou pake a. Patisri patisri leven se anjeneral vann pa nan kouch, men nan brikèt. Li dwe konplètman nèt, men rete fèm, se konsa ke kouch yo pa melanje. Tou dousman woule farin lan, koupe l 'nan kare ak yon bò nan apeprè 15 cm. Prepare ranpli a: gri fwomaj la sou yon rap. Si gen yon dezi, ou ka ajoute nan ranpli tise byen koupe a, pou egzanp, Dill. Lè sa a, ajoute ze a blan. Brase ak gaye ranpli a sou farin lan. Leve bor yo nan kare yo leve, li pwoteje yo. Mete khachapuri la soti nan farin lan ledven gonfle sou yon plato boulanjri, lwil oliv, epi kite pou yon demi èdtan. Fwote yo ak jònze ak kwit pou 20 minit nan yon tanperati 200 ° C.

Khachapuri ak fwomaj ak fwomaj kotaj

Khachapuri soti nan soufle gratis farin san ledven se pi bon kwit ak fwomaj ak fwomaj kotaj. Fwomaj Cottage chwazi pi gra, ak fwomaj - pi sèk, Lè sa a, ranpli a pral espesyalman sansib ak piquant.

Engredyan:

• soufle frape gratis - 1 pake;
• brynza - 200 g;
• fwomaj kotaj -200 g;
• ze poul - 3 moso;
• vèt - nan gou.

Preparasyon

Prepare ranpli a. Pou fè sa, li pi bon fwote cottage fwomaj nan yon Van, ak griyaj fwomaj sou yon rapor an mwayèn. Pa melanje engredyan yo ak yon blenndè - ou pa pral jwenn yon konsistans espesyal sa a ranpli. Pou fwomaj kotaj ak fwomaj, ajoute 2 ze ak, si vle, graje vèt. Bezdozherzhevoy farin soufle pou khachapuri efondreman dapre enstriksyon yo. Woule li soti, ajiste kouch yo nan gwosè a nan plato a boulanjri. Si chodyè a se wonn, taye bor yo. Fwote li ak lwil oliv, divize ranpli a nan kantite kouch nan tès la mwens 1 (si ou gen 5 kouch nan farin, Lè sa a, se ranpli a divize an 4 pati). Gaye, altène, farin ak fars pou ke kouch yo premye ak dènye yo se far. Wile sifas la ak yon ze bat ak kwit pou yon demi èdtan nan yon tanperati ki 180 degre. Lè khachapuri soti nan patisri soufle yo ap fre, koupe portrait.